渤海黑牛又名“無棣虎黑牛”，是惠民地區優良的牛品種。其中心產區是睡在渤海的無棣，以及鄰近的陽新、沾化等縣。外貌特征:被毛、蹄、角。鼻鏡黑色，湍流，低而寬，後軀發達，結構勻稱；皮膚幹燥有彈性，身體結實。因其重心低、拉力大、毅力強、能吃苦，被當地人稱為“抓地虎”。這種牛性情溫順，易飼養，耐粗飼料，易育肥，抗病能力強，遺傳性能穩定，具有良好的役用和肉用特性。是國內罕見的黑毛黃牛品種。
(濱州)
無棣黑牛
地域範圍
無棣黑牛分布在山東省北部渤海沿岸的無棣縣11鄉鎮，包括車鎮、小泊頭、碣石山、城口、信陽、無棣鎮、水灣、六堡、佘家鄉、馬山子、西小王，有27000多頭無棣黑牛。地理坐標為:東經117 31′~ 118 04′北緯37 41′~ 38 16′。無棣縣屬華北平原黃泛淤積平原，地勢由西南向東北傾斜，西南高東北低，最高點在無棣鎮西，海拔8米，以萬分之壹的坡度向東北傾斜。沿海大口河海拔1.9米；沿海的三裏臺和五裏臺海拔只有1米左右。從西南向東北，境內依次為黃泛平原、濱海平原和渤海灣沿岸。
產品質量特性
無棣黑牛的毛色為黑色或深褐色，但腹部以下允許有少量白毛，蹄、角、鼻鏡為黑色。體格強壯，結構緊湊。低身寬體，長方形，後軀發達。頭部為長方形，鏡片長度基本相等；角度輕小，龍門角度多；胸部寬而深，背部和腰部直而寬，臀部寬而略呈方形；四肢張開，四肢直立有力，蹄細致堅實。公牛額頭直，眼睛大，脖子短而粗，肩膀明顯。牛是清秀的，長著扁扁的臉，四肢堅實。是中國唯壹的黑毛牛品種。1.繁殖性能:正常飼養管理條件下，母牛發情6月齡-10月齡；適應年齡為1.5歲；平均發情周期為20.2天，平均發情持續時間為32.8小時，平均妊娠期為279.5天。產後平均首次發情時間為83.0天；壹年壹胎或三年二胎，使用年限8-9年；公牛適應年齡1.5-2歲，使用年限5-7年，平均5.47ml，精子數1× 1010 /ml，精子活率0.7。2.肉用性能:公犢平均初生重22.3kg，母犢平均初生重18.5kg，未經育肥，公牛、閹牛平均屠宰率53.0%，平均凈肉率44.7%，平均胴體產肉率82.8%，平均眼肌面積79.9平方厘米，平均胴體肉比1: 5.1。在良好的飼養條件下，公牛在24個月大時可以達到350公斤。14-18月齡公牛和閹牛在中等營養水平下短時間育肥，平均日增重約1kg。其肉質細膩，大理石紋明顯。3.安全要求:明確註冊產品市場準入國家強制性技術規範的名稱、具體內容及相關法律法規。中華人民共和國農業行業標準NY5147-2002《無公害食品牛肉》。