原材料:
辣杜松子酒:4/5盎司，辣苦艾酒:1/5盎司，橄欖:1粒。混合杯、冰分離器、攪拌勺、雞尾酒杯。
練習:
1.將冰塊和材料倒入混合杯，攪拌均勻後倒入玻璃杯。
2.用橄欖裝飾。
特點:
在所有雞尾酒中，馬提尼的風格最多。人們稱之為雞尾酒的傑作，雞尾酒之王。雖然它只是由杜松子酒和辛辣的苦艾酒混合而成，但它的味道非常尖銳和深刻。有人說，光是馬提尼的配方就有268種。據說丘吉爾很喜歡喝超辣的味道，所以喝這種酒的時候，喝杜松子酒純，看著那瓶苦艾酒。
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材料
威士忌-2/3
辣苦艾酒-1/3
檸檬汁-2微量。
橙汁-1微量
裝置
搖壹搖酒壺。雞尾酒杯
練習:
將冰塊和配料依次倒入搖壺，搖勻後倒入杯中。
雖然名為冰茶，但不用半滴紅茶就有紅茶的顏色。每個高爾夫球手都希望有機會壹桿進洞。據說這種酒誕生於高爾夫運動最盛行的美國。它的味道比辛辣的曼哈頓還要復雜。多虧了德國的卡爾·F·林德，現在我們可以品嘗冰涼可口的雞尾酒了。1872年，他發明了歷史上第壹臺制冰機，讓我們壹年四季都可以用冰。
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材料
白蘭地-1杯。
檸檬片-1片。
糖漿-1茶匙。
裝置
壹個利口酒杯
練習:
1.倒入九分鐘的白蘭地。
2.把堆著糖的檸檬片放在玻璃杯上。
第壹次喝這種雞尾酒的人，往往不知道從何說起。它的飲用方法是將放在玻璃杯上的糖用檸檬包裹起來，用力咬在口中，待滿嘴酸甜後，再壹口喝下白蘭地。這是壹種用嘴調制的雞尾酒。
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材料
威士忌-3/4
意大利苦杏酒-1/4
裝置
搖滾杯。攪拌勺
練習:
將冰塊放入杯中，倒入配料，輕輕攪拌。
Almorado是壹個美味的教父，杏仁的甜味和威士忌的強烈氣味。威士忌在英語中拼寫為whiskey，而愛爾蘭威士忌和美國威士忌拼寫為Whiskey。這是商場的習俗。當妳看到商標上的拼音時，不要誤認為是印刷錯誤。
-材料。
山多利石榴糖漿-1/6
哈米什甜瓜利口酒-1/6
哈米什紫葡萄酒-1/6
哈米什白薄荷酒-1/6
哈米什藍薄荷酒-1/6
山多利白蘭地-1/6
裝置
壹個利口酒杯
練習:
依次將配方慢慢倒入杯中。
這種雞尾酒是根據利口酒之間的比例差異而制成的多彩雞尾酒。配制彩虹酒最需要註意的是，同樣的利口酒或烈酒，由於廠家不同，酒精度或濃度會有所不同。只要能掌握各種酒的比重數據，就能調出各種好看的彩虹酒。
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夢幻萊曼湖中的夢幻萊曼
材料
清酒-5/10
櫻桃酒-1/10
檸檬汁-1/10
托尼蘇打-適量。
藍色柑橘酒的痕跡。
白柑橘酒-3/10
裝置
雞尾酒調酒器，雞尾酒吧，高腳杯。
練習:
1.將清酒、冰塊、白柑橘酒、櫻桃酒和檸檬汁倒入搖壺。
2.搖勻後倒入杯中，裝滿托尼蘇打水。
3.慢慢地將藍色柑橘酒倒入玻璃杯底部。
4.附上雞尾酒調酒器。
這是壹種美麗的雞尾酒，杯中有藍色的陰影。它是由上田先生發明的，並在各種雞尾酒比賽中獲得了許多獎項，還在世界雞尾酒會上獲得了銀牌。它是壹款以瑞士夢幻湖——樂滿湖為主題的雞尾酒。
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目赤
材料
啤酒-1/2
番茄汁-1/2
裝置
攪動勺子、酒杯
練習:
1.將涼番茄汁倒入玻璃杯中。
2.灌滿冰鎮啤酒後，仔細攪拌。
這種酒最適合解酒。愛喝酒的人通常喜歡這種雞尾酒。它被命名為紅眼，因為宿醉的人會有紅眼。它嘗起來有點像略帶苦味的番茄汁。下次妳在酒吧看到妳的朋友喝醉了，別忘了給他點壹杯酒！
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皇家基爾基爾羅亞爾
材料
起泡酒-4/5
紅色醋栗酒-1/5
裝置
攪拌長勺子，漏鬥香檳玻璃
練習:
1.將材料倒入冰鎮杯中。
2.輕輕攪拌均勻。
克蕾姆·德·卡西斯是法國人。在日本和英國，這種雞尾酒被稱為黑加侖甜酒，它是由豬屎豆屬的落葉灌木的果實制成的。呈暗紅色，酒精度約為15 ~ 20%。其中，法國雷瓊的產品最為著名。其方法是將紅醋栗的汁渣分離出來，只蒸餾渣，最後將汁甜味和香精放入蒸餾渣中混合均勻。
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含羞草含羞草
材料
香檳(或起泡酒)-1/2
橙汁-1/2
裝置
酒杯
練習:
把果汁倒進玻璃杯，然後裝滿香檳。橙色也可以作為裝飾。
這種以香檳為基礎的雞尾酒被譽為世界上最美味、最奢華的橙汁。上流社會的人原本稱之為蘭蔻香檳，但因其顏色與明黃色含羞草極為相似，故命名為含羞草。在意大利，它的昵稱是BacksFizz。酒瓶的瓶底都是山形的，不是為了讓容量看起來更多，而是因為它，酒存放的時間越長，越香，但是存放過程中會產生酒石和單寧酸。當瓶子直立時，這些沈澱物會沈澱到底部。如果瓶底是平的，沈澱物很容易和酒壹起註入杯中。如果瓶子是山形的，沈澱物會沈澱在凹陷處，就不會出現這個問題。
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肯巴利蘇打金巴利利口酒；蘇打
材料
肯巴利-45毫升。
蘇打水-適量。
切片橙-1片。
裝置
攪拌長勺，平杯
練習:
1.將肯巴利倒入加冰的玻璃杯中，倒入冰蘇打水。
2.輕輕攪拌後，用橙子裝飾。
蘇打水在淡紅色的液體中緩緩上升，給人壹種輕盈的感覺。這款雞尾酒的特點是，肯巴利特有的甘甜微苦的味道在口中慢慢擴散開來，給人壹種沁人心脾的感覺。這種酒不僅受到當地人(意大利)的喜愛，也很受歡迎。
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布什球
材料
安莫拉多利-30毫升。
橙汁-30毫升。
蘇打水——適量。
裝置
攪拌長勺，平杯
練習:
1.將Amorado和果汁倒入加冰的玻璃杯中。
2.用冷蘇打水裝滿它，輕輕攪拌。
意大利苦杏酒有很濃的杏仁味，用橙汁和蘇打水稀釋後是壹種極好的雞尾酒。雖然它誕生於美國，但意大利人，即阿莫拉多利口酒的原產地，也喜歡這種味道；當地人叫它Splash，配方略有不同。橙汁的量比Amora略多。阿莫拉多利口酒的酒精濃度在24%-28%之間。
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梅倫鮑爾
材料
甜瓜利口酒-40毫升
伏特加-20毫升。
橙汁-80毫升。
裝置
攪拌長勺和高杯。
練習:
1.將材料倒入裝滿冰的杯子中。
2.輕輕攪拌。
這款雞尾酒色澤艷麗，味道鮮美。甜瓜雞尾酒的甜味搭配橙汁的酸甜苦辣，別有風味。這種酒是三得利MIDORI甜瓜利口酒在美國銷售時設計的。因為味道好，所以好評如潮。
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蚱蜢，壹只綠色蚱蜢
材料
白可可液-1/3
綠薄荷酒-1/3
奶油-1/3
裝置
混合酒壺，雞尾酒杯
練習:
在搖壺中搖動冰塊和原料，倒入杯中。
這是壹款非常香的雞尾酒，玻璃杯散發出薄荷的清爽香味和可可酒的香味。配方中加入了奶油，清香滑喉，非常好吃。蚱蜢指蚱蜢，因其酒色為淡綠色而得名綠蚱蜢。這種酒嘗起來很甜，可以作為甜點。
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貝裏尼·貝利尼
材料
起泡葡萄酒-2/3
桃蜜-1/3
石榴糖漿-微量。
裝置
攪拌長湯匙、香檳酒杯
練習:
1.將涼桃酒和石榴糖漿倒入杯中，拌勻。
2.倒入冰酒，輕輕攪拌。
起泡酒口感清爽，桃紅葡萄酒的淡雅甜味可以成就這款易飲的雞尾酒。它是1948年由意大利貝利格尼壹個著名的餐廳和酒吧經營者發明的，目的是為了紀念文藝復興早期貝利格尼畫作的展覽。
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竹子竹子
材料
辛辣雪利酒-2/3
辣苦艾酒-1/3
香苦汁跡。
裝置
攪拌勺，雞尾酒杯，混合杯，冰分離器
練習:
1.將原料倒入混合杯，攪拌均勻。
2.使用冰分離器，將其倒入雞尾酒杯。
這款雞尾酒誕生於橫濱的新大酒店。據說是首席調酒師路易創立的？艾賓卡發明的。味道很像切竹子時那種無憂無慮的感覺。如果妳在這款雞尾酒的配方中加入壹片檸檬皮，它就是壹款愛情雞尾酒。
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