當然不是，雲南人也愛喝酒，而且絲毫不亞於貴州人和四川人，更何況，雲南的釀酒自然條件也並不比四川貴州差，只是，雲南人更愛喝的是自釀酒，去過雲南旅遊的朋友應該深有感觸，雲南本地幾乎家家戶戶都會釀酒，而且品種五花八門，不只有包谷酒、高粱酒這類大眾熟知的酒，還有米酒、楊梅酒、石榴酒等等花果之類的酒。
曾經有朋友去那邊旅遊帶回來壹些嘗過，味道是真的不錯，不過妳不要以為這種酒很便宜，雲南的朋友之所以喜歡這種自釀酒，和價格也沒多大關系，主要還是因為以下兩點原因：
1.民族眾多，各個民族的口味習慣不同
大家都知道，雲南的少數民族數量非常多，而不同的少數民族有不同的飲酒口味和習慣，甚至包括飲酒風俗都是不同的，眾口難調，所以各個民族幹脆自己釀符合自己民族口味的酒，因為是自釀酒，肯定是和本民族的口味習慣相契合的，所以本地人還是很認可這種自釀酒的，喝起來舒服爽口。
2.本地沒有什麽代表性白酒品牌，本地人也喝不慣瓶裝酒
上面也說了，和貴州四川不壹樣，雲南沒有什麽代表酒，所以整個白酒市場魚龍混雜，質量優劣不壹，而雲南人喝了多年自釀酒，那些都是符合自己的口味和習慣的，這些瓶裝酒是生產線產品，且很多在釀造上並沒有做符合本地口味的調整，所以大部分當地人都喝不慣這種瓶裝酒，自釀酒自然在當地更受歡迎。
不過，也聽到不少雲南酒友抱怨說，不喝瓶裝酒還有壹個原因就是瓶裝酒喝起來會上頭，感覺像加了不少添加劑，而自釀酒是純糧釀造，不會添加其他多余的東西，喝起來更放心。其實這種觀點是錯誤的，並不是所有的自釀酒都是純糧釀造的，也不是所有的瓶裝酒都是添加劑酒，相反，瓶裝酒喝起來才更安心，因為，正規廠商生產的瓶裝酒會在瓶身上寫的清清楚楚是否加入了添加劑，而自釀酒是否有添加劑全看良心。
為什麽這麽說呢？因為白酒行業這兩年都在規範市場，添加劑的使用是有明確規定的，只要使用添加劑就必須在配料表裏清清楚楚地標註出來，否則都不能上市，自釀酒可沒有這方面的規定，要是不法商家在這方面鉆空子妳根本發現不了。所以想喝純糧酒，選擇正規廠家生產的白酒就好，選購時留意壹下瓶身上的原料表，原料表裏只有糧食和水的就是純糧酒，像近期酒友爭相給我推薦的遵仁臺，就是壹款好喝不上頭的純糧酒。
遵仁臺這款酒來自於貴州省茅臺鎮，是仁懷酒業協會為了給廣大酒友提供壹款好喝不貴的優質醬酒，而攜手業內各大知名專家小批次勾調出的壹款大曲坤沙醬酒，壹經面市，就折服了當地人挑剔的味蕾細胞，成為了當地人酒桌上必不可少的主角。
因為來自於茅臺鎮，所以在釀酒方面，遵仁臺有很多天然優勢：全國最優質的紅高粱、最適合釀酒的自然條件、地域內流經的赤河水以及多年釀酒歷史所留下的釀酒技術和豐富經驗都被遵仁臺囊括其中，將這些條件充分利用並發揮了最大作用，所以遵仁臺所釀出的每壹滴酒水都是優質好喝的。
而且，遵仁臺不僅是純糧醬酒，原材料只有茅臺鎮當地的紅纓子高粱和優質冬小麥依舊“美酒河”赤河水，還是醬酒中最優質的大曲坤沙醬酒，是以傳統的“12987”坤沙工藝所釀出的酒，釀造時間需要壹年，壹年後封壇窖藏五年才能開壇勾調，裝瓶售賣。所以這款酒喝起來既有濃郁的醬香、糧食的焦香，還有窖藏多年的陳香，香氣多樣，層次豐富又協調，入喉也不幹不辣，非常細膩柔和，回味無窮，但後勁不大，只要適量喝就不會上頭。
綜上所述，雖然“雲貴川”三足鼎立，貴州醬香酒、川式濃香酒人盡皆知，但雲南沒有代表酒也是情有可原的。
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