目標預設：
1、運用各種感官初步感知茶葉的特征，樂於運用語言進行表述。
2、能仔細觀察、記錄茶葉在泡水前後的變化。
3、初步嘗試泡茶、知道泡茶要註意用水量和安全。
4、鼓勵幼兒大膽表述對幹茶葉的理解。
5、知道喝茶的好處，能大膽、清楚地表達自己的見解。
活動重點：
1、能大膽地用語言、身體動作表述自己的想法。
2、自己嘗試泡茶。
活動準備：
4個茶葉罐裝好適量的茶葉、小勺4個、透明杯子每人1個、保溫杯16個、集體記錄單1張、錄像《認識茶葉》、音樂、抹布等。
活動過程：
1、 出示裝好茶葉的茶葉罐，激發幼兒探究興趣。
請幼兒從聽、聞、摸等多種感官來猜想罐子裏裝的是什麽。
（以遊戲猜猜的情景引出茶葉，激發幼兒主動探究的意識。）
2、引導幼兒觀察幹茶葉的特征
引導幼兒從茶葉的顏色、形狀、硬度、味道等方面進行觀察。
教師根據幼兒的'回答進行形象記錄。
原有記錄總結過程：（觀察、記錄）
從視覺、觸覺、味覺等來感知幹茶葉的特征，鼓勵幼兒大膽表述對幹茶葉的理解，並對幹茶葉特征進行總節並記錄。
3、引導幼兒觀察泡水後茶葉的變化幼兒自己泡茶，知道泡茶用開水、杯子、並註意安全等。
觀察茶葉在杯中的變化，互相交流。
教師根據幼兒的回答進行形象記錄。
看了那麽多的茶葉，老師想到了壹個故事，故事的題目是《茶葉的聚會》。故事後提問：
1、故事中哪些東西是跟茶葉有關的？
2、我們生活中哪些東西跟茶葉有關？
猜想與驗證過程。（猜想、實驗、記錄）
1、集體進行猜想。提醒並鼓勵幼兒大膽進行嘗試，尊重事實。
2、幼兒猜想、驗證後，師進行集體記錄，此時註意觀察幼兒猜想與驗證是否壹致，會用自己的身體和語言展現自己實驗前後茶葉的變化。
3、自己嘗試泡茶、知道泡茶的水量。
4、帶著問題觀看錄像，逐步感知茶葉的生產過程。茶葉是生長在什麽地方的？是所有的茶葉都能摘嗎？茶葉是怎麽變幹的？等壹系列這都是孩子的問題，在此環節中幼兒觀看了茶的現場錄像，也感受到茶農的艱辛。
5、聽音樂做律動，讓幼兒在愉快的律動中結束活動。