1，logo:包括兩個方面——油煙機的logo和使用說明書。吸油煙機應標明其型號、制造商或經銷商名稱、商標、額定電壓、額定輸入功率和認證標誌。如果抽油煙機有照明燈泡，所用燈泡的最大功率也應標在燈座上或燈座附近。另外，油煙機的控制裝置和開關都要標上數字或文字。同時，每臺油煙機都附有中文使用說明書，幫助消費者安全使用。說明書上應標明油煙機與竈具支撐面的最小距離，禁止用火直接烘烤油煙機，並詳細說明油煙機殼體表面、葉輪、蝸形腔(或濾網罩)的清潔周期和方法。
2.結構:在吸油煙機的結構設計上，要考慮到便於有效清除堆積的油脂和汙垢，外殼表面要盡量光滑平整。平時吸油煙機需要固定在墻上，所以除了鑰匙，孔，掛鉤等。，還要求有合適的裝置將其固定在墻上，而且這個裝置要用不易移動或變形的金屬制成。
3.消費者應該根據自己廚房的大小和油煙的多少來選擇合適的油煙機。歐式油煙機外形美觀，制造工藝精細，但沒有大容量的油煙機，適合空間大，油煙不多的現代廚房。深型油煙機外形美觀。與其他油煙機相比，壹般都有風量大的優勢。而且大容量集煙罩的結構有利於吸排油煙，適用於油煙較多、空間較大的廚房。薄型油煙機輕巧美觀，占用空間小，適用於小廚房。而次深抽油煙機介於薄抽油煙機和深抽油煙機之間，適用於空間適中、油煙較大的廚房。另外，從環保的角度來說，帶有濾網結構的油煙機可以在油煙排放前對其進行過濾，使排放的氣體攜帶的油煙更少，可以減少排放氣體對環境的汙染。另外，分體式油煙機的主機(油煙機的主要噪音源，包括電機和葉輪)放在室外，可以大大降低廚房的噪音，是打造更安靜廚房的最佳選擇。
4.選擇售後服務好的生產經營者。壹般情況下，應該購買知名品牌的油煙機。這些企業擁有高素質的服務團隊，先進的生產工藝和生產能力，不僅能生產出質量好的油煙機，還能提供優質的售後服務，解除油煙機使用過程中的後顧之憂。至於那些手工組裝的企業，生產技術水平低，管理差，產品質量和售後服務難以保證。
5、根據廚房面積和風格選購。在直板廚房，油煙機和櫥櫃的外觀可以協調；u型廚房，油煙機需要與廚櫃和廚具的整體外觀和顏色相匹配；l型廚房極其簡約，油煙機也可以購買簡約風格的。
6.體驗吸力，感受寂靜。隨著城市高層建築的出現，油煙排放困難，甚至出現油煙回流，於是大型吸油煙機應運而生。為了實現高空排放，減少汙染危害，現代公寓都采用公共煙道。為了保證氣流的暢通，公共煙道必須有足夠的流通截面。高層建築樓層多，公共煙道空間有限。以壹棟15-21層的高層建築為例，建築標準規定煙道流通截面僅為12.8平方厘米。在這麽有限的空間裏，要想集中解決15-21戶的問題，每戶的排氣管是15到18平方厘米，比煙道的流通面積至少高23倍。因此，雖然煙道中采用了文丘裏變壓器、防回流罩等壹些技術，但可以避免油煙回流，提高煙道的排煙效果。但壹旦遇到做飯的“高峰期”，油煙量大增，難免油煙“堵車”，導致油煙回流。
7.另外，消費者要根據自己的消費能力來選擇油煙機產品，並不是價格越高的油煙機產品吸油煙性能越好。買的時候可以用手摸摸油煙機周圍有沒有漏風，風量大不大。如果不漏風，風量大，說明油煙機吸油能力強；也可以直接感受油煙機的噪音，尤其是正面噪音，觸摸外殼看是否震動。安靜穩定的油煙機是用戶的首選。