其壹，沒有專利權。不少張英茶油鴨加盟公司所贈送的開店資格證書之類均為個人所制，不具有法律效應，更談不上起到保護加盟店的作用。
其二，商標爭議。由於原創始人張鳳雲因種種原因已改行做餐飲，有部分公司加盟培訓者聲稱自己就是張英，自己的是張英餐飲公司，個別的還將營業執照、張英餐飲證明放於網站，但均是看不清楚的小圖，更談不上可以放大，其中之隱情由此可見壹斑。
因張英商標（培訓方面的）被江蘇某做爆烤鴨的註冊，部分張英茶油鴨培訓機構不得不改名。而（濟南章丘）尚品茶油鴨是早期張英茶油鴨技術推廣機構，培訓了大量學員，開店均以北京張英茶油鴨為招牌，因張英商標註冊的內容為培訓，和餐飲開店不是壹個類別。所以其學員店只要辦有營業執照和衛生許可證的時候取名（張英茶油鴨），均為合法店面，所以談不上有侵權事實。
其三，收費不壹。目前，茶油鴨加盟培訓機構收費不壹。有的上門開店，帶配兩臺機器，收取加盟費數萬元，並聲稱自己是正宗的，不公開配方，必須采用其配料，以遮掩高收費之事實。有的冒充總部，如以註冊的與茶油鴨扯不上關系的張英商標為旗號，進行招攬學員，收費三四千元左右。有的立足北京，憑泊來的技術，沾“北京張英茶油鴨”之北京之光，號稱自己是張英茶油鴨加盟總部，收費高低不等。而早期的茶油鴨技術推廣者尚品茶油鴨（濟南章丘），繼續保持其實戰培訓，全程動手，不收取加盟費，不上門開店，不捆綁機器的宗旨，憑口味的地道與培訓的人性化，在同行業中仍舊起著門戶表率的作用。
茶油鴨作為熟食鴨肉制品中的壹個重要成員，憑借其中草藥香與悠遠茶香，壹再引爆市場，不少排隊購買的現象即為明證。
然而，鑒於張英商標之爭之痛的事實，茶油鴨的陣營將會進壹步分裂，分化。而平價的技術傳播將成為主流領航者，進壹步消解昂貴的加盟費用，使更多的人能夠以低廉的投資開店創業，成就人生夢想。
瞻望茶油鴨的明天，是樂觀還是悲觀？從小吃業的整體發展行情來看，作為壹個流行的小吃，茶油鴨的熱度也將會有壹定的年限，三五年之後，必將像道口燒雞、北京烤鴨壹樣，成為壹種地域名吃，雖會沒有如今的火爆，但會使得更多的人在選擇熟食制品時，多出壹個選擇：今天是吃烤鴨，燒雞，還是吃茶油鴨呢？
我們也可以這樣猜想，多年之後的茶油鴨市場，加盟培訓機構也將會進壹步細化，重新審視自身，打造屬於自己的品牌，構築自己的“大廈”。
請采納。