2.抗癌。在化學致癌作用的研究中，專家肯定了鐵觀音茶多酚的防癌作用。此外，鐵觀音中的維生素C和維生素E可以阻斷致癌物質亞硝胺的合成，起到很大的防癌作用。
3、提神，美容。對於熬夜的人來說，泡壹杯鐵觀音提神效果最好。此外，鐵觀音多酚具有很強的抗氧化作用，經常飲用可以抑制維生素C的消耗，此外，它還含有豐富的維生素C，可以使女性的皮膚更加細膩白皙。
4.減肥。烏龍茶是壹種半發酵茶，原產於福建省。鐵觀音、大紅袍都屬於這壹類，有很好的降血脂、降膽固醇、助消化的功效。減肥的人可以選擇烏龍茶，烏龍茶可以提高分解脂肪的酶，從而促進脂肪代謝。
5、殺菌止痢。鐵觀音在安溪長期被用來緩解痢疾和胃痛。中國古代醫書中也有很多關於用茶葉緩解菌痢、紅痢、白痢、急性腸炎、急性胃炎的記載。鐵觀音能殺菌止痢，主要是茶多酚。
因為茶多酚進入胃腸道，可以放松腸道的緊張功能，緩解腸道運動；同時能使腸道蛋白質凝固，因為細菌本身就是由蛋白質組成的。茶多酚遇到細菌蛋白，細菌會立即死亡，起到保護胃腸黏膜的作用，所以有緩解腸炎的作用。
擴展數據:
以下人群不適合喝鐵觀音。
1，患有心臟病、高血壓、胃病、便秘、失眠、神經衰弱、甲亢、缺鐵性貧血的人，喝濃茶相當於雪上加霜，會引起腸胃不適。
2、冠心病:大量飲用濃茶鐵觀音會使心跳加快，對心動過速的冠心病患者有不利影響。
3、哺乳期:正在哺乳期的女性，不要喝濃茶，因為茶葉中的多酚類物質對乳汁有收斂作用，影響乳汁分泌。
人民網-鐵觀音有減肥抗衰老的功效。五類人群不適合喝酒。
百度百科-安溪鐵觀音