這種世界聞名的酒叫檸檬酸醬。首先,為什麽這麽好?首先,它的原料很特別,有很強的地域特色。夜郎國地處溫暖濕潤的氣候,土地富含鈣質。葫蘆醬是以喜水、喜鈣的野生構樹果實為主要原料,再配以蔣珂特有的河水釀制而成的果酒。其次,檸檬酸醬的釀造工藝很特別。采用特殊的古法釀造,沒有上膠、精濾等工序。所以這種酒的顏色是“粉色”,果香濃郁,口感特別獨特。因為白酒不清,古人給它起名叫“葫蘆醬”。
水粉為什麽能享譽全球?讓我們用事實說話。公元前135年,漢武帝的使者唐萌被派往南越國,途經夜郎國,在那裏品嘗到了檸檬酸醬。據記載,唐萌本人是壹個非常好酒的人,他從來沒有少喝過酒,而且他也非常善於品酒。飲者品嘗了水粉醬後,仍然驚嘆不已,將其作為珍寶帶回長安獻給漢武帝。漢武帝嘗後,贊其“甘美”,直接將其作為貢品。要知道,這個“禦用欽點”比現在央視上市的品牌厲害多了。
此時的夜郎國還是大漢朝的藩屬國,夜郎國的國王還在用大漢朝給的金印。所以壹切都在情理之中,檸檬酸醬香酒源源不斷的送到北京,操作性也很強。但是後來漢成帝在位的時候,情況發生了變化。
漢武帝河平年時,夜郎的野心開始暴露。起初,他吞並周邊小國,拒絕接受大漢朝的調解。後來他甚至把兵都指向了大漢朝。當然,大漢朝沒有寵壞他,派了壹個奇怪的人,新任命的張克知府,陳歷。陳立果然不負漢成帝的期望,“使奇兵失償之道”,“攻其水道”,甚至設計讓夜郎國的諸侯國斬殺夜郎國的興王。三板斧,讓曾經的南方大國夜郎迅速全軍覆沒。首都被毀,人們被送往各地。
然而,大衛·李晨不喝酒,他也沒有帶唐萌參加這次探險。所以,美酒醬的釀造技術壹點也沒有保留下來。
估計當時的情況是酒廠被戰火摧毀,壇子被砸爛,釀酒師不得不去外地。就算釀酒人想做柯醬,沒有具體的水和原料,估計也沒有柯醬酒的記載。
據說現代的壹些酒廠恢復了蔣珂葡萄酒。但是,也有人對此提出質疑。第壹,當時這種獨特的釀酒技術基本是口耳相傳,沒有任何資料流傳下來;第二,據記載,由於夜郎國的崩潰,制作蔣珂酒的技術根本沒有流傳下來。這些都不是現代人,用現代科技就能還原。據說自稱柯醬的酒還是用糧食釀造的。這也太偏頗了吧?反正我們也知道柯醬是果酒。
很有可能我們永遠也品嘗不到真正的蔣珂葡萄酒,這是戰爭給人類文明帶來的無情破壞。其實戰爭帶來的破壞和痛苦遠不止這些。所以,為了人類更好的生活,為了人類文明更好的延續,我們必須遠離戰爭。