1980年,重慶涪陵籍老麻抄手創始人湯氏,到貴陽開了第壹家“湯氏面鋪”,以此謀生。
1999年,重慶黃旗鎮經營第壹家直營店,更名為“老麻抄手”。
2003年5月,重慶南坪步行街店開張,取得了巨大成功,擁有了無數熱心和忠誠顧客。
2004年10月,重慶網絡媒體評老麻抄手為重慶十大新銳小吃。
2005年10月,重慶地區開設多家分店,分布於各大步行街。
2006年4月,註冊“老麻抄手配方發明專利”(麻辣抄手調味品)。
2007年4月,註冊“老麻抄手”招牌外觀設計專利。
2006年8月,成都地區開設多家分店,分布於繁華地段,春熙路,鹽市口等。
2006年8月18日,《重慶青年報》報道:《老麻,買活重慶傳統小吃》,引起市場轟動。
2006年11月,註冊“老麻抄手“商標。
2007年1月31日,全國媒體《創業周刊》報道:《老麻抄手不靠廣告靠口碑》,再次引起市場轟動。
2008年7月,註冊“老麻抄手”企業圖形商標。
2008年10月,制定了系統化、品牌化的發展戰略,新推出“雞湯抄手”,“海味抄手”,“泡椒抄手”,“資產階級牛肉面”等新品種,豐富完善產品線。
2009年,註冊“渝記老麻抄手”商標。
2009年5月,成立“重慶銳虎餐飲管理有限公司”,進行公司化運作,完善標準店鋪的CIS設計,不斷向全國進行拓展,將重慶的美味奉獻給廣大消費者。
2009年7月,註冊“老麻抄手”加盟連鎖商標。
2010年8月,樹立重慶小吃行業典範,成為行業領跑者。
2011年2月,CCTV-10走進科學欄目,推薦渝記老麻抄手為川渝健康美食之特色。 2011年12月,榮獲重慶夜宵50強企業。
2012年5月,正式成為重慶市飲食行業協會理事單位。
2012年5月,“當老麻抄手插上渝記的翅膀”被全國知名雜誌《食都文化》采訪報道。
2012年12月,受邀參加重慶市餐飲協會年終總結大會。
2013年3月,受邀參加重慶市飲食行業協會大會,並同重慶飯店、阿興記等重慶知名企業抱團發展。
2013年12月,以“小面創新啟示錄”被重慶商報著重推廣報道。
2014年1月,榮登重慶時報上遊周刊。