圖/來自網絡(侵刪)
很多七八十年代的農村孩子都見過父母和自己鏟鍋灰的經歷，現在卻成了難忘的回憶。
小時候農村人用的是土竈。壹般土竈上有兩三口大鐵鍋。因為燒的是稻草、麥稭、柴火，火產生的煙除了通過煙囪外，很大壹部分會飄在鐵鍋底部，所以要經常清除鍋底的灰，否則會消耗更多的燃料，煮飯、炒菜的時間也會拉長。
大多數人都不想鏟鍋灰。鏟壹盆灰費時費力，而且會很灰，特別臟。壹不小心擦汗就成了大歌星。
小時候經常看到媽媽鏟鍋灰，壹般是半個月左右壹次。鏟鍋灰時，先將大鐵鍋放在土竈上，小心地端到地上，地上放壹根稻草，將鐵鍋倒過來，將鍋的壹邊壓在稻草上，然後用廢棄的鐵鍋鏟慢慢蹲下，從鍋底向鍋邊鏟。
每鏟壹次，都能看到鐵鍋本來的顏色，鏟的痕跡就像跑道。鏟子下去，“刮-刮-刮”的聲音有點刺耳難聽。鏟壹個鍋，至少要三五十鏟，讓人汗流浹背。第壹次是粗鏟，第二次是細鏟。只有鏟底發光，壹口鍋的工作才算完成。
把鏟掉的鐵鍋放回去，需要壹點技巧。要把鐵鍋沿著稻稭的邊緣翻過來，雙手對稱握住鍋的兩邊，輕輕提起放在土竈上，然後把鐵鍋翻過來，直到完全貼合，燒竈檢查是否冒完煙，這樣就大功告成了。
在農村，形容別人黑的人壹般會說:“他們像鍋底！”雖然鍋底灰黑，但卻是最好的有機肥。我媽每次鏟鍋底，都會用簸箕掃起來，撒到自留地的韭菜排裏。韭菜會長得很好。
農村人喜歡熱鬧的笑話，尤其是娶媳婦辦大婚的，公公婆婆是親朋好友的對象。公公提著耙子刨火，外號“公公耙灰”。婆婆視而不見，迎面而來的人會趁公公不註意，悄悄摸著鍋底的灰往臉上抹，引得現場的人哄堂大笑。這只是我家鄉的壹個婚禮習俗，無非是壹個熱鬧喜慶的場合。
我也做過鏟鍋灰的工作。壹般都是二姐秀峰配合我。擡盤、翻盤的活都是二姐幹的。我主要負責鏟鍋底灰。或許是實力不夠，又或許是無關緊要。當我鏟下去的時候，我只看到很淺的壹層，壹鏟寬的鍋灰。我至少要鏟三五次，都成了大臉鍋。二姐壹看，還得再鏟壹次才算合格。
我記得有壹次，當我試圖拿著鍋時，我撲通壹聲倒在堅硬的地板上。還好我沒弄壞。細看壹條縫，我嚇哭了。二姐安慰我，把鍋放在土竈上。晚上我媽做晚飯的時候發現火點著的時候鍋底有水滲出來，然後仔細壹看才發現鐵鍋漏水了。母親問起我們兄妹的情況，詳細地告訴了他們。我以為我媽會發脾氣，沒想到她會安慰我們。
雖然已經過去30多年了，但壹直記憶猶新。我想我媽壹定知道我們不是故意的，誠實讓她更愛我們。
稿件於2021年9月28日在陽山腳下完成。