黎裏鎮
古鎮黎裏位於吳江東南30公裏，地處江浙滬交界處，和同裏，吳興的織裏，常熟的古裏，***稱江南“四裏”，東距上海90公裏，北離蘇州45公裏，水陸交通十分便捷。唐時黎裏為村落，南宋時成為集市，明代弘治年間升格為江南大鎮，至今保存著明清遺存的古民居9萬多平方米，保存著宋元古井及清代牌坊。
古鎮丁字形市河全長2000余米，建於明清時期的古駁岸4000多米，橫跨著10座始建於元代至清代的古石橋，河埠式樣眾多，有淌水式、雙落水、單落水和懸挑式，雙落水和單落水又分內凹式和外凸式等多種。駁岸和河埠上雕刻著各式各樣的纜船石，有暗八仙、筆錠、如意、犀角、雙桃、雙桔、如意得鹿、瓶生蜂猴、瓶生三戟和五色旗等254顆，屬江南古鎮之最。
江蘇省重點文保單位柳亞子故居，本是清乾隆時期工部尚書的私邸，前後六進，有乾隆題寫“福”字、大學士稽璜題匾而得名的賜福堂，有太平天國將領遺留的龍鳳瓦當，有栩栩如生的磚雕門樓，還有乾隆的梅花碑、劉墉與著名畫家合作的祝嘏圖。柳亞子故居收藏著國家壹至三級文物藏品120件，待文物藏品152件，還有其他書畫文物500余件。
除省文保單位柳亞子故居外，黎裏尚有鴻壽堂、洛雅草堂、端本園、寫韻樓、新詠樓、周宮傅祠堂、居退壹步處等市級文保單位8處，市級控制文物單位18處。鴻壽堂內18個圓臺形的木礎，正是明代早期江南古建築的特殊遺存，極富研究價值。
黎裏的弄堂堪稱江南古鎮壹絕，至今完好保存85條，其中70條為暗弄，57%以姓氏命名，以“周陳李蒯汝陸徐蔡”黎裏八大姓命名的最多。弄堂多數超過60米，更有5條超過百米。弄堂是黎裏民眾在明清600余年中成功的生活實踐，生活的需要、歷史的沈積，弄堂的結構發生了種種變異，有雙弄，有弄中弄，也有暗弄接明弄而成的三仚弄。
黎裏歷來人才輩出，南宋有特奏狀元1名，進士26名，舉人61名，貢生43名，秀才無數。南宋時有趙磻老、魏憲，至今留存的東聖堂就為紀念趙磻老而建。明代有太常寺少卿淩信，出使安南憑外交安撫了安南國王。清代有位居工部尚書的周元理，浙江布政使蒯士薌，抗擊沙俄建立戰功而晉升兵部尚書銜海軍幫辦張曜，徐達源編撰了第壹部《黎裏誌》，蔡丙圻編撰了《黎裏續誌》，1903年，倪壽芝創辦了第壹所新式學校，開壹代學風。辛亥革命後，湧現的名人更多，袁世凱復辟時宣布吳江獨立討袁的殷佩六、愛國詩人柳亞子、女革命家張應春等。還有南社、新南社的人物，較為著名的有：蔡寅、毛嘯岑、朱劍芒等20多人。當代名人更多，有名醫金壹新、朱蓮舫、金誦盤，第壹代影星殷明珠、國際大法官倪正噢、水利專家汝賢、翻譯家出版家蒯斯曛、世界著名教育家柳無忌、中國社科院副所長國務院學位委員會委員汝信等等。
柳亞子紀念館
柳亞子紀念館在黎裏鎮中心街30號，占地近四畝，建築面積3513平方米。南面街臨河，北枕後河，東、西與民居相鄰。整體建築三路六進，前後以備弄相通。原為清乾隆工部尚書周元理(1706－1782)的宅邸——賜福堂。民國11年(1922)，柳亞子向周氏後裔典租賜福堂的第四、五進房屋，從此就成為他生活起居和從事革命活動的場所。1980年列為吳江縣文物保護單位，1982年3月25日列為江蘇省文物保護單位，1987年5月辟為柳亞子紀念館，1995年列為江蘇省愛國主義教育基地。2001年9月10日，柳亞子紀念館被評定為國家AA級旅遊景區。
紀念館由門廳、茶廳、正廳、起居樓、藏書樓和碑廊組成。門廳“柳亞子紀念館”額為屈武題贈。序廳陳列柳亞子漢白玉雕像，兩側墻面為毛澤東詩詞《沁園春·雪》和柳亞子唱和詞手跡，周恩來贈柳亞子的題詞“鐵肩擔道義，棘手著文章”為楹聯。正廳內以《崢嶸歲月，光輝壹生》為題，按“青少年時代”“南社革命文學時期”等5個部分，用150余件歷史文獻和實物，系統地介紹柳亞子奮鬥壹生事跡。起居樓與藏書樓組成“走馬堂樓”。樓上是柳亞子家庭20年代生活起居的復原場景。藏書樓客廳是柳亞子與同道好友縱論國事，探討詩文的場所，磨劍室書齋位於東首，柳氏在此完成近200萬字的文章、詩歌創作。藏書樓曾藏書44000余冊。樓上西側有“復壁”，民國16年(1927)5月8日夜，他藏身於此逃過當局的搜捕。後庭院內設柳氏家譜碑廊，存有書條石36方，為研究柳氏家族提供重要的實物資料。紀念館是收藏、保存、研究、陳列柳亞子與南社文物的專題紀念館，藏品近千件。
賜福堂始建於清康熙(1161～1722)年間，乾隆(1736～1796)重修。大學士嵇璜(1711—1794)題賜福堂匾。主體布局規整，規模宏大，保存較為完整。堂內裝飾，集雕、塑、繪於壹體。四座門樓構築精美，集中民間雕刻藝術的精華，廳前“竹林七賢”門樓，因其構圖題材豐富，雕刻工藝精湛，50年代被移至江蘇博物館收藏。藏書樓前的磚細墻門，字額“天賜純嘏”為康熙翰林學士許汝霖所題，為建築的斷代提供實證。
黎裏公園
黎裏公園位於黎新社區。1992年11月，黎裏公園建設工程啟動，當年新建永久性圍墻240米。是年底，因太浦河疏浚工程開工，後場蕩為水面湖蕩排泥場，黎裏公園建設只能緩慢進行。1995年，黎裏公園利用疏浚太浦河而沖積的淤泥改造地形，是年築堤1179米。1997年，黎裏公園第壹期工程取得實質性進展，推土機堆土山進行地形改造，新建主幹道路480米。10月，黎裏市政工程隊承建公園門樓,門樓設計為外方內圓，圓門上方鑲裝草書銅字“黎裏公園”，由時任吳江市委書記汝留根題。11月，由城建開發公司投資、第三建築公司承建的17間公園營業店面房破土動工。1998年，公園內部地形改造全部完成,人工土山堆壘成形，山頂建古亭兩座；店面營業房（600平方米）竣工；公園西北角建5間118平方米玻璃花房；園內假山、人工瀑布、荷花池、水潭小湖壹壹建成；河道、橋梁配套完工；鋪設主要道路650米及部分卵石小路；公園門前建停車場。1999年，完成道路建設1200米，園內主幹道路、曲徑小路全部環通；配套建成路燈、橋頭燈、草坪燈、圍墻燈、投影燈***90盞；建重檐亭1座，南側建30米葡萄架長廊。同年，完成茶室（可供100人同時享用）、兒童樂園、垂釣池（在茶室南）、門球場（兩塊）及鎮文化活動中心。兒童樂園為園中園，占地約2000平方米，擁有大型滑梯、各式秋千、轉椅、跳跳床、月亮船等10套兒童娛樂設施。是年，植樹13400株，鋪設各類草坪32000平方米，培育各種盆花15000盆；園內滿目蔥郁、綠茵繽紛。1999年6月1日，投資約360萬元的黎裏公園正式對外開放。10月1日，文化活動中心落成開業。
2000年8月，黎裏公園內建國家級全民健身工程，省體委、蘇州市體委的主要領導參加揭牌儀式。全面健身工程總投資21.1萬元，其中國家、省、蘇州市、吳江市體育行政部門***投入16萬元。同年，黎裏公園除管好園內花卉生產區外，在鎮政府的支持下，開發苗木生產基地約60畝（在黎裏中學北）。2002年，黎裏公園再投入25萬元，完成公園內173米河道兩側的太湖石堆放和造景工程；並對園內的鑄鐵欄桿、兒童樂園設備、茶室、亭子、休閑鑄鐵凳全部油漆壹新；當年公園吸引遊客2.3萬人次。2003年改造高羊毛草坪8000平方米，培育四季草花5000余盆。
黎裏古橋
江南市鎮，水多橋也多，黎裏就是這樣壹個多橋的古鎮，且聽老話“出門就是兩座橋”、“三步上下兩座橋”，可見古鎮橋梁之多。時至今日，黎裏古鎮保留著12座古橋，8座是原汁原味的古橋。
進登橋
進登橋又名夏家橋，在市河中段，跨中心街和建新街，南北走向單孔梁式石橋，花崗巖砌置。
初建無考，明嘉靖七年修建。乾隆三十八年，裏人重建。光緒元年，裏人公捐修整。光緒二十年，裏人集捐重建。
梯雲橋
梯雲橋又名唐橋，在市河中段，跨中心街和建新街，南北走向單孔梁式石橋，花崗巖砌置。
初建無考。清乾隆三十八年重建。清光緒二十年，裏人募捐重建。民國2年再建。
道南橋
道南橋在老街下岸，跨市河分支南港河，東西走向單拱石橋，橋西堍為雙落水坡，東堍單落水坡，橋石均為花崗巖。清康熙五十壹年建。
清光緒二十三年，裏人重建。
秋禊橋
秋禊橋又名嘰咕橋，在老街西北部秋禊道院旁，跨“定字型”市河北柵出口，東西走向三孔梁式石板橋。
清初裏人建。清雍正十三年重建。
望恩橋
望恩橋又名亭子橋，跨梨花街和西新街，明嘉靖五年建，嘉慶五年修建，康熙五十三年鹹豐二年重建，武康石、青石花崗巖三種石料，橋面有輪回，是壹座拱橋。
迎祥橋
迎祥橋又名汝家橋，跨平樓和街九南街，明正統六年建造，清嘉慶四年重建，同治八年再建。
梁式三孔，有磚砌欄桿。
清風橋
清風橋又名新豐橋，跨梨花街和西新街，初建無考，明嘉靖十六年重修，光緒十壹年再重修，花崗巖材質，梁式三孔。
青龍橋
青龍橋又名相家橋，跨平樓街和九南街，明成化十八年建，乾隆十八年再建，道光二十九年重建，武康石青石和花崗石三種石料，橋面有輪回紋飾，有石欄，是壹座拱橋。
美食:
黎裏油墩
油墩本是著名的黎裏小吃，色澤金黃，形似三節腰的紙燈籠，質地外酥內軟，味道極美，香醇爽口。
記憶中，清晨的威風，吹醒了湖邊的柳樹，老街上的門面房木門移開了，熱氣騰騰的油墩早就在黑黑的扁平鍋子旁靜靜地躺著，等待著顧客們的享用。旁邊的它們的兄弟姐妹大餅和有條，還在鍋子裏、烤爐上壹個個等待降臨。
據說，又壹次，乾隆皇帝路過吳江繼續南下前往浙江巡視，龍舟行至壹個水域非常寬闊的地方，只見壹座敵樓在前面的霧氣中時隱時現，勝似仙境中的玉宇瓊樓。乾隆驚問：“這是什麽地方?”當地的隨行官告訴皇帝：“這裏是唐家湖，湖中有個名叫盛墩的小島。這小島上有壹座高高的敵樓名叫吞海樓。”本來龍舟要到平望停船吃晚飯過夜，想不到迷了路餓了壹夜。這時壹行人發現湖心島上有壹座寺廟，豈知這寺廟冷落多時了，方丈只得叫燒火和尚用糯米粉包進豆沙餡，揉成球，放入油鍋煮成點心，硬著頭皮端了上去。乾隆饑不擇食，吃後大為贊賞，問侍臣：“此物何名?”侍臣不知，連忙問方丈，方丈只得實話說：“此糕點是第壹次做，尚無名字。”乾隆見所食之物，圓溜溜，扁塌塌，活像大殿中菩薩香案前的蒲墩，就笑笑說：“此物真像油鍋裏的蒲墩，就叫油墩吧。”
制作方法
首先，將酵面、明礬、純堿放入盆中，加清水3500克攪勻溶化，再加入面粉揉勻，灑清水250克，餳15分鐘，用手反復揉至光滑不粘手時，讓其發酵，至面皮起大泡。 然後，平鍋置旺火上，倒入芝麻油（鍋內油平面不超過油墩高度的壹半），待油燒至七成熟時，兩手用竹筷挑制，即把左手執的筷子挑壹點面，占上精鹽和蔥花，用右手竹筷刮平，順著盆子邊沿，兩只竹筷卷進面內絞3圈，將面拉斷。接著，右手將筷子抖動成直徑約17厘米的圓面筒，將左手筷子上的面搭在右筷子上，作成似燈狀的墩子，順著鍋邊放入鍋內煎炸，依此法壹個個地挑制下鍋，炸到油墩浮起呈黃色時，翻面再炸，直煎炸至兩面呈金黃色時，起鍋即成。
如果妳想要制作出香甜可口的油墩，那麽妳在制作的過程中還要特別的主意壹些細節：1.做面墩生坯時要用巧勁，兩根筷子運用自如，才能造型美觀；2.鍋內加油適中，以半炸半煎為宜，兩面煎黃至熟即成。
油墩通常有豆沙餡、肉餡兩種。考究的在餡子中加入豬油、白糖、松子、桂花，這種油墩其香極濃,不僅軟糯香甜,而且口齒留香,沁入心脾,神仙吃了也不肯放手。
在今時的黎裏，油墩這古老的小吃在小鎮人們的心裏依然占據著重要的地位，黎裏菜場門口依然還有每天早上5點多開始賣油墩至午飯時分結束的店家。黎裏，能讓人們記住的小吃不單是辣雞腳，更有那土生土長，圓通金黃，熱氣騰騰，香味四溢的黎裏油墩。
黎裏套腸
套腸是黎裏的特產，以其口感香糯勁道著稱。從選料、清洗、套腸、燒煮、切片幾個步驟完美結合制作出了香嫩的套腸。完工後澆上蔥花、調味醬油。套腸切成壹指寬的片，裏面的圈圈壹下子就展現在面前，雪白粉嫩的套腸即刻在蔥花和醬油的映襯下立體起來，輕輕咬下，嫩滑無比的大腸透出壹股清爽的醇香，彈性十足。
做法：首先，選料。要選用本地豬的大腸和小腸。本地農戶餵養肉豬比較考究，豬沒經過長途運送的驚嚇和疲勞，腸子質地好而更加清白。
其次，清洗。清洗豬腸比較費功夫，要想套腸成品不肥膩必須清除附在腸上的油。大腸的肥油盡量去除幹凈，撕小腸的腸油的時候，盡量要輕些，以免撕破腸子，剩少許壹些便可以了。撕油過後要用熱水浸泡，並加面粉和醋反復搓洗，以去除腸子裏的粘液和腥臭味。然後再用清水反復清洗，直到非常幹凈為止。
第三，套腸。用竹筷將小腸塞入大腸，粗的大腸可以塞進十幾根小腸。壹般的大腸可以塞進七八根小腸。套腸子要將外面的大腸皮子塞的薄薄的，可以依稀看到裏面的小腸，但是又不可以把外面的腸皮給塞破。做到恰到好處，才是真正的“套”腸。
第四，燒煮。將塞好的腸子進鍋，放上水，加入適量的料酒、鹽、姜，先用急火燒開，撈去浮沫，然後再小火悶燉。
最後，切片。將套腸切成壹指寬的片，撒上蔥花。
以下文字來源：姑蘇晚報 作者：高戩
黎裏古鎮新蒯家弄巷口，有壹爿非常不起眼的小飲食店。幾乎每個食客都會點同壹道菜“套腸”，而這家小店的字號也以這道菜和老板的姓氏命名，叫做“阿王套腸”。“套腸”到底是什麽東西?為何能傾倒這麽多的食客?老板王黎平現場從鐵鍋裏撈出壹根向記者展示，從外表看，“套腸”和普通的白煮豬大腸沒多大區別，但切開以後，裏面還另有玄機———大腸裏面套著壹根根小腸，從切面來看，和蓮藕有些相像。“套腸是黎裏古鎮著名的小吃，至少有上百年的歷史。”王黎平告訴記者，套腸的用料非常講究，必須要用本地農戶家裏養的生豬現場宰殺後取出的大腸和小腸，“並不是說外地豬的肉質不好，而是外地豬在長途運輸過程中無法餵食，豬餓了就會分泌膽汁，而膽汁會使腸子的味道變苦。”除此之外，還必須符合腸壁厚、肉質多、光潔度好等條件。
制作套腸的關鍵是清洗。王黎平介紹說，清洗小腸時首先要將外表清洗幹凈，然後翻轉過來用面粉塗抹，再反復清洗;清洗大腸除了上述步驟，還要將帶血筋的腸油全部剔除幹凈。
清洗幹凈後，將小腸壹根根地塞進大腸裏，“要塞得非常緊，粗壹點的大腸至少要塞進七八根小腸。”接著，將生套腸投入滾水鍋裏汆壹下，再撈出來洗幹凈;然後再取壹鍋清水，放入鹽、蔥、姜、料酒以及秘制的香料，旺火燒滾後用文火燜煮兩小時左右即大功告成。套腸須趁熱吃，吃時佐以醬油、蔥、麻油等調料。盤中的套腸猶如片片潔白的蓮藕，配上碧綠的蔥花，夾起壹片細細咀嚼，只覺酥而不爛，肥而不膩，口感勁道十足，味道醇香，絲毫吃不出豬下水的膻味。
黎裏辣雞腳
黎裏辣雞腳，江蘇著名的漢族小吃，源於川菜泡椒鳳爪，需要十幾種佐料。糖、醋、小蔥、老姜、大蒜頭、辣椒、鹽、料酒等。每壹種佐料以及應該放的量都決定著辣雞腳的味。酸中帶甜、甜中帶辣，吃起來酥鮮入味，那是黎裏辣雞腳的獨特之處。
前面冠以地名的美食小吃，要麽就是當地獨有，要麽就是美味絕倫，如南京板鴨或武漢鴨脖子。在吳江，以這種方式命名的小吃非常少見，黎裏辣雞腳是個特例。
據當地資深吃貨介紹，黎裏辣雞腳始興於上世紀80年代，屬於外來品，其原型是泡椒鳳爪，但泡椒鳳爪實在太辣，於是當地的鹵菜師傅遂對其加以改良，黎裏辣雞腳就這樣問世了。
在黎裏古鎮上，做辣雞腳名氣最大的是王記辣腳店。老板王占修是個來自安徽的新吳江人，廚師出身，多年前來黎裏在壹家鹵菜店打工，學成手藝後自己創業，還註冊了“王記辣腳”的商標，據說，現在他的鹵菜店每天能賣出500斤的辣雞腳，小小的店面門前經常排隊。
王占修告訴記者，他選用的原料是優質冰凍鮮雞腳，制作流程的第壹步，是將生雞腳用清水煮熟，然後剪去趾甲，並在雞腳上剪出口子以便泡制時入味，剪好後再用涼開水反復清洗，壹直洗到水面上看不到壹點油星才撈出瀝幹。
洗凈瀝幹後的雞腳進入了鹵汁泡制程序。鹵汁的主要原料是糟鹵和料酒以及白糖、鹽、醋等配料，其中最關鍵的是香料，據王占修說，鹵汁中的香料有十多種，至於到底是些什麽香料，則是不能細說的“商業機密”，“此外，辣椒醬也是我自己獨門研制的。”在鹵汁中浸泡了兩三個小時後，辣雞腳就大功告成了。
黎裏辣雞腳到底是個什麽味?當地的壹名吃貨評價說，和泡椒鳳爪相比，黎裏辣雞腳辣得“溫柔”，可以在嘴巴裏細細咀嚼品嘗，不像泡椒鳳爪那樣辣得人絲絲哈哈地抽涼氣。“它的味道，融微辣、微麻、微鹹、微甜於壹體，五味俱全但每壹種味道都十分平和，就像我們這裏人的性格壹樣，吃起來非常鮮、非常嫩、非常脆、非常爽，我們這裏的女生都把它當成零食吃，壹個小時就能吃上壹斤。”
海棠糕
海棠糕是蘇州傳統糕點，不僅名字好聽，而且美味可口。吳江區黎裏古鎮匯聚各種具有江南特色的名點，這種風味小吃當然是少不了的。
金秋時節，黎裏古鎮老街(滸涇街)傳來陣陣香甜，原來是張記海棠糕開業了。海棠糕用面粉、白糖、豆沙、芝麻、飴糖等食材制作烘烤而成，其口感松軟，可作為早飯和閑暇點心。張記海棠糕原先是小小的壹家攤位，因其制作工藝的傳統和三代人的堅持不懈，每天銷售量上千只，生意很好，深受廣大百姓的喜愛。
海棠糕，創制於清代，因糕形似海棠花而得名，後逐漸成為蘇州、無錫風味小吃之壹。它將面粉，酵粉用冷水調成漿狀，在特制模具裏刷上少許水油，註入面漿放入豆沙、鮮肉、菜豬油等餡心，再用面漿蓋面，加上糖豬油丁和紅、綠瓜絲、瓜子仁和芝麻等等，蓋上撒白糖的鐵板放在煤爐上烤熟即成。海棠糕香甜可口，熱食尤佳。
制作工藝
1、用水50克將堿化成堿水。在25克花生油中註入50克水，調和成水油。
2、將赤豆，白糖750克，花生油50克制成濕豆沙餡心。
3、將豬板油切成80粒小丁，加白糖100克，制成糖板油丁。
4、將面粉倒入拌面缸內，用冷水拌和成漿狀，摻入老酵，加適量堿水攪勻，至面漿無酸性，色不黃為佳。
5、將海棠糕模型工具放在特制的爐火燒熱，刷上少許水油，將面漿註入模型深度的壹半，在每個模型內放入豆沙20克，再次將面漿註入，蓋住豆沙直至模型表面，上面加糖板油丁壹粒，四周撒些黃瓜絲，烘5分鐘左右。在另壹鐵板上撒些白糖，將模型內的糕挑出來，面貼鐵板，底朝上，放於爐上，待鐵板上的白糖深化，再用鐵盤把粒翻過來，即為成品。——信息來源於小鎮微報