湘南學院部分專業：序號專業名稱所屬類別1計算機科學與技術工學2數學與應用數學理學3數字媒體藝術藝術學4社會體育指導與管理教育學5化學理學6播音與主持藝術藝術學7康復治療學醫學8物聯網工程工學9法學法學10國際經濟與貿易經濟學11金融工程經濟學12視覺傳達設計藝術學13翻譯文學14新聞學文學15經濟統計學經濟學16體育教育教育學17舞蹈學藝術學18衛生檢驗與檢疫醫學19社會工作法學20信息管理與信息系統管理學湘南學院預防醫學介紹預防醫學100401K本科醫學類學制5年理科生
培養目標：
本專業培養德、智、體、美等全面發展，掌握基礎醫學、臨床醫學和預防醫學的基本理論和基本方法，具備從事疾病預防與控制、醫療保健等工作的能力，受到科學研究的初步訓練，能在疾病預防控制中心、出入境檢驗檢疫部門、食品藥品監督部門、綜合醫院等單位從事預防醫學各項工作的應用性技能型高級專門人才。
主要專業課程：
生理學、生物化學、系統解剖學、醫學微生物學、衛生化學、診斷學、內科學、傳染病學、衛生統計學、流行病學、環境衛生學、營養與食品衛生學、職業衛生與職業醫學、衛生毒理學、兒童少年衛生學、健康教育學、衛生事業管理、婦幼保健學等。
就業方向：
各級疾病預防控制中心、醫療衛生事業管理、各級綜合醫院、衛生監督、食品藥品監督部門、衛生統計以及社區醫療衛生保健、出入境檢驗檢疫部門等相關單位。
專業特色：
本學院強調學生實踐能力的培養，在校學生廣泛參與省級、校級大學生創新性實驗項目，在校期間發表科研論文30余篇，獲湖南省挑戰杯科技作品競賽壹等獎2項。近三年畢業生就業率95%以上，研究生錄取率逐年上升，近3年達到22.2%~35.9%。組建了學生誌願者公益性非政府組織---“湘南紅絲帶”。湘南紅絲帶組織是在走過的9年歷程中，湘南紅絲帶組織不僅為湘南學院和郴州當地疾病預防控制做出了貢獻，也鍛煉了壹批年青教師，培養了大批優秀大學生，成為公***衛生學院師生實踐和綜合素質培養的特色平臺之壹
湘南學院國際經濟與貿易介紹國際經濟與貿易020401文史理工類學制4年
培養目標：
培養具有紮實的經濟學基本理論、國際經貿理論知識，熟悉世界貿易組織及不同國家經貿法規和業務流程，能夠熟練運用信息通信技術從事日常事務和涉外經濟工作，能在涉外經濟貿易單位從事市級業務操作、業務管理、調研和宣傳策劃工作的應用型高級專門人才。
核心課程：
政治經濟學、西方經濟學、計量經濟學、貨幣銀行學、國際貿易學、國際貿易實務、國際金融、會計學、國際投資、國際商法、國際結算、國際商務談判等。
就業方向：
政府經濟管理部門、金融機構、外資企業、涉外中資公司和企業等。
湘南學院美術學介紹美術學專業130401本科學制四年文理兼招
1、培養目標：本專業旨在培養具備紮實的美術學的基本理論、基本技能，具備較強專業實踐應用能力和綜合素養的，具有開拓創新精神，能在美術教育、藝術單位和其他行業從事美術創作、美術教育和文藝宣傳、藝術設計等工作的高級應用型人才。
2、主要課程：素描、中國畫、水彩畫、油畫、風景寫生、人物寫生、書法篆刻、壁畫、設計、插畫、中外美術史、教師資格考試標準與教師招聘專題解讀、師範生技能訓練與考核、教育實習、教師入編考試指導、中小學教材解讀與課件制作、民間美術、教育學、教育心理學、中小學美術教學論、現代教育技術、三筆字等。
3、就業去向：美術教育、插畫設計制作、壁畫設計制作、美術創作、藝術品設計與項目策劃、企業文化策劃與管理等單位。
湘南學院衛生檢驗與檢疫介紹衛生檢驗與檢疫101007本科理工類學制4年
培養目標：
培養適應我國公***衛生事業發展需要的，具備良好的人文、科學和職業素養；具有衛生檢驗及檢疫等方面的基本理論、基本知識和基本技能；能勝任疾病控制中心、出入境檢驗檢疫局、環境衛生監測部門、食品衛生監測機構、質量監督部門、第三方衛生檢驗機構以及綜合醫院等檢驗與檢疫工作的高素質應用型專業人才。
主要專業課程：
有機化學、無機化學、分析化學、生物化學、儀器分析、病原生物學、預防醫學、細菌學檢驗、病毒學檢驗、免疫學檢驗、空氣理化檢驗、水質理化檢驗、食品理化檢驗、生物材料檢驗、衛生微生物學、動植物檢驗檢疫學、臨床檢驗基礎、實驗室管理、流行病學、衛生統計學等。
就業方向：
各級疾病預防與控制中心，食品藥品監測機構，流行病、地方病和職業病防治機構，環境保護機構，食品質量監督機構，出入境海關檢疫機構，大型食品、飲水、化妝品生產企業，醫療機構、高等院校科學研究以及第三方檢驗機構等企事業單位從事檢驗與檢疫工作。
專業特色：
學校是壹所教學型、應用型地方性本科院校，已有與“衛生檢驗與檢疫專業”4個相關專業“預防醫學本科專業”“醫學檢驗技術”“應用化學專業”“環境生態工程專業”的辦學基礎和辦學經驗。在學校內擁有本專業實驗開出及發展相關的三個實驗中心，還有校外合作***享實驗室3個，有穩定的實習基地。與專業相關企事業單位***建了2個省級校企合作人才培養示範基地，擁有2個大學生創新訓練中心，3個省級精品課程，2個省級重點建設學科，1個湖南省重點實驗室和1個省級優秀教學團隊，可為該專業培養高素質學生提供保障與支持。
湘南學院音樂表演介紹音樂表演130201本科文史理工類學制4年
培養目標：
本專業培養德、智、體、美全面發展，掌握音樂表演學科的基礎理論、基本知識及基本技能，具有創新精神、實踐能力，能在專業文藝團體，群眾文化藝術機構和企事業單位、藝術學校等相關部門從事音樂表演、音樂專業技能教學與培訓等方面工作的應用型高級專門人才。
主要專業課程：
基本樂理、視唱練耳、中國音樂史與作品賞析、歐洲音樂史與作品賞析、基礎和聲、曲式與作品分析、聲樂演唱（含通俗唱法）、鋼琴演奏、舞蹈表演、器樂演奏（含民族樂器和管弦樂器）、鋼琴配彈、電腦音樂、合唱與指揮、聲樂語言與臺詞等。
就業方向：
專業文藝團體演員、群眾文化藝術機構和企事業單位及藝術院校等相關部門音樂表演人員、音樂專業技能教學與培訓等方面工作。
湘南學院光電信息科學與工程介紹光電信息科學與工程080705本科理工職高類學制四年
培養目標：
培養掌握光電信息科學與工程方面的基本理論、基本知識和實驗技能，具備寬基礎、高素質、有創新意識和實踐能力，能夠在綠色光源行業及其相關的半導體公司勝任光電產品的研發、設計、制造、和產品檢測等應用型人才。
主要專業課程：
基礎物理、電路分析、模擬電子技術、數字電子技術、固體物理、半導體器件物理與工藝、光電子技術、信號與系統、激光原理、固體照明、LED封裝技術、半導體照明理論、
就業方向：
該專業的畢業生主要在綠色光源行業及其相關的半導體企業和電子信息類行業從事光電產品的研發、設計、制造、產品檢測和管理等工作。
專業特色：
該專業建立了壹支年富力強、具有較高學術水平和實踐能力的教師團隊。通過近幾年的努力，新建的專業實驗室，能較好地滿足正常的實踐教學、開放性實踐教學和創新研究的需要。該專業主要面向發光二極管（LED）外延材料產品、芯片器件、LED封裝及相關應用產品的理論和實踐學習.
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