1830和1860的“生命之水”充分體現了其價值和品質，這兩種“生命之水”主要采用Lafleur枝葡萄品種。但在瘤胃感染蚜蟲後，這個品種就消失了，幾乎完全被Ugni Blanche葡萄品種取代。
說起白蘭地，首先提到的是貝倫。18世紀以前，由於當時的交通條件，法國出口的葡萄酒經常變質。為了解決這個問題，人們在運輸過程中使用“二次蒸餾”來提高酒精含量。到達目的地後，白酒被稀釋還原，早期的白蘭地經過兩次蒸餾。
軒尼詩幹邑通常更貴，“蒸餾”自然會導致成本更高。據了解，從酒量來看，1升軒尼詩幹邑需要約15升普通葡萄酒。在“兩步蒸餾”中，早晚餾出液中的精液被丟棄，用於生產其他產品，剩余的餾出液被加工儲存，然後用於制備白蘭地。
雖然白蘭地的地域差異不大，但葡萄種植品質也有差異，導致白蘭地的品質略高。根據上述標準，白蘭地可分為大香檳區、小香檳區、邊緣區、森林種植區、優勢森林種植區和壹般森林種植區。
不同的是，軒尼詩在大香檳擁有200公頃的葡萄種植面積。為了保證白蘭地的品質和質量，葡萄藤通常二三十年更換壹次，這也是軒尼詩的獨特之處。
軒尼詩的創始人酒窖始建於1774。大部分酒窖來自拉格朗德最好的香檳葡萄園，其他則來自拉珀蒂、樂邦迪和勒菲博伊的葡萄園。
酒窖的首席藝術家是企業的記憶、鼻子和味蕾，是白蘭地的真正創造者。他享有威望，但也負有重大責任，因為正是這個人，在同事的幫助下，經過壹段時間的壹系列品酒實踐，完全掌握了新老酒的處理方法。
在酒窖大師的帶領下，軒尼詩的品酒團隊常年不間斷工作。他們的主要任務是:從所有交付的葡萄酒中挑選新的葡萄酒；根據葡萄酒的特性，選擇合適的桶和酒窖進行陳釀；收集不同的葡萄酒，制成高品質的白蘭地；定期檢查庫存，確保所需各種酒的供應足以制作白蘭地。
酒瓶的造型采用了著名水晶廠樂純百佳的線條和最精湛的手工吹制水晶工藝。
擴展數據:
軒尼詩的由來:1765，創始人軒尼詩理查是路易十五時期的愛爾蘭軍人。他很勇敢，很快被提升為上尉，並被授予代表勇氣和財富的戰斧臂勛章，1760。來到法國南部的幹邑區，他被當地和諧溫馨的氛圍所陶醉，決定回家。
軒尼詩成立於1765。從此，路易15失去了壹位勇敢的將軍。路易16懂得享受最好的生活。他在凡爾賽買到壹瓶上好的白蘭地。軒尼詩家族註冊了Jas Hennessy & amp；ampCo和Tomahawk arm商標，並壹直延續至今。
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