西蘭花是浙江省主要的蔬菜出口作物,全省常年種植面積穩定在654.38+0萬公頃左右。然而,由於西蘭花的種植季節在7-9月處於高溫和臺風活動期,如何充分利用有限的生長季節培育壯苗成為西蘭花生產、加工和出口貿易的關鍵。象山現代農業實驗場本著圍繞主導產業進行技術攻關、提供服務的宗旨,從2001至2002年成功培育西蘭花種苗140公頃,有效解決了生產用苗問題。介紹如下:
1.青花菜幼苗生長發育的環境要求
西蘭花幼苗的生長發育包括三個階段:萌芽期、基本營養生長期和幼苗快速生長期。
西蘭花喜寒涼,屬於半耐寒蔬菜。發芽最低溫度3℃,最適溫度20~25℃,最高溫度35℃,植株生長最適溫度20~22℃,在-5~-3℃的低溫下會凍壞花頭。花芽分化對低溫要求不嚴格。早熟品種只要平均溫度在20℃以下就能通過花芽分化,但苗期遇到低溫就會形成小花球,失去商品化,產量降低,8℃以下生長緩慢。中晚熟品種的花芽分化需要低溫,所以不能在高溫季節栽培,否則會形成插花球、毛花球、焦芽。所以西蘭花對播期有嚴格的要求。
西蘭花需要充足的光照,但對日照長短要求不嚴格。喜濕,但不耐旱澇,對水分要求嚴格,尤其是苗期,抗旱防澇是苗期管理的重點。要求苗床土壤疏松、肥沃,並具有良好的保水性和透水性。
二、育苗方式
西蘭花的育苗方式與其品種特性和留茬安排有關。在浙江東部沿海地區,壹般采用露地播種、覆蓋遮陽網降溫、覆蓋農膜防雨的方法育苗。
三、壯苗標準
苗齡30~35d,葉齡5~6葉,健壯,無病蟲害,莖粗壯,節間短,葉大而厚,葉色正常,根系發達,須根發達,植株生長整齊。
第四,苗床準備
1.苗床選擇西蘭花育苗應選擇地勢高燥、排水通風透光好、有機質豐富的疏松土壤,並要求近兩年沒有種植十字花科蔬菜的田地作為苗床。要求留足苗床,比例為1: 20,用於育苗。播種前1周翻耕苗床,每667平方米施高效復合肥25公斤,全層深施;苗床溝寬2m,溝寬40-50cm,高度15-20cm,深溝高。苗床整理要求底厚頂松,畦面薄而平整光滑。
2.出口西蘭花種苗苗床消毒應嚴格執行國家蔬菜無公害生產操作規程。苗床消毒應在播種前噴灑25%雷多米爾500倍液加40.7%樂本800~1000倍液進行消毒,殺滅地下害蟲。
3.播前化學除草為了減少育苗過程中雜草的危害,降低育苗生產成本,可以使用安全性好、除草譜廣的旱地除草劑Dur。70% Dur EC用量為20mL,播種前用15kg水噴灑畦面,用水浸泡苗床。
4.播種前的土壤水分控制。在完成上述工作的同時,必須調節苗床的土壤水分,因為土壤水分過少,會影響種子吸脹萌發;濕度過高會導致土壤窒息,種子腐爛。因此,西蘭花播種前的水分調節原理是畦面浸濕,畦溝滲水,既能減少土壤間的孔隙,防止西蘭花種子浸入過深而影響出苗,又能證明土壤的幹濕程度直接關系到出苗質量。