1920年，香奈兒與俄羅斯大公壹起前往威尼斯，參觀了聖凱爾的珠寶收藏。這次威尼斯之行打開了香奈兒珠寶世界的大門，這對她的創作有很大的啟示。威尼斯的建築，豐富的色彩，水石的和諧，天空在運河中的倒影，都神奇地喚醒了香奈兒的女性意識，觸動了她最深處的自我。香奈兒珠寶深受威尼斯人使用顏色的影響，充滿巴洛克拜占庭風格和浪漫氣息。這種風格的代表，“科哥”系列，在金色的光芒中呈現出絢爛熱烈的色彩。
1921年，香奈兒開始在巴黎的專賣店出售配飾，包括壹些特別設計的珠寶，以配合她的時尚。
香奈兒是第壹個引入時尚珠寶來創造她整個時尚風格的人。她總是富有創造力，獨壹無二。20世紀初，許多時尚珠寶緊跟卡地亞和梵克雅寶引領的裝飾藝術美學風格，多彩的水果色玻璃寶石取代了鑲嵌在高級珠寶中的寶石和半寶石，並混合了明亮的水鉆，具有強烈的幾何形狀。然而，香奈兒發展了自己的珠寶風格。1924，她與著名玻璃珠寶制造商Maison Gripoix建立了業務關系。隨著1923香奈兒5號香水的發布，她在時尚王國的財富和霸主地位進壹步鞏固。10月，香奈兒的生活發生了重大變化。她愛上了倫敦最富有的人威斯敏斯特公爵。這段持續了10年的戀情，讓她進入了大眾的持續關註中，也進壹步促使她設計出更多的時尚珠寶。
1924年，香奈兒香水公司成立，艾蒂安·德·博蒙特伯爵被任命為凱歌的顧問，負責香奈兒珠寶的創意。
1927年，香奈兒在倫敦梅菲爾區開設專賣店，受到包括英國《Vogue》在內的英國時尚媒體的追捧。香奈兒世界的格子裝完成了她的時尚之旅。她經常戴壹朵白色梔子花，
她的貼身裝飾到處被模仿。在此期間，香奈兒開始佩戴“假”珠寶，無論她去哪裏，甚至在海灘上。1929，香奈兒女士在她的時裝店開了壹家“店中店”，專門銷售時尚配飾。在貝雷帽的商標上別上壹枚大大的胸針，隨處佩戴，掀起了壹股新時尚。
1932的鉆飾系列分為三個主題——蝴蝶結、星星、羽毛。這些珠寶以最精致甚至不可見的方式鑲嵌著鉆石。這些鉆石是獨立的，看起來像是被蜘蛛網連接在壹起。鉆石被切割成大小不同的規則四邊形、六邊形或梯形。同時，該系列擁有多功能珠寶設計，項鏈可以分解成胸針，皇冠可以變成手鐲和吊墜。