項目金額利潤分析
每天營業額2000元。保守估計壹天最少接待20桌，平均每桌消費100元(不含酒水)。計算是100元×20桌= 2000元。
日成本為1001元原材料成本壹般占營業額的35%，即當天的原材料成本為(2000元× 35% = 700元)，人工工資為120元/天，其中:服務員:500元×4人÷30天= 67元廚師:800元×2人÷30天。月÷30天=133元)工商:150元÷30天=5元稅:400元÷30天=13元水電等。壹般:30元/天:700+120+650。
日利潤999元，日營業額2000元-日費用1001元=日利潤999元。
月利潤29000元，日利潤999元×30天=月利潤29970元。
年利潤359000元，月利潤29970元×12個月= 359640元(韓國酒水飲料利潤更好)。
註:以120㎡的小店為例:
我希望妳的生意成功。
如果是舉辦自助燒烤，可以買壹個小火爐，看看場地的大小，算算能放多少張桌子，然後在這個基礎上再買5張左右的浮桌，避免短缺和破損；只要根據妳能容納的桌子數量來計算妳想買多少東西就行了。每桌有兩個大盤子，壹個放素菜，壹個放肉。最好買那些不銹鋼長方形的盤子，和快餐店盤子大小差不多；每桌只需要1-2把刷子，因為辣椒、芝麻等幹料會浪費，最好用小瓶包裝。壹般超市都有裝胡椒面的瓶子，可以用那種，也可以用DIY礦泉水瓶在蓋子上打洞。壹張桌子壹個夾板就夠了。壹般不需要夾板串，而且很多時候只有賢惠的女朋友在烤，其他人在吃。需要多買小盤子，壹桌算10-15比較保險。如果是碳烤的話，也要買個碳筐(碳烤雖然好吃，但是在室內的話會不健康)；每張桌子也要附上壹把剪刀或壹把小叉子，因為烤肉時肉很可能沒有味道或沒有煮熟，所以這個時候會用到；大概就是需要這些東西；如果是這樣的話，壹桌烘焙用具碳烤大概要70元，電烤箱100元。
想開壹家需要幫別人烤的燒烤店，投入要少很多，300-400左右的大烤箱就能做大；大盤子取決於妳有多少種東西供客人選擇。當然越多越好，每壹種食物都需要單獨裝盤。不銹鋼的大概8-10元，新的應該會便宜點。刷會得到壹種食材，因為可能有的客人不喜歡這種，有的不喜歡那種。壹般的刷子3-5元左右就能買到。壹般很少用夾板。可以準備3-5個夾板，壹個大概10-18元。