不合理,這個解釋反而讓人覺得啼笑皆非,引起壹波群嘲,因為在大家的眼裏,不能拍蒜的菜刀“不是好菜刀”。
事情會引起這麽多網友的討論是因為客服說菜刀不能拍蒜,這種產品的硬度和鋒利度都比較高,所以韌性會比較差,還有就是在使用時用力過猛橫拍食材,受力不均勻可能會導致菜刀斷裂,因此建議改為輕壓。
但這種解釋明顯是讓很多人都無法接受的,在大多數人的認知裏面,菜刀拍蒜是很常用的,誰還沒有用菜刀來拍過蒜或者黃瓜、姜這壹類的食材呢,如果僅僅是因為拍蒜刀就斷裂了,難免會讓人質疑這是菜刀的質量不過關,不管妳後面的解釋有多麽的科學,都無法讓人信服,因為這不是壹兩個人在日常中使用菜刀,也不是僅僅壹天兩天用,這種日常的使用會讓她們得出“經驗”,而且拍蒜是很平常、力度小的操作,這樣解釋顯得很敷衍。
我雖然不是壹個天天都下廚的人,可我在每個周末也會下廚做壹兩天飯,當然就會使用到菜刀了,像拍蒜這樣的操作基本上每次煮菜我都會有的,習慣了在烹飪的時候放點蒜調味,從來沒有因為拍蒜而出現刀斷裂的情況,只有砍骨頭用普通的菜刀可能會導致崩口,或者手柄是木材質的,使用的時間長了手柄處會脫落,剩下壹個刀根。
我老媽是標準的家庭主婦,她下廚幾十年了,我專門就這個問題問過她,她也回復我說沒有遇到過這種情況,有的菜刀是刀刃不好用,有的是砍骨頭砍崩了不好用,有的是太笨重,但不管是哪種原因、什麽價位的菜刀,絕不是因為拍蒜出問題被淘汰掉的,而且老媽使用的菜刀大多數價位是在100元以內的,壹般的菜刀使用兩三年不是問題,好點的甚至能用個五六年。
目前市面上什麽樣的菜刀都有,有中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀,而且每種不同的菜刀又能衍生出很多種不同的刀具造型,壹般就普通的家庭烹飪使用而言,準備兩種菜刀就足夠了,壹個是日常使用頻率最高最常用的,用來切肉、切菜的,可選用夾鋼菜刀;還有壹個就是砍骨頭的,不常用但也不能缺少,不然要用的時候把平時用的好刀給砍壞了可心疼了,可選用鐵刀,比較鋒利但也很笨重。
不管好的刀具使用起來讓人得心應手,市場上五花八門的菜刀讓人看得眼花繚亂,不能只追求價格認為貴的就壹定是好的,關鍵是選擇合適自己使用的。