隨著經濟的發展，人們的生活水平越來越高，已經不是以前那種沒東西吃的時代了。現在人們的飲食特別豐富，不僅有壹些反季節的蔬菜，還有各種海鮮、肉類甚至壹些進口食品，大家平時都可以買到。
尤其是進入秋冬後，氣溫下降，人的食欲明顯上升。自古以來就有秋天提神補虛的說法。首先，人們在秋天胃口很好，其次，每個人都主張增加秋天的脂肪來應對冬天的寒冷。雖然現在有了空調，人不需要那麽貼秋肥了，但是秋天的胃口還是很好的。
說到秋天，大家都非常喜歡吃壹種肉，那就是羊肉。最早的時候，餃子其實用的是羊肉餡，加上壹些辛辣的調料，因為羊肉性熱，相對耐寒。我們通常在街上吃壹些羊肉湯。隨著條件的改善，很多家庭會買羊肉做菜，但是羊身上有三個地方壹般人是不會買的，知道怎麽買這三個地方的都是行家。
羊脊骨火鍋
從名字上聽起來很奇怪，但其實羊蠍子的蠍子並不是毒蠍子。有時候我們可以在街上看到壹些羊蠍子店。其實羊蠍子是羊的脊梁。因整只羊的脊柱形似蠍子，故名羊蠍。
整個蠍子區的肉很少，雖然少，但是這些肉都很嫩很好吃。而且因為蠍子身上有很多骨髓。我們中國認為蠍子的骨髓是壹種補藥，我們經常用蠍子做湯，所以在街上可以看到很多蠍子店。
羊排
想必大家都很喜歡吃排骨，不僅排骨好吃，羊肉排骨也特別好吃。羊排是羊身上最美味的部分。在我們的生活中，經常會用羊排做幾道菜。首先，妳會用羊排熬湯。其次，炸羊排和烤羊排都很好吃，但是羊排的價格普遍要貴壹些。
不過貴是有原因的，尤其是考試的時候，楊磊牌的會油滿滿的，看著特別開胃。而且羊排上的肉肥瘦相間，非常好吃。
羊脖子
第三部分是羊的脖子。說到脖子的位置，妳可能會想到雞脖子和鴨脖子，然後妳會有壹個印象，脖子很好吃，骨頭很多，沒有肉。正因為如此，買羊脖子的顧客就少了。但是買羊脖子的絕對是真正的專家。
首先，羊脖子這個位置雖然骨頭多，肉少，但是這個位置的肉非常鮮嫩。這是因為羊脖子這個位置的活動量比較大，所以屬於活肉。肉很嫩，沒有肥肉。