隨著生活水平的提高，洗滌劑已經成為壹種必需品。很多家庭為了去除農藥殘留，保證進口食品安全，用洗滌劑浸泡水果蔬菜。但是妳用的洗潔精真的有效嗎？
洗滌劑對去除農藥殘留無效。
中國農科院鄭飛能先生介紹，日常生活中洗潔精的主要成分是表面活性劑，具有很強的洗滌作用。通過適當的方法，水果和蔬菜表面的大部分甚至大部分殘留農藥應該被去除。施藥時，為了提高藥效和“特效期”，要求農藥在作物莖葉表面有壹定的“沈積量”，並有壹定的附著牢固度。然後，如果收獲的果蔬上有殘留農藥，是不可能輕易去除的。壹般來說，浸泡在洗潔精稀釋液中是不夠的，要用刷子刷，最後用清水沖洗幹凈。但這只能去除果蔬表面殘留的農藥，甚至只能去除表面被刷過的部分。
對於已經滲入植物組織的內吸內滲農藥，洗靈是無能為力的，因為它只能洗表面。解決果蔬農藥殘留的根本措施是禁用高毒農藥，並嚴格遵守某些果蔬作物上允許使用的農藥品種在收獲前的禁用期。鄭先生認為，提倡不用農藥是片面的，無異於“因噎廢食”。用洗潔精清洗可以，但是要正確對待。
筆者從中國日用化學工業研究院羅錫全先生處了解到，餐具洗滌劑強制性國家標準明確指出，餐具洗滌劑的適用範圍是洗滌蔬菜、水果和餐具。中國日化所80年代初研制餐具洗滌劑時，測試了DDT、六六六、有機磷、波爾多液對蘋果、梨、西紅柿、黃瓜等皮膚的洗滌效果。結果表明，洗農藥的效果是自來水的1.1-7倍，還能去除部分病菌，比只用自來水洗農藥的效果好得多。
中國洗滌用品工業協會吳秘書長介紹，目前使用的洗滌劑在正常使用情況下，能有效去除果蔬表面的農藥殘留，但能否徹底去除還是個問題。目前洗滌劑中表面活性劑的有效成分不僅僅是烷基苯磺酸鈉，還有其他組合。不同果蔬中不同組合的親和力要具體分析，比如葉菜類和根莖類。
上海白貓集團民間研究所的壹項研究表明，大部分農藥都是油性物質，即使長時間浸泡在水中也無法完全去除，就像油膩的菜肴，上面的油汙無論怎麽浸泡都洗不幹凈。洗潔精對油性物質有很好的乳化分散能力，因此可以大大降低農藥殘留。
殘留的洗滌劑對人體有害嗎？
據中國日用化學工業研究所羅錫全先生介紹，餐具洗滌劑中常用的表面活性劑是直鏈烷基苯磺酸鈉(LAS)和直鏈脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鈉(AES)。國外對這兩種表面活性劑的急性經口毒性做了大量的研究工作，證實LAS的LD50為0.5-2.0 g/kg。AES的LD50為1.7—5.0克/千克。這個毒性範圍相當於食用鹽和小蘇打，也就是說它是壹種無毒物質。更何況洗潔精中表面活性劑的濃度只有15%到20%，洗碗前需要加入大量的水，濃度只有0.1%-0.15%。用洗潔精洗的餐具也需要用自來水漂洗1-2次或用自來水沖洗。所以餐具上殘留的表面活性劑含量很低。如果按照1次漂洗來檢測洗滌液中殘留的表面活性劑的量，則估計每個板上僅沾有0.0009 mg表面活性劑。如果每人每天需要20盤，則每人每天的攝入量為0.018 mg。如果漂洗兩次或者用自來水沖洗，攝入量就更微不足道了。根據國外資料，每人每天攝入0.3-3毫克的表面活性劑是安全線。然後用餐具洗滌劑洗餐具後，餐具上的殘留量遠低於這條線。所以可以認為是絕對安全的，消費者可以放心使用。
為了保證消費者的安全，我國政府早在1988 (GB 9985-88)就頒布了餐具洗滌劑國家標準，這是強制性標準，即必須嚴格執行的標準，如砷含量0.05 mg/kg，重金屬(以鉛計)1 mg/kg，甲醇1 mg/kg。所以只要嚴格執行國家標準，餐具洗滌劑的安全性是有保障的。
日化所技術部董主任也認為，洗潔精稀釋後的表面活性劑濃度很低，只有幾個ppm，不會對人體造成傷害。洗滌劑的去汙力很強，國家規定餐具洗滌劑的去汙指數是3‰，也就是說1000克水中允許有3克洗滌劑，在這個範圍內不會對人體產生影響。另外，國家對洗滌劑中熒光增白劑的指標也有嚴格的規定，在這個範圍內是安全的。
上海家化股份有限公司科研部張世新先生認為，果蔬、餐具用洗潔精洗滌後的殘留量與浸泡、洗滌時間有很大關系。洗滌劑殘留實驗表明，浸泡時間越長越好。特別是不光滑的水果，比如草莓，浸泡10秒才殘留0.75ppm，浸泡60秒就殘留1.25ppm，比較多。洗菜也是壹樣，比如蔬菜，可以洗30秒，而不是洗的時間越長越好。
消毒洗潔精能殺滅乙肝病毒和大腸桿菌嗎？
據中國洗滌用品工業協會人士介紹，消毒洗滌劑靈是壹種集殺菌和去汙功能於壹體的新型洗滌劑。有效的消毒成分就像碘伏(強氧化劑)。經過相關效果測試，有壹定的殺菌作用，但不能確定某些洗滌劑能殺死所有的乙肝病毒和孢子。另壹種有效的消毒成分是次氯酸鈉，歐洲國家不使用，因為有刺激性氣味，含氯成分會揮發，對人體無害。正規企業生產的洗潔精是安全的。
北京市日用化工二廠技術部王介紹，目前市場上出現的白瓶藍蓋的“金魚”消毒洗潔精，對大腸桿菌、乙肝細菌有殺滅作用，其有效成分是世界衛生組織推薦的高效、無毒、廣譜、無殘留的新型綠色消毒劑。目前美國銷售的抗菌洗碗精有金橙高效除病毒的Diw系列；在歐洲市場，寶潔和漢高也推出了他們的抗菌系列產品。在國內，這種兼具清潔和殺菌雙重功能的洗潔精也正在推廣。上海白貓集團研究所的張磊認為，開發消毒洗滌劑是非常嚴格的。目前，該研究所正在開發這種可以殺菌消毒的產品。
如何正確選擇和使用餐具洗滌劑
中國日用化學工業研究所的羅希全認為，在幹燥季節使用洗潔精會造成皮膚皺紋，主要是因為其脫脂能力強，最根本的解決辦法是選擇溫和的表面活性劑。
絕大多數企業生產的產品嚴格執行國家強制性標準，消費者可以放心購買和使用，但不排除少數不負責任的廠家生產假冒偽劣產品，不執行國家強制性標準。因此，建議消費者選擇信譽度高的商場，購買信譽好、重質量、知名廠家生產的符合國家標準、包裝上有廠名、廠址、商標的餐具洗滌劑。為了減少洗手對皮膚的刺激，保證安全，避免浪費，消費者應掌握合適的用量。通常洗滌液的濃度可以控制在0.1%左右，即5升的洗滌水中可以加入5 ml的餐用洗滌劑，也可以根據餐具的油膩程度和餐具的多少來調整。壹般來說，對於目前的高泡沫餐具洗滌劑，合適的用量是洗後水中仍殘留的泡沫量。如果洗的時候覺得泡沫很大，用洗滌液洗的餐具壹定要用自來水漂洗兩遍，或者直接用自來水漂洗。為防止兒童誤食，必須存放在安全的地方。