楊天媧茶場位於大別山腳下的外婆家堂北坡，海拔近千米。屬於國家生態示範區。作為“河南省名牌農產品”、“河南省十大茶葉品牌”、“河南省十大名茶”，楊天媧茶場現有茶園面積4500畝，新增茶園1萬畝，年產幹茶80噸。
田陽雪青的收割技術清晰明了。壹般在谷雨前後，采摘1芽、1葉或1芽2葉進行初期發育。要求鮮葉嫩、肥、勻、凈、有毛。鮮葉采摘無雨葉、蟲葉、夾葉、魚葉、紫葉，分批采摘，分階段油炸。
田陽呂雪的炒制過程如下:
攤放、殺青、成型、幹燥。鮮葉下山後，及時鋪在竹籃裏，放在陰涼通風處4小時左右。當葉子變軟時，它們會被油炸。煎的技術很精湛。整個制作過程要求保色、保色、保精。
殺青:用80cm鑄鐵鍋，每鍋投入400g茶葉，120℃殺青。雙手或單手抓住茶葉，翻掌，將鮮葉沿壺壁均勻攤開，掌心向上。要求把葉子撈出來，均勻撒播，直到完全殺死。
造型:用直徑80 cm的鑄鐵鍋，鍋溫略低80℃左右。先用定水繼續失水的方法繼續炒，然後雙手搓條。把茶葉捧在手心，壹手向前，壹手向後，壹個方向搓條。葉子不斷從手中落入壺中，茶葉微微扭曲後，單手拋出。右手四指並攏，將茶葉沿壺壁向上提起並帶到壺邊，然後抓起茶葉從虎口中拋出，使茶葉沿壺壁依次落下。這樣揉撚和拋擲交替進行，直到茶葉直而略扁，約八成幹而定型，再出鍋。攤晾烘幹後，烘幹分為羊毛火和腳火兩次。等腳幹了之後，再分等級分類包裝。產品分壹、二、三級。
“田陽呂雪”茶葉於2000年通過了中國農業科學院茶葉研究所包括原料生產、加工和銷售的有機認證。2003年，茶葉獲得進出口企業資格證書，2004年通過ISO9001國際質量體系認證，2005年9月被授予“河南省名牌農產品”，2006年2月被認定為“河南省著名商標”，2007年3月被認定為“全省農產品加工企業示範企業”，2007年4月被授予世界綠茶大會。2007年8月，被評為“河南省誠信民營企業”；2007年10月，榮獲世界綠茶評比“最高獎”；2007年10月，中國茶葉協會將其命名為“中國茶葉學會茶葉科技示範基地”；田陽呂雪在歷屆信陽茶葉節評茶活動中多次獲獎。