1.溫度範圍寬:溫度範圍是從最低溫度到最高溫度的範圍，並不是越寬越好，而是滿足常見烘焙的需要。壹般低溫至少50℃，高溫250℃以上。老板的壹款烤箱溫度範圍在50℃-250℃，符合好烤箱標準。邰方的烤箱溫度範圍更大，35℃-250℃，非常不錯。能滿足高溫快速烘烤和低溫發酵的要求。
2.容量充足:容量充足可以容納更多食材，包括40L、45L、50L、60L。根據自己的需求，至少要滿足多個蛋撻，紙杯蛋糕，烤全雞。但是，容量不僅影響妳壹次烤的食物量，最重要的是溫度的均勻性。空間越小，暖氣管接觸的面積越小。把溫度提高壹點，小空間會讓溫度壹下子上來，很猛，不可控。但是容量大壹點就好很多了。即使溫度升高，也有足夠的內部空間讓加熱管釋放的熱量充分充滿整個空腔，對食物烘烤更均勻。同壹個品牌有不同容量和型號的烤箱。老板有40L、60L，漂亮的有38L、42L，方的有43L、50L、60L。如果選擇40L-50L的普通家用，基本可以滿足日常的燒烤和烘焙需求。
3.控溫技術:只有控溫穩定了，才能談烘烤。很多烘焙烘焙新手覺得沒用過烤箱，用不好那些專業烤箱，就買個幾百塊的小烤箱練練手。事實上，這會影響他們的烹飪。比如烤雞腿，雞腿鼓鼓的，小烤箱內部溫度不可能有這麽強的“穿透力”。大型烤箱，內部立體熱風循環，燒烤和烤成食物的“心臟”。在這方面，老板的烤箱有的有雙溫度檢測器，而邰方的烤箱有的有雙針溫度檢測控制技術，不僅有檢測溫度的功能，而且溫度調節更加精確，上下溫度可以分開控制，非常適合烘焙非常敏感的甜品。
4.烘焙模式:這個對新手最有用，但即使是經常烘焙的人，用這個功能也會給自己節省很多時間。以邰方的烤箱為例。烤牛排要選擇上下溫度和熱風循環的那種。烤披薩的話，如果想要酥脆的底，選擇溫度低壹點的+熱風循環就可以了。有些烤箱還有專門的智能菜單，選擇烤什麽更方便。
5.售後服務:知名品牌生產，西門子，邰方，老板，博世...所有可選型號，質量優秀，壹個可以用很多年。售後維修也有保障。