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小米、地瓜粥、紅棗的做法中有哪些紅薯及其功效?

壹、小米紅薯紅棗粥怎麽做

小米紅薯紅棗粥是壹種常見的粥。小米紅薯紅棗粥不僅好看,味道也不錯。小米紅薯紅棗粥營養豐富。經常喝小米紅薯紅棗粥,能起到很好的保健美容作用。此外,小米紅薯紅棗粥具有促進消化和減肥的優點。這裏就給大家介紹壹下小米紅薯紅棗粥的做法。

小米紅薯紅棗粥的做法:紅棗提前泡好,紅薯洗凈去皮切成薄片。小米洗幹凈。

將準備好的材料放入砂鍋中,加入適量冷水,蓋上鍋蓋煮開。

煮開後,慢燉至小米發粘,米油浮起。

端上壹碗小米粥,再加上兩根油條,壹頓營養早餐就解決了!

無論煮什麽粥,都要用小火慢慢煮,才能煮出米的精華,味道好。

營養價值

1.預防和治療消化不良

有預防泛胃的作用。小米具有滋陰養血的功效,可以調理虛寒產婦的體質,幫助其恢復體力。小米對腹瀉、嘔吐、消化不良、糖尿病人有幫助。

減少細菌

小米還可以緩解口臭,減少口腔內細菌的生長,治療腳氣、神經炎和癤子、失眠、頭痛、精神疲勞、皮膚油膩、頭皮屑等癥狀。

3.保胎可以滋陰

小米富含氨基酸,有助於防止流產、抗菌和預防女性陰道炎癥。小米中含有的雌激素樣物質可以滋陰。

4.能維持正常的生長和生育能力。

可防止男性陰囊皮膚滲出、糜爛、脫屑等現象;預防女性會陰瘙癢、陰唇皮炎、白帶過多。使性器官和第二性征健康發育;使男性勃起硬,精子數正常,前列腺不腫大;使女性月經和性欲正常;使懷孕的胎兒發育健全,不致畸,正常生長。

5.可以維持性功能

有利於性欲,精子數量、交配能力、生殖功能健康正常。

二、紅薯有什麽營養價值?

1.紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10多種微量元素。營養價值高,營養學家稱之為最均衡的健康食品。

2.裏面的β-胡蘿蔔素、維生素E、維生素C比較多。特別是紅薯富含賴氨酸,而大米和面粉恰恰缺乏賴氨酸。紅薯和米粉混合食用,可以獲得更全面的蛋白質補充。就整體營養而言,紅薯可謂是五谷蔬菜中的極品。歐美人把它譽為“第二面包”,前蘇聯的科學家說它是未來的“航天食品”,法國人稱它是當之無愧的“高級健康食品”。

3.每100克新鮮紅薯中僅含0.2克脂肪,產生99千卡熱量,約為大米的1/3。是壹種很好的低脂低熱量食品。

4.紅薯中含有壹種類似雌激素的物質,對保護人體皮膚、延緩衰老有壹定作用。

3.紅薯的功效和作用是什麽?

紅薯,又名番薯、地瓜、地瓜,是旋花科的壹年生植物。不同地區的人叫地瓜,上海人天津人叫地瓜,山東人叫地瓜,蘇南人叫地瓜徐州人叫白薯,陜西人叫紅薯,四川貴州人叫地瓜,北京人叫地瓜,江西人叫地瓜,福建人叫河北山藥或紅山藥。同壹地區不同地區的人對它有不同的稱呼。比如,雖然山東大部分地區稱之為紅薯,但山東南部棗莊、濟寧附近的當地人習慣稱之為“芋頭”,而真正的芋頭則被稱為“芋頭”。

紅薯起源於美洲,歐洲第壹批紅薯是1492年哥倫布帶回的,後由葡萄牙人傳入非洲,由太平洋諸島傳入亞洲。甘薯在明朝萬歷年間首次傳入中國。當時福建華僑陳振龍經常到呂宋(今菲律賓)做生意,發現呂宋出產的紅薯產量最高,於是耐心地向當地農民學習種植方法。後來經過陳家的推廣,紅薯在全國各地廣泛種植。

紅薯的功效與作用

1.抗癌

有效抑制結腸癌和乳腺癌的發生。

緩解便秘和減肥

吃紅薯可以有效防止糖分轉化為脂肪,有利於減肥健美。紅薯含有大量的膳食纖維,不能在腸道內消化吸收。能刺激腸道,增強蠕動,通便排毒,尤其對老年性便秘有療效。

3.提高免疫力

紅薯葉具有提高免疫力、止血、降血糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。

4.抗衰老

抑制黑色素的生成,防止雀斑和老年斑的出現。紅色還可以抑制皮膚衰老,保持皮膚彈性,減緩身體的衰老過程。

四、紅薯不能和什麽壹起吃?

1.紅薯不能和雞蛋壹起吃。

雞蛋和紅薯都不容易消化,放在壹起更難消化,會引起腹痛。所以紅薯不能和雞蛋壹起吃。

2.紅薯不能和雞肉壹起吃。

紅薯和雞肉壹起吃,對腸胃有壹定影響,會引起腹痛。所以紅薯不能和雞肉壹起吃。

3.紅薯不能和螃蟹壹起吃。

紅薯和螃蟹壹起吃容易引起體內結石。所以烤紅薯和煮螃蟹最好不要壹起吃,有的可能會拉肚子,有的甚至會得結石。所以紅薯不能和螃蟹壹起吃。

4.紅薯不能和酒壹起吃。

飲酒時和酒後3小時內不宜吃紅薯,因為紅薯中含有“氣化酶”,吃多了容易出現腹脹、打嗝、燒心、反酸、排氣等癥狀,而且酒精會刺激胃壁,可能會加重這種不適。

5.紅薯不能和柿子壹起吃。

紅薯和柿子短時間內不宜同時食用。如果妳吃得很多,妳應該至少相隔五個小時。所以紅薯不能和柿子壹起吃。紅薯含糖量高,在體內發酵時會增加胃酸的分泌,而柿子含有較多的單寧和果膠。胃酸與紅薯反應,會沈澱結塊,造成胃結石。量嚴重時,還會引起消化道出血或胃潰瘍。

6.紅薯不能和西紅柿壹起吃。

紅薯和西紅柿壹起吃會導致結石病,腹痛,腹瀉,嘔吐。尤其對於腸胃不好的人來說,紅薯中的糖分會在胃中產生大量的鹽酸,而西紅柿在強酸環境下會產生沈澱,導致消化不良。

7.紅薯不能和香蕉壹起吃。

紅薯和香蕉壹起吃,會引起身體不適,腹脹和胃酸反流現象。吃多了會導致食物長時間滯留在胃裏,造成胃堵塞。如果紅薯和香蕉壹起吃,會慢性中毒。所以紅薯不能和香蕉壹起吃。

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