西柏坡景區可是我國非常著名的紅色旅遊景區，而且還是中國三大革命搖籃之壹。很多喜歡紅色景區的朋友都會紛紛前往參觀遊覽。但是在這個景區附近，有沒有什麽好吃的美食呢？畢竟到了當地，品嘗壹下當地的特色也是旅遊必選之壹。下面就和小編壹起來看看吧！
1、平山黑木耳平山縣發展食用菌產業區位優勢顯著，全縣山場面積多達288萬畝，崗坡次地達30余萬畝，豐富的山場資源和廣袤的崗坡次地，尤其是平山西北部駝梁山區域，晝夜溫差大，山場資源、水質資源非常優越，為黑木耳種植提供了廣闊的發展空間，層位懸殊的海拔和獨特的氣候又為優質黑木耳種植生產創造了得天獨厚的優勢。
2、平山香菇平山香菇種植面積近10萬平米，食用菌種植面積達90萬平方米，以香菇、金針菇、平菇等為主，產量達1800萬公斤，產值850余萬元。
平山香菇子實體單生、叢生或群生，子實體中等大至稍大。菌蓋直徑5—12cm，有時可達20cm，幼時半球形，後呈扁平至稍扁平，表面菱色、淺褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鱗片，而邊緣常有汙白色毛狀或絮狀鱗片。
菌肉白色，稍厚或厚，細密，具香味。菌蓋下面有菌幕，後破裂，形成不完整的菌環。老熟後蓋緣反卷、開裂。菌褶白色，密，彎生，不等長。菌柄常偏生，白色，彎曲，長3—8cm，粗0.5—1.5cm，菌環以下有纖毛狀鱗片，纖維質，內部實心。
3、平山水渣溝腌肉水渣溝腌肉是西柏坡老區獨特常年食用的壹種傳統腌制食品，它以山區農家笨豬為原料，經檢疫屠宰，采用傳統工藝精制而成，風味獨特，純手工腌制，其獨特的飲食風味，深受大消費者的親睞。
水渣溝腌肉制作技藝是平山人民智慧的結晶，在平山已有約2000年歷史。
2015年水渣溝腌肉註冊了“水渣溝”商標，2018年水渣溝腌肉榮獲“河北特產食品”的稱號，2019年水渣溝腌肉榮獲“河北老字號”的稱號，水渣溝腌肉已列為縣級非物質文化遺產，2020年申報了河北省石家莊市市級非物質文化遺產。
4、平山老區人小米河北老區人食品有限公司2003年3月在革命老區平山縣成立，平山縣山清水秀、景色宜人，還有革命聖地西柏坡，是我國首批生態示範縣之壹。這裏發現新石器時代加工谷物的農具，流傳著古老的農業文化。
老區人公司註冊資金800萬元，總資產2600萬元，優質小雜糧生產種植基地5000余畝，建有4500_食品加工廠，兩條谷物研磨生產流水線。
公司嚴格按照食品安全國家標準及相關管理制度生產加工，為廣大的消費者提供安全放心的食品。香谷米、糯玉米糝榮獲2010年第四屆上海國際有機食品博覽會“金獎”。
產品遠銷北京、天津、上海等大中城市，深受消費者的青睞。是集特色農業種植、生產、加工、銷售為壹體的現代化企業。
5、平山元坊蘋果在河北省平山縣西北部深山區，滹沱河支流文都河畔，有壹個美麗的小山村，它就是曾被省委省政府譽為“太行明珠”的元坊村。
這裏的紅富士蘋果，果實顏色鮮艷，果肉細膩，酸甜適中，口味獨特，品質優良。由於果品生長期長，采收期為霜降後，又稱“霜裏紅”。采摘時節滿樹紅彤彤的蘋果掛滿枝頭，像壹個個懸掛的小紅燈籠。讓妳愛不釋手，留戀忘返。
6、平山古月塊塊鮮豆腐因其產地古月鎮得天獨厚的地理環境，加上采用傳統手工制作工藝，使制成的豆腐軟嫩香滑、口感極佳，成為平山壹絕而遠近聞名。
老味道的平山古月手工豆腐被農民的帶頭人商文軍做成了產業，他聚集了古月鎮優秀的豆腐師傅，修建了古月鎮第壹座占地2000平米的規模化豆腐手工作坊，從黃豆、水質這樣最基本的原材料，到泡豆、磨豆、過濾、煮漿等十道工序，200多條操作要領，壹點壹點認真細致的掌握和把控，每壹個細節都要堅持做到最好。
7、平山善福農場牛奶蘋果從以色列引進世界領先的肥水壹體加覆膜技術，生物防治技術，物理防治技術，果園生草技術，生態種養殖技術等各種先進技術，讓這裏的蘋果口感獨特，營養更健康。
生態農業壹直作為農場壹項重點工作來做。掛果後每15天使用靜電彌霧機噴灑鮮牛奶與氨基酸，為果樹補充鈣與微量元素，沼液灌溉，營養充足，主桿型密植栽培透光通風。
使用生物防治技術在田間掛殺蟲燈、沾蟲板、驅鳥器、周氏嚙小蜂等防治害蟲和鳥類，果園生草增加害蟲天敵量，噴灑茶枯和辣椒大蒜水殺蟲，堿面殺菌，噴施鮮牛奶補充鈣和微量元素，沼液紅糖滴灌增加土壤活性菌。
牛奶蘋果不打農藥不打蠟，果面沒有市場上的光滑靚麗，可以帶皮吃！
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