1,飛魚子,這種魚子在日本料理中最常用來做壽司。它的顏色是亮橙色,包裹在壽司飯的表面,看起來非常誘人。飛魚籽營養豐富,含有大量的蛋白質和礦物質元素,不僅給壽司店帶來色彩,也讓食物在營養上更加全面。嚼在嘴裏感覺脆脆的,魚籽在口中爆炸給味蕾增添了獨特的感覺。
2、銀鱈魚子,這種魚子壹般加工成條狀。人人都愛用火烤著吃,用酒喝。這也是壹種不尋常的食物。銀鱈魚的籽飽滿、亮橙色,含有多種優質蛋白質維生素、DHA、大豆卵磷脂等微量元素。它曾被大家稱為“深海營養素的寶藏”,所以可以說是壹種高級食品。不知道妳吃過沒有?
3、鯡魚籽,提到“鯡魚”大家可能有點熟悉,沒有錯!就是這個“瑞典鯡魚罐頭”裏的鯡魚。其實鯡魚本身並不“臭”,只是因為做成水果罐頭才越來越臭。其實鯡魚子是不可替代的美味,顏色金黃,味道Q彈,幹品也很好吃,市場價格相當高。
4、白鱘子,珍貴的白鱘魚子醬是黑魚子醬中最貴的壹種。在英國,壹斤的市場價在5000美元左右,不是壹般人買得起的。知道的很多,但是真正吃的人不多。
“飛魚籽”價格好像比較低,大家每天經常吃。黑魚子醬“更貴”?但是這種飛魚黑魚子醬很多人都可以吃。不管怎樣,妳把這些魚蛋都吃了嗎?