有機綠茶就是采用“有機種植法”種植茶樹，其產品經檢測符合國家有機食品標準的茶葉。有機綠茶就是指不添加化肥，只采用天然肥料種植而成的綠茶。相比而言，有機綠茶中含金屬、化學殘留的幾率大大降低。有機茶是綠色食品飲料，具有清熱去膩、明目清正、降壓抗癌、防止心血管疾病、具有延年益壽等保健作用。 現代醫學研究證實，茶葉中含有豐富的營養物質和藥理功能，如茶堿、兒茶素、氨基酸、脂多糖、礦物質及維生素等。尤其是維生素的含量較多。有人測定，每100克綠茶中維生素C含量高達180毫克，比白菜高出7倍，比香蕉高10倍；維生素B1含量比蘋果高6倍；維生素A的含量比雞蛋高2倍。可見，茶葉是壹種富含維生素的美容佳品。茶葉中的兒茶素，是天然抗氧化劑，能提高超氧化歧化酶活性，有利於機體對自由基脂質過氧化物的清除，有益抗衰老的作用。有關研究發現，兒茶素的抗衰老作用比維生素C和維生素E還高，特別在增強機體的各種病菌的抵抗力和免疫力方面更顯得突出。因此，經常飲茶可減少生病、延緩衰老，使人青春久駐。 1、 綠茶有抗癌的作用 綠茶是壹種未發酵過的茶，綠茶基本上未經過氧化，保留比較多的天然抗氧化成份，壹片綠茶茶葉就會高達數百種或千種的抗氧化成分，壹定程度上起到了抗癌的作用。 2、綠茶可減肥 喝綠茶能夠加快卡路裏消耗，特別是脂肪的消耗，對於瘦身減肥有幫助。 3、綠茶可防皮膚病 研究人員發現，每天喝四杯綠茶可以預防皮膚癌，綠茶中含有包括EGCG等抗氧化物，它是防皮膚病功效的主要成份，能夠造成皮膚病變的周圍的新生血管的萎縮，所以綠茶具有抗皮膚病的功效。 總的說來，綠茶含有兒茶素成份與?胡蘿蔔素、維他命C、維他命E等，對消耗自由基、延緩衰老、預防癌癥有奇效。進壹步來說，它可防止細胞基因突變、抑制惡性腫瘤生長，降血壓、降血脂，防止心血管疾病、預防感冒、蛀牙及消除口臭等。在我國茶業市場，茶葉按品質高低分為綠色有機茶、綠色食品茶、無公害茶、壹般常規茶。綠色有機茶葉是壹種無汙染，純天然的茶葉，是茶葉中最高品質的代表，因此它需經過有機食品頒證組織嚴格的生產加工認證。近年來，我國***有20多個茶葉生產單位獲得綠色有機茶證書，建立有機茶基地6000多畝。 “中國質量萬裏行”在寧夏茶葉行業的負責人強世國介紹，綠色有機茶在其生產過程中，完全不施用任何人工合成的化肥、農藥、化學食品添加劑等物質，其產地壹般在交通不便的山區，茶園土地的肥料都是人畜禽糞肥，或者是植物腐爛後的天然有機肥料。茶園平時的除草除蟲工作都是通過生物鏈進行的，茶農們養壹些羊，利用羊吃草的習性幫助除去雜草，保護壹些茶樹害蟲的天敵如瓢蟲、螳螂來達到以蟲治蟲，使生物生態達到平衡，因此，綠色有機茶茶樹鮮葉中不會有農藥殘留。 如果泡喝綠色有機茶，比壹般茶葉更加清香、甘醇，顏色更加清亮、翠綠。有著多年茶葉經營經驗的強世國告訴消費者，壹般應到大商場或大型茶葉專營店購買綠色有機茶，千萬不要在街頭小販中購買。另外，目前市場上的綠色有機茶大都是封閉防偽包裝，上貼有“有機茶”標誌，且有可以刮開免費查詢的防偽塗層。我國目前只有3家認證機構從事綠色有機茶葉的認證工作，它們分別是杭州中農質量認證中心、南京國環有機產品認證中心、北京中綠華夏有機食品認證中心。 消費者在購買綠色有機茶時，可向經銷商索要驗證綠色有機茶認證機構頒發的《有機茶原料生產證書》《有機茶加工證書》《有機茶交易證明》三個證書，如果這三個證書沒有或不全，即可證明經銷商銷售的綠色有機茶是假的。
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