茅臺酒是中國的名酒，在國內外享有盛譽。茅臺酒廠成立於1704貴州省仁北縣茅臺鎮。
茅臺酒的感官鑒別方法如下:
(1)制造商標識
茅臺酒廠不與任何其他廠家有關聯，也不與任何廠家共享商標許可權，更沒有設立工廠、二廠、分廠。凡是標著合資廠、工廠、分廠、分廠的“茅臺”，肯定是假的。
(2)註冊商標的識別
茅臺酒整瓶貼有“貴州茅臺”註冊商標，采用進口100g鋼紙印刷，壹個500ml容量瓶的商標紙規格為90mm× 125mm。國內酒商的logo分為三部分:中間從右上到左下有壹條60 mm寬的白色斜帶，上下兩側分別有兩條細黑線和四條粗黑線，中間夾著紅色的“貴州茅臺”字樣。斜條與左上角交界處有壹條寬13 mm的金條，上面有“馳名中外”四個黑色大字。左上角有壹個紅色色塊，中間有壹個直徑35 mm的白邊圈，圈裏自上而下有環形麥穗、金色齒輪、紅色五角星。在斜帶和右下角的連接處有壹根細細的金線。右下角紅色色塊上，有“中國茅臺酒廠出品”八個白色大字，白色大字下方，有黑色大字“53% vol，500mL”表示酒精度和容量。瓶身背面規格為65 mm× 85 mm，紅邊，四周留有寬度為10 mm的白邊。出廠日期是藍色的阿拉伯數字。商標印刷精美，顏色準確，修邊均勻。
假茅臺的商標和背面貼紙印在普通紙上。商標規格為100 mm× 140 mm，背面貼紙規格為133 mm× 85 mm，各種圖案顏色混亂，層次不清，顏色較淺，規格不壹致，使用的字體與真實商標明顯不同。出廠日期用紅色和其他顏色書寫。
(3)包裝材料的標識
茅臺酒的瓶身是壹個乳白色的玻璃瓶，封口是壹個大紅色的螺紋扭斷防盜鋁蓋，上面有五個白色的字“貴州茅臺”，瓶口沒有內塞。整瓶酒采用優質方形皮紙包裹，彩盒包裝:外包裝彩盒采用進口白紙，瓦楞。盒子上的字體和顏色與商標和背面貼紙壹致。
假“茅臺”用深淺不壹的紅色膠帽封口，有的透明無字，有的是假“茅臺”。瓶蓋是白色和紅色的。封面也有不同的墻壁圖案，包括黃色扭斷鋁封面和塑料封面扭斷黃色鋁蓋。內塞有螺旋型、帶腰線、平頂等幾種。外包裝盒由不合格的劣質皮紙或其他材料制成。
(4)感官特征的鑒定
茅臺酒以小麥為原料，經過八次發酵，儲存兩三年才出廠。其獨特的感官指標是:白酒無色透明，飲用時醇厚甘甜，無懸浮物和沈澱，香氣突出，淡雅細膩，酒體豐滿，回味悠長，空杯留香持久。假“茅臺”多由高粱酒、白幹酒、配制酒等制成。，而且很難有茅臺的色、香、味的特點。
如何鑒別五糧液白酒的真假
五糧液及其系列產品的商標表面光潔度好，色澤均勻，做工精細，字體對稱，字跡清晰；商標上的凈含量、原料等小字部分非常清晰。而假冒五糧液及其系列產品的商標表面顏色暗淡，印刷品表面油墨暗淡，紙張粗糙，小字部分大多模糊不清。
五糧液瓶蓋主要有塑料蓋、三防蓋、高防改良蓋，顏色鮮紅，光潔度好。瓶蓋平整光滑，上面印有“五糧液”字樣，三防高防改進型瓶蓋上套有金屬拉環。正品金屬環色澤金黃，做工精細，字母清晰，上下按鈕，紅色條紋光滑。假冒五糧液瓶蓋顏色暗淡，光潔度差，做工粗糙，字母模糊，金屬環下扣邊不光滑。五糧液系列產品的瓶蓋包括金屬扣蓋、紅色塑料蓋和紅色金屬蓋等。金屬帽光滑度好，字體清晰規整，鎖口平整光滑，假金屬帽不規則粗糙，顏色深，光滑度差，鎖口不平整光滑。
真酒“五糧液”的黑框上布滿金色大字，色澤工整，凹凸感強；假酒上色不好，白字套在黑框外面，凹凸感差。
真酒倒著拿不會漏，假酒有時候會漏，因為塑料包裝不好。
真的塑料印章光澤度好，字跡清晰，假的則不然。
假酒標錯了標準號，低度酒套了高酒精度標準號，或者高度酒套了低酒精度標準號。
真五糧液防偽紙撕裂均勻；假五糧液有鋸齒狀撕裂，破損嚴重。
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原料和配料:水、高粱、大米、糯米、小麥、玉米。
產地:四川
規格:500毫升
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產品標準號:GB/t 10781.1 | GB/t 11859.1(優)。
產品許可證編號:XK16-030 0002
原料和配料:水、高粱、大米、糯米、小麥、玉米。
產地:四川
規格:475毫升
汪哲封帆精品店(45元)
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凈重:475毫升
酒精濃度:52.45 | 38%(v/v)
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原料和配料:水、高粱、大米、糯米、小麥、玉米。
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王哲封帆特制(85元)
產品描述:產品名稱:王者風範專用
產品風味:香味濃郁。
凈重:475毫升
酒精濃度:52.45 | 38%(v/v)
產品標準號:GB/t 10781.1 | GB/t 11859.1(壹級)。
產品許可證編號:XK16-030 0002
原料和配料:水、高粱、大米、糯米、小麥、玉米。
產地:四川
規格:475毫升
目前53度普通貴州茅臺出廠價439元。