從1982到1983，他在武漢牛奶公司楊紫茳食品中心工作。職位:工人。
1984至1993在武漢牛奶公司楊紫茳食品中心工作:業務經理。
從65438到0994，他壹直在武漢武昌楊紫茳乳業有限公司工作職位:董事長。
1992年9月至1995年5月在湖北經濟管理幹部學院經濟管理專業(大專)學習。
2003年3月至2006年2月，我在江南大學食品科學與工程(烘焙)(專科)學習。
2005年6月5438+00日至2007年6月5438+02日在中南財經政法大學學習高級管理人員工商管理碩士(EMBA)。
2007年3月至今，在武漢理工大學工業經濟專業學習(博士)。
2006年起任武漢市食品行業協會副會長。
梅紅雲的主要個人成就:
65438-0999年，由於企業經濟效益不佳，武漢牛奶公司全面改制，企業員工全部買斷。企業原職工梅紅雲失業。然而，他並沒有氣餒。他發揚“下崗職工不放棄，失業人員不灰心”的精神，逐步改變了過去就業只能靠政府考慮、進入國有單位的觀念，克服了“等、靠、要”的思想，鼓起了自主創業、自主擇業、進入市場競爭就業的勇氣。他決心從“小老板”做起，日積月累，努力工作，靠市場創業。
梅紅雲重新燃起了再就業的信心。2000年，梅紅雲帶領10名下崗職工，用買斷服務的救命錢共同撫養。從壹個生產車間和幾塊案板開始，梅紅雲成立了“長江”食品公司，撐起了華中地區最著名的精品品牌之壹“長江”。創業初期，資金周轉、原材料采購、設備采購、市場銷售都非常困難。梅紅雲總是工作到深夜。好事多磨。當年產品年銷售額達到654.38+0.9萬元，企業終於站穩了腳跟。
經過兩年的不懈努力，長江的生意像滾雪球壹樣，越來越好，企業完成了原始資本積累。2002年，為了把企業做大做強，梅鴻運依靠國家政策支持，積極聯系供應商，積極爭取政府支持，企業逐步完善。在梅鴻運的經營下，楊紫茳食品建立了產供銷壹體化產業鏈，市場覆蓋率高達90%。“長江”有200多種產品，省內各大超市都有銷售櫃臺，有自己的物流配送體系。“長江”食品在武漢同行業中享有很高的聲譽。
多次獲得“再就業之星”、“創業帶頭人”等榮譽稱號的梅紅雲，不僅自己通過努力致富，還帶動了身邊的下崗失業人員再就業。2005年5月，楊紫茳食品有限公司成為紫陽街道工會聯合會第壹個民營企業創業基地，吸納了600名下崗職工再就業。2007年，梅紅雲從轄區內招聘了22名殘疾人到“長江”食品工作。
經過多年的努力，“長江”公司發展迅速，2009年銷售額達到6543.8億元。“長江”食品在中國贏得了很高的榮譽，被譽為湖北省傳統食品的龍頭。還入選中華烘焙老字號，榮獲湖北省著名商標、著名品牌稱號。
這些榮譽的背後，是梅紅雲的努力。他常說:“想做大事，先要學會做人。”。“長江”裏的人都知道，梅紅雲是出了名的好心人。他為企業員工建了宿舍，建立了幫助困難員工的制度。每當企業員工結婚，他總是親自到場。紫陽街地區是典型的老城區，區內居民比較貧困。每年逢年過節，梅紅雲都會帶著慰問品去慰問社區裏的老人、孤兒、貧困戶。