揚州特產瓊花是揚州特產中最有名的。揚州瓊花是木本的,不是常見的草本瓊花。開花時大如繡球,香味宜人,但不能長久保存,讓人懷念。揚州的玉器、漆器被稱為“揚州第二好”,制作工藝精湛,是饋贈佳品。揚州醬菜已有多年歷史,在江浙壹帶頗有名氣。它們鮮、甜、脆,是揚州小吃的代表菜之壹。還有更多值得帶回去和家人朋友壹起享用的土特產。此外,揚州著名的特產還有毛絨玩具、剪紙、盆景、絨花等。玉石揚州是中國玉石的重要產地之壹。玉石是中國特種工藝中的壹顆璀璨明星。它由天然玉石材料制成,是壹種高檔的觀賞和裝飾品,具有很高的經濟、藝術和收藏價值。揚州玉器中的爐瓶作品在模仿青銅器造型的基礎上,推陳出新,創新創新,做出了獨具壹格、味道美妙的妻子菜,尤其是塔爐制品更能體現揚州的切玉風格。揚州玉器作品造型優美,制作精美,清麗雅致,精美絕倫,題材內容廣泛。它打破了簡單的古代仕女和單調的構圖,創造了與風景相結合的多層次畫面。從而烘托出人物的內心感受,讓人看了更生動,更有表現力。此外,揚州還有瓶、燈、塔、花、鳥獸、碗、盤、壺、杯、水罐、鎮紙等文具可供觀賞和展示,還有仿古器物的鼎、尊、墨等。漆器揚州漆器品種豐富,技藝精湛,色彩艷麗典雅,造型古樸莊重,將觀賞性與實用性緊密結合,具有鮮明的地方風格。揚州漆器按形制和用途分為屏風、家具、雜件三大類。屏風包括:圍屏、落地屏、掛屏、桌屏、竈屏、月宮屏等。家具包括:電視櫃、啤酒櫃、書櫃、多寶櫃、茶幾、餐桌、炕桌、方凳、鼓凳、扶手椅、圈椅、茶幾、套花、花架等。雜項包括瓶、盤、碗、罐、盆、壁掛、煙具等。按裝飾工藝分,主要產品有彩繪、雕刻、嵌寶、玉雕、嵌骨石、嵌珠母貝、雕漆、畫沙硯、彩鉤刀、畫漆等。吃什麽:三河四妹鹹菜,牛皮糖蛋炒飯,水煮幹獅子頭絲(大丸子),揚州漆器,揚州三刀,揚州玉,高郵雙黃蛋,高郵東塘。
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