為了改善兒童偏食、挑食的現象，根據兒童的年齡特點、心理特點、飲食特點、食物特點，開展了兒童膳食營養教育。
活動目標:
1，了解幾種常見蔬菜的營養價值。
2.蔬菜可以根據顏色特征進行分類。
3、喜歡並願意吃各種蔬菜，不挑食。
教學重點和難點:
我愛妳從蔬菜寶寶開始，了解蔬菜的營養價值，願意吃各種蔬菜，不挑食。
活動準備:
1，胡蘿蔔、芹菜、大蒜的寶貝娃娃。
2、蔬菜百寶箱(內含:西紅柿、土豆、黃瓜、蘿蔔、辣椒、蔬菜等實物)，孩子有蔬菜卡。
3.蔬菜寶寶給孩子們的壹封信。
活動流程:
首先，開始部分:
1，謎語導入。
(1)奧秘1:像柿子壹樣，沒有蓋子，既是水果又是菜。(答案:西紅柿)
謎團二:戴綠帽子，紫袍，小芝麻，滿肚子。(答案:茄子)
二、基礎部分:
1。組織孩子們討論不同種類的蔬菜。
老師:請考慮壹下。紅色、綠色、紫色、黃色和白色的蔬菜是什麽？
2。孩子們暢所欲言。(老師根據小朋友的故事展示相應的圖片)
3。老師:請把這些小蔬菜送回家。想想什麽樣的蔬菜可以送回家。
4。利用各種蔬菜圖片，讓孩子根據蔬菜的顏色、種類等特點進行分類。(比如把蔬菜、菠菜送到壹個“家”，因為它們都是綠色的；把土豆和蘿蔔送回“家”，因為它們都長在土壤裏)
5。用課件引導孩子了解蔬菜的營養價值。
(1)老師:妳喜歡什麽蔬菜？為什麽？
(2)孩子可以自由交談，表達自己的想法。
(3)老師:我們來聽聽蔬菜寶寶是怎麽說的。
第三，結尾部分:
老師組織孩子們欣賞木偶戲。
(1)小胡蘿蔔:我是紅色的，身體富含維生素a，小朋友吃我的時候眼睛是亮的。
蒜寶寶:我的技術真的很棒。孩子們是我的朋友。我可以幫助妳殺死細菌，保護妳的健康。
我愛妳，蔬菜寶貝。
芹菜寶寶:我是綠色的，體內有各種維生素和膳食纖維。孩子吃了可以大便通暢。
活動擴展:
孩子們自己做蔬菜沙拉，冷番茄或冷黃瓜。
蔬菜百科:蔬菜是指壹種可以烹飪、烹調成食物的植物或菌類。蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之壹。蔬菜可以提供人體所需的多種維生素、礦物質和其他營養物質。
幼兒園中班健康教案“蔬菜寶寶”2活動目標:
1.了解幾種常見的蔬菜和種子。
2.嘗試對蔬菜種子進行比較和分類。
3.學會用完整的語言表達。
4.對蔬菜有濃厚的興趣，熱愛生活，樂於探索。
5.對蔬菜的‘常識’有初步了解。
活動準備:
1.帶種子的蔬菜，如西紅柿、青椒、四季豆和南瓜。
2.準備好老師、家長、孩子收集的蔬菜種子。
3.準備小快紙和水彩筆，讓孩子畫蔬菜圖標。
活動流程:
首先說蔬菜大賽
教室裏放著幾份西紅柿、青椒、四季豆、南瓜等帶籽蔬菜。讓孩子用完整的語言說出這些蔬菜的顏色、形狀和名稱，正確的壹組拿走壹種蔬菜。
第二，觀察蔬菜
1.引導小朋友把帶回來的蔬菜切開，看看橫截面是什麽樣的，縱剖面是什麽樣的。
2.讓孩子們把蔬菜種子剝掉，放在盤子裏，看看這些蔬菜的種子是什麽樣的。
第三，認識種子
看壹看蔬菜種子標本是什麽樣的，長什麽樣；摸摸它，說出妳的感受。
四。種子分類
1.讓孩子給蔬菜做小標簽，貼在塑料袋上，做成種子標本。
活動擴展:
將學習包“主題活動，蔬菜拼圖”中的圖片放在操作區，供小朋友操作。
活動反映:
在這次活動中，孩子們積累了壹些認識蔬菜的經驗，所以孩子們可以說出常見的蔬菜。通過觀察蔬菜的形狀，我們可以了解它們的名稱和特點。在教學中，我采用了圖片和蔬菜相結合的方式，讓孩子們更直觀、更真實地觀察蔬菜，並讓他們利用已有的經驗來談論蔬菜，拓展他們對蔬菜的進壹步認識。對於顆粒較大的油菜，如南瓜、大蒜、小綠豆等，我有清晰的認識。孩子很難分辨哪些油菜籽形狀和顏色相似，所以我只選擇壹些顆粒較大的油菜籽給孩子分類。活動結束後，我帶著孩子們把小油菜種在花盆裏，放在植物的壹角，讓孩子們觀察。