日常生活中,有壹些東西我們早已司空見慣。
如果古代出現和現代壹樣的物品,妳會不會驚訝?比如,大冬天,我們常吃的 火鍋。
其實從很早以前,火鍋就已經興盛起來了。
據 史書《韓詩外傳》 中記載,古代祭祀或慶典時要“擊鐘列鼎”而食。
即眾人圍坐在鼎四周,將牛羊肉等放入鼎中煮熟分食。
學界大多以此作為火鍋的萌芽,其 歷史 已有1900年以上 。
但其實,火鍋真正在民間流行起來,大概已經到了宋元時期。
假以時日,傳到了 清代則已經瘋狂到“吃吐” 的程度:
比如,蓋章狂魔、彈幕始祖、知名書畫收藏博主—— 愛新覺羅·弘歷就是“吃吐”的主。
據記載,在乾隆四十四年八月十六日至九月十六日***享用了 23種、66次 火鍋。
有宮女在《宮女往談錄》中吐槽, “有整三個月都在吃火鍋”。
不過話說回來,這麽冷的天也不能天天吃火鍋,保暖工作可少不了。
妳想不到的是古代早早就用上 煤 這種燃料。
煤。
我國是最早用煤的國家。
用煤生火取暖在古代也是最普遍的方式。
《清明上河圖》長卷右邊起首的地方,畫了兩個腳夫正趕著五匹馱炭的毛驢:
可見,北宋已經廣泛使用煤了。陸遊還有壹首詩寫道 :“地爐堆獸熾石炭”。
宋人筆下的石炭,就是我們現在說的煤。
南宋初年,莊綽在《雞肋編》中說:“昔汴都數百萬家,盡仰石炭,無壹家燃薪者。”
煤炭已進入汴梁的尋常百姓家則是毫無疑問的事。
北宋不僅普遍使用煤,這個時期,還有商標出現,並且還是帶logo的商標。
中國國家博物館裏就保存著這塊我國宋代的廣告印刷銅版。
上面刻有“濟南劉家功夫針鋪”的字樣,被業內壹致認為是我國最早的商標。
不僅如此,在這塊商標的版心中還有壹只玉兔搗藥的形象。
玉兔形象邊接左右兩邊文字“認門前白兔兒為記”,正下方廣告內容為:“收買上等鋼條,造功夫細針。不誤宅院使用,轉賣興販,別有加饒,請記白。”
圖文結合,言簡意賅,圖形生動易記。
完全具備現代商標和廣告的特征。
在我們的祖先還沒有發明出鼎、簋、甑這些帶有蒸煮功能的炊具之前,肉類烹飪無壹例外都是用火烤。
遠古時代的所謂“烤”肉,人們只是將肉或整或零地直接吊掛起來,用火焰“燒”。
但到了商周時期,肉的烤法開始升級,人們研發出了三種方式: 炮、燔和炙 。
秦漢,烤串已非常普遍:
1967年前涼臺東漢孫琮墓出土庖廚圖刻石,是我國最早記載烤肉串全過程場面的刻石。
畫面描繪了廚房勞動場景。
畫中有反應烤串的情形, 有人切肉,有人串串,有人煽火,有人烤串……
在畫面右上部以看到長方形的烤爐,與現代烤爐別無二致。
眼鏡在明代就已經步入尋常百姓的視野了。
晚明時壹位叫孫雲球的蘇州人還寫了壹本《鏡史》,可見當時人們對眼鏡這壹事物已不稀奇。
“吸貓”、“擼貓”在現代很火。
不過,它可不是現代人的專利。
古代貓奴愛起貓來的瘋狂勁兒,不亞於現代人。
貓,從先秦開始,我國就有非常明確的記載。
不過,壹開始它不是用來“擼”,而是用來抓老鼠守食糧的。
到了唐朝,波斯貓在當時被作為貢品進獻給皇帝,壹躍成為宮廷貴族喜愛的萌寵,被喚作“貍奴”。
宋代,養貓、擼貓成為 時尚 ,宋人養貓時還很有儀式感。
在宋代,若想要擁有壹只貓咪,要先翻壹翻《象吉備要通書》、《居家必備》,《玉匣記》等書。
還要挑選壹個“納貓吉日”,寫壹份納貓契,再為貓挑選聘禮……
“納貓如納妾”說的就是宋代的養貓流程:
宋代的吸貓產業更是發達。集市上不僅賣貓窩、貓糧,還可以給貓美容。
但說起吸貓成癮的,詩人陸遊必得榜上有名!
“溪柴火軟蠻氈暖,我與貍奴不出門。”
出門?
出什麽門?
是被子不夠暖,還是貓不好擼?
若是能開著小暖爐蓋上柔軟的毛氈,擼著貓,哪裏還會有什麽憂愁?
到了明清,更是出現了壹位重度吸貓患者——嘉靖皇帝。
他專門下令創辦宮廷養貓專用地——貓兒房,賜給每只貓兒官職和昵稱。
當愛貓回到喵星時,嘉靖帝悲痛得幾天不吃不喝。
甚至要求大臣們寫祭文為其超度,用金棺材下葬,造碑立冢。