1魚香肉絲
材料:
豬裏脊肉300克。
風味調整:
紅椒油少許，蔥、姜、蒜末、郫縣豆瓣醬、醬油、紹興酒、濕澱粉各1大勺，色拉油2大勺，白糖1大勺，精鹽、米醋、紅椒油。
如何做:
①將豬裏脊肉與精鹽、紹興酒、濕澱粉混合。
②往器皿裏放壹勺色拉油(剩下壹勺拌入肉絲)，加入除紅辣椒油外的所有調料，蓋上微波膜，大火5分鐘後取出，澆上紅辣椒油。
2根咖喱香腸
材料:
八根西式香腸，壹根茄子，壹個西紅柿和壹個洋蔥，壹根芹菜。
風味調整:
咖喱適量，番茄醬壹湯匙，精鹽半茶匙，胡椒粉少許，紹興酒兩湯匙，高湯壹杯，青椒紅椒各壹個。
如何做:
①將茄子、洋蔥、紅椒、芹菜切成同樣大小。
(2)將(1)中的蔬菜全部放入器皿中，蓋上微波膜或蓋好，大火保持6分鐘。
③將所有調料攪拌均勻，蓋上微波膜或蓋子，加熱2分鐘。
(4)將(3)、芹菜和香腸加入(2)蔬菜中，攪拌，用同樣的方法加熱5分鐘。
3份烤豬排飯
材料:豬排煮米飯350g(約9半)、雞蛋1個、西紅柿1個、蘑菇5個、胡蘿蔔25g(約6.5元)、洋蔥1個(中)、洋蔥1個、四季豆50g(約65448)。
調料:蒜1茶匙，生抽和糖，雞汁1茶匙，酒和玉米粉，水1茶匙，油1茶匙。
醬料:鹽和酒半茶匙，雞汁1湯匙，糖和玉米粉半湯匙，番茄汁2湯匙，湯100毫升。
烹飪步驟:
(1)豬排洗凈，拍松，加入調味料腌制15分鐘左右。
(2)將西紅柿、蘑菇、胡蘿蔔、洋蔥和小蔥切丁。
(3)菜裏加2湯匙油，大火預熱至1分鐘。
(4)將豬排放在盤子裏，大火煮1分鐘，取出，翻面，大火煮30秒，取出切成長方塊。
(5)雞蛋加少許鹽，和米飯壹起攪拌，放入容器中，大火煮1分鐘，翻面，大火煮1分鐘，取出和洋蔥混合。
(6)拌好醬料，與切丁的材料混合均勻，放在容器上，蓋上保鮮膜，留個開口透氣，大火煮2分鐘。
(7)將米飯放入深碗中，放入豬排，將醬料和四季豆倒在豬排上，蓋上保鮮膜，留壹個開口透氣，用中高火煮2分鐘。
4家常菜咖喱雞
材料:雞腿壹斤半，土豆壹斤(去皮切厚片)，蒜半勺，幹洋蔥半勺，咖喱粉壹勺或者不要咖喱。
風味調整:
壹湯匙半面粉和兩湯匙油。壹杯半熱水，半杯椰子汁，2/3茶匙鹽，半茶匙糖，少許胡椒粉，兩湯匙花生醬和半茶匙雞粉。
如何做:
1.雞腿洗凈，擦幹，剁碎。加入腌料，攪拌均勻。
2.在土豆、雞肉、咖喱粉、大蒜、幹洋蔥中加入調料，攪拌均勻，放入深器皿中，蓋上蓋子，用Hi(高火)煮20分鐘，直到土豆煎熟，取出3分鐘。
微波蒜蓉蝦
材料:鮮蝦約500克，蒜2湯匙，紅辣椒半個，蔥1湯匙，香菜少許，生抽和老抽各1/2湯匙。
調味:九韶1/2湯匙，少許胡椒粉。
具體做法:1，蝦從背後切開兩邊，洗凈不瀝水，加入調料拌勻。2.將蝦放在盤子裏，放上大蒜，用微波爐保鮮膜包好，放入烤箱，大火煮3分鐘，取出。3.小碗放2湯匙油，大火加熱約1分鐘，然後放入洋蔥和紅辣椒。4.把香菜放在蝦面上，淋上熟油。5.將1/2湯匙生抽和老抽分別混合，澆在蝦表面即可食用。
微波爐-紫菜豆腐湯
食材:蝦25克；1湯匙油；雞湯1罐；加入3杯水；生粉1湯匙；半塊軟豆腐約180克；紫菜4塊(9×20cm)；2雞蛋打散；洋蔥1樹切丁。
調料:鹽1/2茶匙(或適量)，胡椒粉和香油1茶匙。
準備:將豆腐切成細條，約1/2× 1/2× 4 cm。將蝦米浸泡在1/4杯水中，直到變軟。放入水中，與玉米粉混合均勻。將紫菜切成小方塊。
做法:1，將蝦皮和油放入3升深鍋中，加熱2分鐘，用紙盤輕輕蓋在蝦皮上，防止蝦皮在爐中爆裂。2、加入雞湯和水，蓋上蓋子，加熱10分鐘至湯汁沸騰，蝦熟。加入豆腐，蓋上蓋子，加熱3分鐘。3.將生粉水混合後掛入熱湯中，不斷攪拌至湯汁粘稠，撈出紫菜片，加鹽和胡椒粉，調味。4.將蛋液攪拌成環狀，攪拌均勻片刻，加熱30秒，倒入香油，加入蔥花。
微波食譜-榨菜鴨血湯
材料:榨菜20克，熟鴨腸50克，鴨血塊2克。
調料:味精2克，精鹽適量，辣油2湯匙，1茶匙香蔥末。
制作工藝:1，榨菜切丁，鴨血切丁成1 cm見方的方塊，鴨腸切片成1 cm長的段。2.將500毫升溫水倒入湯盆，放入榨菜、鴨血、鴨腸、鹽，用強波火將湯加熱4分鐘至沸騰，取出後倒入辣油，撒上香蔥末和味精。
附件:
微波烹飪的操作技巧；
1，鋁箔的使用。雞翅尖、雞胸肉或魚頭、魚尾或餅角端容易煮過頭，用鋁箔紙覆蓋可以達到煮均勻的目的。
2、使用容器蓋或保鮮膜蓋。烹調、燉煮食物、炒菜時，為了保持食物的原味，防止水分過度蒸發，加快烹調速度，應使用器皿蓋或保鮮膜。
3.紙巾和毛巾的使用。烘烤面包、餅幹或有面包屑的雞肉、豬肉片時，要在食物下面墊壹張紙巾，以保持食物表面的幹爽。做饅頭和蛋糕時，可以用濕紗布或紙巾覆蓋或包裹，這樣可以防止水分蒸發。
4.中間攪拌湯汁，翻轉肉片和牛排或者重新放置重疊嚴重的食物，有助於增強烹飪效果。
5.加熱結束後，將食物放置壹段時間或在壹些食物中加入壹些調味料(比如禽肉煮熟後，可以在面條上澆上乳化油或醬汁，再撒上壹些辣椒粉和面包屑等。)，可以達到加熱無法達到的滿意效果。