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我想買壹個電烤箱。不知道哪個牌子比較好。

壹個好的烤箱品牌應該滿足以下基本要求:

1.溫度範圍寬:溫度範圍是從最低溫度到最高溫度的範圍,並不是越寬越好,而是滿足常見烘焙的需要。壹般低溫至少50℃,高溫250℃以上。老板的壹款烤箱溫度範圍在50℃-250℃,符合好烤箱標準。邰方的烤箱溫度範圍更大,35℃-250℃,非常不錯。能滿足高溫快速烘烤和低溫發酵的要求。

2.容量充足:容量充足可以容納更多食材,包括40L、45L、50L、60L。根據自己的需求,至少要滿足多個蛋撻,紙杯蛋糕,烤全雞。但是,容量不僅影響妳壹次烤的食物量,最重要的是溫度的均勻性。空間越小,暖氣管接觸的面積越小。把溫度提高壹點,小空間會讓溫度壹下子上來,很猛,不可控。但是容量大壹點就好很多了。即使溫度升高,也有足夠的內部空間讓加熱管釋放的熱量充分充滿整個空腔,對食物烘烤更均勻。同壹個品牌有不同容量和型號的烤箱。老板有40L、60L,漂亮的有38L、42L,方的有43L、50L、60L。如果選擇40L-50L的普通家用,基本可以滿足日常的燒烤和烘焙需求。

3.控溫技術:只有控溫穩定了,才能談烘烤。很多烘焙烘焙新手覺得沒用過烤箱,用不好那些專業烤箱,就買個幾百塊的小烤箱練練手。事實上,這會影響他們的烹飪。比如烤雞腿,雞腿鼓鼓的,小烤箱內部溫度不可能有這麽強的“穿透力”。大型烤箱,內部立體熱風循環,燒烤和烤成食物的“心臟”。在這方面,老板的烤箱有的有雙溫度檢測器,而邰方的烤箱有的有雙針溫度檢測控制技術,不僅有檢測溫度的功能,而且溫度調節更加精確,上下溫度可以分開控制,非常適合烘焙非常敏感的甜品。

4.烘焙模式:這個對新手最有用,但即使是經常烘焙的人,用這個功能也會給自己節省很多時間。以邰方的烤箱為例。烤牛排要選擇上下溫度和熱風循環的那種。烤披薩的話,如果想要酥脆的底,選擇溫度低壹點的+熱風循環就可以了。有些烤箱還有專門的智能菜單,選擇烤什麽更方便。

5.售後服務:知名品牌生產,西門子,邰方,老板,博世...所有可選型號,質量優秀,壹個可以用很多年。售後維修也有保障。

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