1、襄陽大頭菜
我國四大名腌菜之壹的襄陽大頭菜，據《中國風物誌》記載，為諸葛亮隱居襄陽隆中時所創，民間素有諸葛菜、孔明菜之美稱。它含有豐富的氨基酸、維生素、纖維素、鐵、鋅、鈣、磷等多種人體所需的微量元素，入口脆嫩味美，生津開胃，醬香濃郁，並具有下氣消食、利尿除濕、解毒消腫之功效。襄陽大頭菜質之脆嫩，其中又以襄州區東津鎮的大頭菜最為極品，味之鮮美，香之濃郁，在全國同類產品中壹枝獨秀，無可比擬，因而備受消費者喜愛，成為千家萬戶必備的佐餐妙品
2、襄麥冬
襄麥冬，湖北省襄樊市特產，是中國地理標誌產品。為百合科山麥冬屬植物的湖北麥冬，是襄陽特有品種，具有養陰生津，潤肺清心，除煩安躁等功效。襄樊市歐廟鎮被譽為中國麥冬之鄉，並位居中國三大麥冬產地之首，單產高於川、杭麥冬，品質優，具有“白、幹、凈、勻、大”的特點。麥冬大鎮襄樊市襄城區歐廟鎮眾商雲集，麥冬價格攀升至4年來的最高峰。
3、流水西瓜
湖北省襄樊地區宜城市流水鎮，是全國聞名的西瓜基地。有全國西瓜第壹鄉之美譽。因流水西瓜外形好、口感好，質量優，先後被省西甜瓜協會授予“優質西瓜”稱號，流水鎮被授予“湖北西瓜第壹鎮”的榮譽稱號，
4、四井崗油桃
四井崗在棗陽市平林鎮，這裏是鄂西北最大的“油桃之鄉”北棗陽四井崗油桃基地，位於湖北省棗陽市平林鎮四井崗油桃基地駐地。地處隨州、鐘祥、宜城、棗陽四市交界。
5、平林鎮大米
“平林鎮”牌大米以天然無汙染、無公害、爽口，兼具營養保健功能，成為湖北省棗陽市名牌產品，現已在國家工商總局註冊，並獲得省有關部門頒發的認證證書。由於獨特的氣候，豐富的水源，
6、襄陽白菜
襄陽白菜是湖北襄陽市襄城區的特產。
7、襄陽山藥
“襄陽山藥”也成為襄陽市第四件地理標誌證明商標。 襄城臥龍鎮新建村緊靠漢江南岸，地勢平坦，土質疏松，排水良好，屬典型沙質土壤，非常適合山藥種植。歷史上，當地群眾就有種植山藥的習俗。這裏所產山藥為漢江山藥品系，皮薄肉白，脆嫩可口，主要用作菜肴，兼有進補藥用價值，餐可當菜，補可強身健體，營養價值非常豐富，在當地號稱“大人參”
8、宜城松花皮蛋
宜城富硒無鉛松花蛋，以天然硒為原料，含硒量高，富含硒、鋅、鐵、鍶、鋰、鈣、碘、鐵等16種人體必需的微是元素。無毒副作用。該松花蛋色澤晶瑩、清香可口、鹹以適宜，松花點綴、回味綿長。
9、襄半夏
襄半夏襄州區中藥材
10、襄陽黃酒
襄陽黃酒色似乳汁，香氣好，味微酸甜，略帶酒味，其酒精度因加漿稀釋，壹般只有2-3度。其使用原料是糯米，又繼承了古老傳統的制作方法。黃酒含有大量的蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素，特別是碳水化合物和尼克酸含量，每百克中分別達到78.9克和2.6克，因而這種酒營養價值很高，很適合老年人飲用。