DIY是指顧客在消費過程中參與食物的個性化組合和搭配。顧客可以自己創新吃法，親自參與菜品的制作。這樣餐廳就變成了自己的廚房，引起顧客的唱衰，從而帶動餐廳客流。
目前DIY分為兩種主流套路:窮吃和壕吃。比如在人均100以上的海底撈火鍋店，3塊錢點壹碗米飯，免費拌上牛肉末番茄湯，就成了壹道美味。對於窮人來說，在人均10塊錢的奶茶店裏點壹杯普通的奶茶，配以壹系列食材，形成壹杯可能要幾十塊錢的飲料。這是吃戰壕。
相信這個套路會在更多餐飲品牌的參與下迅速翻新。
2.用技術征服
就是通過制作技巧的拍攝來展現餐廳食品制作的專業性，吸引顧客的註意力。比如像西貝壹樣展示員工搓臉的技巧。
對於壹般的餐廳來說，如果餐廳老板和廚師都精通廚藝，那麽這就可以變成變現的手段。好的刀工可以快手切菜，好的炒菜可以翻鍋，好的雕塑家也可以展現精湛的雕刻技藝。
當然，技術不僅僅是通過生產技術來展示的。如果妳能開發出壹個非常強大的產品，那麽妳的店鋪就會有自己吸引眼球的屬性。
比如Xi安的這家店，在水果茶中加入幹冰，從而形成壹杯“仙味”的茶，瞬間秒殺其他品牌，引來顧客排隊。不過據說很多飲料店開始用這個遊戲了。
雖然這種吸引眼球的方式往往不長久，也能吸引壹波嘗鮮，但壹定要註意是否符合食品安全規定，技術是否真的過硬。
依賴面值
聚集在Tik Tok的基本都是95/00後的年輕人。單純的好味道已經不能滿足95/00後對美食的追求。菜品的價值成為他們衡量門店的重要標準之壹。菜品價值高的年輕人更願意拍照、拍視頻。
當然，除了高價值的菜品能吸引人，高價值的員工也讓人眼前壹亮。只要妳的員工長得帥，每天都會有女生來。比如Tik Tok光顧這家煎餅店，就因為店員的高顏值吸引了無數小姑娘，店裏的業績越來越好。
4.靠的是好玩和個性。
“個性和樂趣”是Tik Tok的關鍵詞。如果妳想吸引客戶的註意力，妳必須學會在第壹時間展示妳的個性和樂趣。
比如這家店，用有趣的文字吸引了很多顧客。這樣的“溫馨提醒”很少見，我立刻被老板的幽默感動了。當然，如果妳腦洞夠大，技術還可以，也可以自己拍壹些有故事線的視頻。通過設置懸念，最終可以揭曉意想不到的答案，實現品牌曝光，獲得粉絲關註。這在Tik Tok也是常見的慣例。
比如可以拍對面坐著壹起吃飯，相親相愛，最後做別人的女朋友。但是拍人的時候壹定要把品牌帶進去。
5.用實用性和真誠打動客戶
壹個餐飲品牌要想成為顧客心目中的“網絡名人”餐廳，就必須展現自己的優勢。老店壹定要告訴食客老店的歷史，健康食品壹定要告訴食客食材的來源，讓食客看得見、看得懂、記得住、願意來。
比如重慶壹家火鍋店為了向顧客保證自身質量，向顧客說明是壹次性用油，推出了鍋底自毀程序。
客觀來說，以上案例主要準確把握了消費者感興趣的壹個點:有趣或有用或好看。用簡單的創意來制造吸引力，再通過社交媒體的作用來傳播，確實有更多的機會讓餐廳被關註。
然而，在這個消費升級的時代，消費者的需求瞬息萬變。餐飲人只有時刻保持敏銳的互聯網嗅覺，結合當下的潮流趨勢，展現自己的品牌特色，才能展現出獨特的品牌營銷效果。