壹個葡萄酒專家不可能只知道法國的拉菲和瑪歌。
妳還應該了解木桐、拉圖和侯波國王紅酒。
這五個酒莊，也就是法國著名的波爾多五大酒莊，在世界紅酒中處於皇冠的地位，就像汽車界的勞斯萊斯和賓利。
這些名酒經常出現在商務宴請中。如果有壹天，領導帶妳去壹些高級的娛樂場所，妳會發現妳經常會遇到五大名酒中的後紅酒，這五大名酒是以下三種。
下圖是真正的葡萄酒:侯波國王酒莊。
下圖為2008年後出現的第二個品牌葡萄酒:小王。
下圖為第二個品牌葡萄酒:2008年後被取消的巴漢斯高級百安王。
因此，如果妳想成為壹名葡萄酒專家，妳還應該對王的紅酒有更多的了解，否則，妳就不能在酒桌上談論。
二
或許，妳會問，“為什麽這種名酒現在經常出現在飯桌上？名字聽起來很奇怪，為什麽不是拉菲和瑪歌這兩種最著名的紅酒呢？”
我偷偷告訴妳，主要是現在經濟形勢差。大大小小的企業沒錢，拼命壓縮招待費。但是有些商務宴請的招待酒級別不能降，這就涉及到面子的問題。五大名莊中最便宜的後，拿後紅酒來撐場面，省錢又不失身價。巧妙的切割！
不要把這件事告訴所有人。是鄭先生說的。說實話總是不得人心！
酒桌上敬酒，要對主人說:“謝謝X先生，謝謝妳的紅酒。我壹直很喜歡王的酒，因為它能品味歷史。妳看，王當波爾多國王的時候，拉菲和瑪歌的葡萄園還是沼澤呢！”
妳這麽壹說，主持人就知道妳有見識有見識，會誇妳的。“小夥子，妳知識淵博，懂酒！”
的確，侯波國王是波爾多名副其實的老貴族。在拉菲和瑪歌誕生之前，花了幾個世紀才出名。當他們見到侯波國王時，也應該恭敬地喊壹聲:“爺爺！”
因此，在評論後紅酒時，我們應該指出它的悠久歷史。
三
酒席上，說起王的紅酒，有的人會瞪大眼睛，不知道妳說的是什麽酒，但很明顯王是波爾多五大名酒之壹。妳怎麽這麽奇怪？
這時，妳喝了壹口後的酒，慢吞吞地說:“後做了個‘超級IP’，太可惜了。”
如果發現對方好像不是很懂IP的意思，就換個方式繼續說“只是品牌運營真的不好。中國的名字總是在變，改了五六個，讓人摸不著頭腦。”
然後，妳伸出手指，壹根壹根掰下來。“妳看，美去了布裏昂、奧比昂、奧比連、奧比昂，現在酒廠的正式名稱也是侯了。這些名字混在壹起，讓人摸不著頭腦。它叫什麽名字？”
然後，妳開始認真地說，“當年‘王老吉’變成了‘加多寶’，紅罐變成了黃罐。各大媒體電視臺不知道砸了多少錢，雷克薩斯改名，讓原本豪車的印象模糊了。頻繁改名字會把這個品牌搞死的！”
當對方開始用贊賞的目光看著妳時，妳可以再加壹句，實話實說，“所以，雖然王是波爾多五大名酒中歷史最久，輩分最高的，但架不住它頻繁的更名，使得它在中國的銷售壹直不景氣，價格也上不去。”
這種解釋讓人覺得妳很有見識。
四
在場的人，聽了妳上面說的話，會想，妳壹定是個很懂酒的人，所以會問妳“小夥子，妳對侯紅酒的味道有什麽評價嗎？”
說不出來也沒關系，鄭先生。我對後紅酒的評價可以供妳參考。
香氣方面，鮮花和水果氣息爆棚，類似黑加侖、櫻桃、桑葚、黑李等香氣，還有煙熏、烘烤等濃郁的橡木桶香氣。陳年葡萄酒，以及濕葉、皮革等陳年香氣。
從口感上來說，侯是五大名酒中最有女人味的，因為釀酒葡萄中，梅洛和赤霞珠分別占壹半和40-50%，而且梅洛葡萄往往更多，所以醒酒後口感非常柔和，絲滑誘人。
雖然，也會夾雜壹些品麗珠和小味葡萄，甚至帶壹點陽剛之氣，但依然迷人。
當然，點評完之後，還可以補充壹點，帶著調侃的語氣，“拉菲很有名，瑪歌，體態優雅，木桐，個性十足，拉圖，剛勁有力”。
這樣看來，紅酒專家的職業風格並不是天生的。
五
當然，妳也可以談談侯波國王的壹些獨特之處。
第壹個故事。
如果當時沒有後博望酒莊莊主的建議，就不會有拉菲、瑪歌、木桐這樣的酒莊。
正是因為酒莊主人龐泰克家族的存在，荷蘭人才把波爾多下遊沼澤的水抽幹，這些波爾多名酒如今享譽世界，比如“1855波爾多葡萄酒分級體系”中的波爾多名酒莊。
第二個故事。
歷史悠久的後博望酒莊其實很有品牌意識。
當著名的波爾多葡萄酒還在用波爾多和波亞克的地域名稱作為賣點的時候，侯波國王就直接把自己酒莊的名字“Haut-Brion”放在了酒標上，開創了按品牌賣酒的先河。
而且現在葡萄酒愛好者追逐的“Grand Cru”是葡萄酒最高級別的象征，這也是厚博王酒莊在當時發起的，以區別於那些低度葡萄酒。
六
還可以講幾個關於後博望酒莊的“獨特”故事。
妳可以指向侯波國王的酒瓶，它在所有的葡萄酒中是獨壹無二的。有大有小的蹲坑，據說是酒莊前主人克拉倫斯·狄龍設計的，1958投入使用。
五大酒莊中，唯壹壹家由美國人控制。法國人很排外，看不起美國人，但最古老的酒莊卻由美國人掌控。現在的主人還是壹位盧森堡親王(他的母親嫁給了盧森堡親王)。
“1855葡萄酒分級系統”榜單上的波爾多名酒，都是在波爾多梅多克產區，而侯是唯壹壹家不在這個產區的酒莊，因為它在當時是那麽的有名和有聲望，所以不得不被列入這個榜單。
當妳對侯波國王的信息和故事了如指掌時，妳將成為壹名非常合格的葡萄酒專家。其實有些葡萄酒專家只知道這些。