益禾堂奶茶加盟項目對行業的貢獻不僅包括低成本戰略，還包括7年前推出的優質烤奶。現在，各大廠商都推出了授權配方，而業內的跟蹤調查顯示，益禾堂加盟店的烤奶熱銷不亞於當年。益禾堂烤奶已成為取代傳統臺灣奶茶的過渡性方案。益禾堂加盟申請
益禾堂烤奶在市場總銷量達到了壹億份，產品為什麽顯得與眾不同?主要是獨到的風味，原本奶茶是奶與茶的結合，清香而優雅。如果使用不脫脂奶粉，則會帶有股甜膩味，又是別樣風情，可是烤奶的出現帶來了獨特的炭火味，這股焦香是如此與眾不同，以至於產品壹推出就迅速賣斷貨。
在2013年度，門店每天銷售的單品就達到了總銷量的17%，有人感到奇怪，奶茶是液體，怎麽可能進行烘培呢?其實想要做出別樣的風味，並不是通過木炭來烤炙，而是通過炒焦糖色，按配比添加入其中，就能夠產生獨特的碳烤味兒。這種奶茶需要較高的手工藝，提前制作焦糖，配比的過程也必須按照比例來完成，否則味道太濃就會呈現出苦味，太淡又沒辦法壓倒原本的奶香味。
許多企業曾經模仿多年，都沒辦法做的壹模壹樣，直到2017年，部分品牌通過交納授權費才得到了配方。如今整個行業都有烤奶，但是要論正宗，人們仍然喜歡益禾堂，想當年臺灣的品牌商推出了珍珠奶茶，從而打開了奶茶行業的內地契機。如今，內地商家又通過烤奶反戈壹擊，重新占領了市場，不能不說，壹款產品的成功奠定了品牌的基石。
也正因為多年時間以來，沒有任何壹款產品比得上烤奶，所以企業仍然把它保留在推薦菜單當中，烤奶的價格普遍達到了10元錢，但是益禾堂卻仍然堅持在7元錢的價位，不忘本已成為企業信條。這款產品作為懷舊仍然會保留很長時間，各個門店都會提前制作配料，等待客戶上門才進行配比，時間不超過8分鐘，可以說方便快捷。
益禾堂烤奶已經在菜單上占據了7年的主導地位。當許多產品下架進行二次研發時，這種經典產品從未改變配方，證明了它的生命力。人們喜歡這種獨特的燃燒香味。紅糖慢慢煮成糖色，然後按比例摻入純牛奶中。配上烏龍茶，就成了壹杯經典的烤奶。如果妳有時間坐在店裏，壹定不要錯過。