信陽市雞公山酒業有限公司前身為信陽釀酒總廠，始建於1949年，與***和國同期誕生，2001年9月，改制成為股份制民營企業，歷經半個多世紀的建設、改革、發展，傳承了淮河流域千年釀酒工藝，現已成為最具豫南特色的白酒釀造企業。
現生產的雞公山牌大曲、糧液酒先後榮獲省優、部優、國際金獎等殊榮。雞公山糧液被河南省工商局評為知名商品和消費者信得過產品；2008年獲得中國白酒市場質量、服務、信譽AAA級品牌；被省輕工總會評為“輕工業新產品的壹等獎”。2009年被評為“中國綠色健康優質名牌產品”和“中國企業誠信經營示範單位”；2010年通過“ISO9001國際質量管理體系認證”；2011年被河南省工商局評為“河南省著名商標”和“河南省名牌產品”；並榮獲第二屆“信陽市市長質量獎”。
長期以來，雞公山酒業在不斷創造經濟效益的同時也非常註重社會效益和履行社會責任。多年來，先後為信陽各縣區的愛心助學、希望工程、災區捐贈、家家通幫扶、扶貧濟困等社會公益事業捐款500多萬元。
2008年5月雞公山酒業在洋河紫金工業園征地163畝，計劃投資2億元打造萬噸曲酒生產基地，壹期工程已於2009年9月9日建成並投入生產,現有員工700余人，高管數十人，技術骨幹達百余人，壹線工人400多人。同時該項目核心技術窖池培養采用的是國內最先進的現代生物濃縮己酸液新技術，不僅改進了生產工藝流程，提高生產效率，而且使雞公山糧液酒的品質得到有效的保證和提升，公司於2012年4月在現有廠區旁新征地500畝作為公司二期工程，主要用於建設萬噸原酒生產窖池群，萬噸原酒儲存基地、現代化生產線、倉庫車間、地下酒窖、酒博館、酒文化廣場、酒文化生態園等,2016年，公司將實施三期工程，在向西征地300多畝，未來公司將總體占地1000余畝，將建成豫南酒文化小鎮，真正的將酒賦予文化和生命，為雞公山糧液全面走出河南，走向全國，打下堅實的基礎。
公司現有高、中、低檔產品***80多款，產品遠銷除河南之外的湖北、安徽、廣東、陜西、甘肅、北京等地。