市場趨勢的特點:1。水產品的消費需求空間比較廣闊。隨著我國漁業經濟的快速發展、市場開放程度的不斷擴大和社會消費水平的整體提高，
水產品的產銷格局已經從區域性轉向全球性。過去沒有吃海鮮習慣和條件的內陸城市，現在也把吃海鮮當成了壹種時尚。雖然價格不菲，但前來市場購買的消費者還是絡繹不絕。在海口、北海、深圳等沿海城市
在城市裏，許多來自內陸的遊客爭相購買幹海產品和深加工海產品作為禮物送給親戚朋友。可見，隨著人口流動的加快，人們對水產品認識的提高，飲食結構的改變，無疑為水產品開辟了更廣闊的消費市場空間，為擴大名優海洋珍品規模奠定了堅實的市場基礎。
二是產銷價格脫軌問題比較突出。近年來，由於各地水產養殖業的快速發展，水產品產量大幅增加，大部分已經上市。再加上進口水產品的沖擊，水產品批發價格下跌的問題十分突出。今年鮑魚、甲魚和部分養殖水產品降價幅度在20%以上，部分品種甚至達到50%以上。相反，水產品的終端銷售價格大多較為堅挺，且多數
品種銷售價格可達產地批發價的2倍，甚至3、4倍以上，大量中間利潤被經銷商層層盤剝。
第三，消費者由群體的統壹消費轉變為個人的多元化消費。發現隨著企業改革的逐步深入和市場經濟的不斷完善，水產品的銷售已經從單純依靠大集團、大企業轉變為面向千家萬戶的個人消費者，消費群體逐漸多元化。這壹變化對水產品的結構調整、精深加工和市場營銷提出了新的要求。漁業企業必須瞄準這壹變化，做好市場研究和開發。
只有開發適應不同消費區域、不同消費檔次的產品，才能在復雜多變、競爭激烈的市場中立於不敗之地。
對策:壹是要加快建立產地批發市場。這次對廣西北海市幹貨市場的參觀，使筆者更加深刻地感受到市場在促進區域經濟發展中的重要作用。該市場現在有200多個攤位，收集了來自廣西和鄰國越南的各種海鮮幹。來這裏進貨的批發商和遊客絡繹不絕，生意十分紅火，年交易額超過5億元。建議水產品主產區依托重點漁港形成主產區
以批發市場為重點，整合區域整體競爭優勢，為企業創造健康的競爭環境，真正做到調節供求、收集信息、穩定價格。
第二，依托旅遊做好產品推廣。廣西北海市的珍珠加工廠、海鮮幹加工廠大多采用“前店後廠”的經營模式，也有部分廠家被批準為旅遊商品定點商店。這樣壹來，來北海觀光的客人就會在導遊的帶領下到這些工廠參觀購物，宣傳促銷效果非常好，可以事半功倍。當前，我們應抓住中國大力發展旅遊業的有利時機，加強與旅遊部門的合作
合作，讓每壹位遊客了解水產品，購買水產品，宣傳水產品，不斷提高水產品的知名度和市場覆蓋率。
第三，做好水產品直銷體系建設。目前各類水產品大多依靠經銷商在產地收購，然後發往外地批發或零售。生產企業與市場脫節的現象比較嚴重。為了改變這種狀況，真正使水產品經歷產品價格下降的怪圈，漁業企業必須主動參與市場競爭，特別是有實力的企業要在主銷區設立專賣店，建立自己的直銷體系，主動出擊，擴大規模。
渠道，不斷提高市場和消費者的認知度和接受度。
第四，大力改善水產品的外觀包裝。目前水產品的包裝水平差異很大。福建產的幹海帶大多包裝整齊，消費者想拿多少就拿多少，而有的地方海帶幾十斤壹捆，不僅不美觀，買賣也極其不方便。我們必須深刻反思，深入進行壹次包裝革新，從包裝尺寸到包裝配色。
，從外觀形狀到
圖案設計要科學合理設置，從根本上提高視覺效果，吸引消費者。同時，還需要在包裝上印有產地、註冊商標、所含重量、質量等級、聯系電話等內容，以規範美觀的外在形象取信於消費者。此外，還要註意包裝的多樣化，以滿足不同類型消費者的需求。