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信陽毛尖三大品牌

信陽毛尖三大品牌有:文新、韻潭和豫信。

1、韻潭

韻潭茶葉能夠位列首位,位於毛尖茶的核心產區的生產基地白龍潭功不可沒,保證了韻潭茶葉最為正宗的原料來源。

2、文新

信陽市文新茶葉有限責任公司創建於1992年,擁有定點茶園和輻射的茶葉生產基地30萬畝,年生產加工能力50萬公斤。通過近20年的發展,公司成為集茶園栽培管理、初制生產、精制加工、銷售、科研和弘揚茶文化於壹體的省級農業產業化重點龍頭企業。

3、豫信

豫信茶葉對於充分挖掘信陽毛尖原汁原味的特色十分拿手,聚焦於打造經典的茶文化,將信陽毛尖的知名度推廣出去,讓越來越多的海內外茶客了解、飲用信陽毛尖。

信陽毛尖的選購方法:

1、聞茶香:用雙手捧起壹把信陽毛尖茶葉,放於鼻端,用力深深吸壹下茶葉的香氣,壹是看是否具有熟板栗的香氣,二是辨別香氣的高低,三是嗅聞香氣的純正程度,凡香氣高、氣味正的必然是優質茶。

2、觀色澤:用手抓壹把信陽毛尖茶葉平攤於白紙上,看壹下幹茶的色澤、嫩度、條索、粗細,凡色澤勻整、嫩度高、條索緊實、粗細壹致、碎末少的是上乘茶葉。

3、嗅香氣:信陽毛尖茶葉經杯中沖泡後,立即傾出茶湯,將茶杯連葉底壹起,送入鼻端進行嗅香,凡聞之茶香清高純正,使人有心曠神怡之感者,就可算得上好茶。

4、看湯色:壹般在茶葉沖泡3~5分鐘後,傾出杯中茶湯於另壹碗內,在嗅香氣前後立即進行,凡屬上乘的信陽毛尖茶葉,湯色以淺綠或黃綠為宜,並清而不濁,明亮澄澈。

5、嘗味道:信陽毛尖茶湯濃醇爽口,屬上等茶,如果平淡澀口,多為粗老茶。

6、評葉底:評判信陽毛尖茶葉經沖泡去湯後留下的葉底,看老嫩、整碎、色澤、勻雜、軟硬等情況以確定質量的優次,同時還應註意有無其他摻雜。

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