關鍵詞:南疆；大棗；生產狀態；發展優勢；建議
中國圖書館分類號:S665.1文獻識別碼:A文號:1002-2910(2008)03-0034-03。
1南疆紅棗產業發展現狀及優勢
1.1的發展狀況
近年來，南疆紅棗種植面積迅速增加。早在1988，自治區就將南疆的洛浦、澤普、疏附三縣規劃為紅棗基地。65438-0999，巴州若羌縣從河南新鄭調運棗樹苗50萬株，取得顯著成效。截至2006年，共引進灰棗、駿棗、贊皇棗、冬棗、金絲小棗、梨棗等20多個品種13萬余株，栽培面積8000hm2。在若羌的帶動下，且末、溫宿、沙雅、巴楚、疏附、民豐、洛浦等縣和生產建設兵團也開始大力發展紅棗種植。目前，南疆紅棗種植面積已達93000多hm2，其中果樹面積40000hm2，年產鮮棗約50000噸。預計2010年後，南疆紅棗栽培面積將達到30萬hm2，成為世界上最大的紅棗生產基地。
1.2的發展優勢分析
1.2.1優越的地理環境南疆地處塔克拉瑪幹沙漠周邊，北有蒼穹群山，南有昆侖山，位於36？~42?東經72？~90?它們之間的廣大區域，遠離汙染源(城市、工廠、礦區)，空氣質量和灌溉水質好，種植區病蟲害少，可以大大減少農藥的使用。因此，與內陸產區相比，南疆具有獨特的無公害栽培條件。
1.2.2光熱資源豐富南疆地處歐亞大陸腹地，塔裏木盆地周邊，幹旱少雨，晴天多，空氣透明度高，光熱資源豐富。是典型的幹旱灌溉農業區。以若羌縣為例，其年總輻射量達到147.5大卡/cm2，光合有效輻射達到73.7大卡/cm2。棗樹生長季平均日照時數為10小時以上，年日照時數為3103.2小時，4-9月累計日照時數為1733.6小時，遠高於壹般幹型品種1500小時的要求。壹年到頭？10?有效積溫為4956℃，遠遠高於棗樹的溫度需求上限。6 ~ 9月果實生長期，日溫差逐漸增大，平均達到65438±07.4℃，最高為27.8℃，日溫差20~C的天數為39天，為全國獨有。無霜期超過200天。氣候條件適宜紅棗優質高產栽培。
1.2.3紅棗品質優良。據農業部農產品計量監督檢驗測試中心對若羌灰棗等品種的檢測結果，若羌灰棗幹果的總糖含量為68.73%，Vc含量為15.41mg/100g，分別比河南省新鄭市產的灰棗高出21.638。鮮果含糖量達到465438±0.9%，幹燥率達到565438±0.8%，可食率達到97%。冬棗鮮果含糖量達35.4%。幹的品種肉質厚實，肉質細膩有彈性；鮮食品種脆甜多汁，耐貯性強，均超過內地原產區。
1.2.4土地資源豐富南疆地域遼闊，土地資源豐富。除了豐富的耕地外，還有大量的土地有待開墾，大量經濟效益低下的低產田有待進壹步開發。水資源是新疆土地開發的首要限制因素。只要采取適當的節水措施，大部分土地是可以開發利用的，這是新疆紅棗產業發展的可靠保證。
2發展紅棗產業的建議
2.1制定科學發展規劃，優化產業布局
南疆紅棗發展雖初具規模，但發展歷史很短。要根據區域布局和產業發展的原則，制定科學可行的發展規劃，根據本地區的土壤、氣候條件、品種特性、適應性和區域優勢，明確發展方向，確定主要品種和種植規模。前幾年，且末縣盲目大量引進贊皇大棗；由於其經濟性狀明顯不如大棗，許多果農砍樹換種，造成經濟損失。發展南疆紅棗產業，應以優良幹制品種為主，適當發展其他品種。此外，在引進的同時，要盡快在適宜的區域建立壹批示範園，引導果農標準化建園、規範化管理，使棗產業從壹開始就走上規範化、標準化、科學化的發展軌道。
2.2建立標準化養殖體系。
良種是棗樹高產、優質、高效栽培的基礎和關鍵，培育優良苗木是棗樹產業化的首要工作。要建立完整的良種標準化繁育體系，從源頭上保證良種的純度和優質，確保產業化第壹水平。近年來，由於南疆棗樹發展較快，苗木缺口較大，需要從內地調運大量苗木和接穗。在利益的驅使下，許多劣質品種的苗木或接穗進入我區，造成許多棗園和苗圃品種不純，園容質量差，影響了棗產業的發展。因此，迫切需要建立壹個當地標準化的種苗繁育基地。南疆各州可根據自身發展規劃，在棗樹集中種植區建立相應規模的標準化棗樹種苗繁育基地，在最短時間內防止種苗無序引種和自由繁殖。
2.3高標準標準化園林建設，提高園林建設質量。
南疆棗樹種植已達到壹定規模，但已建成的棗園存在諸多問題:①品種純度不高，部分棗園良莠不齊；(2)園林不規範，如行距不合理，苗木整齊度差；③大田種植成活率低，成園速度慢。有些果園，改種3-5年就基本可以種植了。④栽後管理技術水平低。綜上所述，南疆棗區壹定要按照產業化的要求，盡快制定出壹套適合當地的標準化栽培技術模式，高標準、標準化建設園林，做到種苗純、品種壯、種植科學、管理精細，提高園林建設檔次，加快園林建成。
2.4大力推廣綠色水果生產技術
無公害果品生產是產品在國際市場競爭中贏得更多份額，實現棗產業可持續發展的可靠保證。
2.4.1增施有機肥，科學施肥，是實現棗樹高產、優質、低耗、高效、減汙、綠色果品生產的基本要求。目前，盲目施肥在南疆廣大紅棗產區普遍存在。化肥施用量過大，各種營養元素配比不合理，有機肥施用量很少，導致土壤中各種營養元素缺乏或過剩，有機質含量普遍偏低。以若羌縣為例，該縣棗園土壤有機質含量平均僅為0.3% ~ 0.33%，明顯低於標準值0.8%的最小值。所以要通過各種途徑積累和增加有機肥的施用，增加土壤有機質的含量，施肥量要達到半斤。在此基礎上，根據土壤養分的不足，補充適量的化肥。可以先在壹些有條件的地區建立土肥站，定期進行葉片營養分析和土壤測定，為棗農提供科學的施肥配方，避免盲目施肥。
2.4.2推廣合理修剪技術南疆地區棗樹修剪存在諸多問題:①由於棗樹規模化發展時間短，修剪不合理或不修剪，導致許多棗樹長期任其生長，樹體雜亂，枝條密集，通風透光差，由此產生的部分已外移；(2)新建棗園未及時烘幹整形，棗樹單軸伸展，導致承重面積小，骨架細長、柔軟、不穩定。而新建的棗園不得不重新切割栽培骨架，導致成型慢，結果晚；③冬季修剪重，忽視生長期修剪。這些問題嚴重影響了棗樹的早結果、高產和果實品質，必須引起高度重視，采取多種措施，大力推廣合理整形修剪技術。
2.4.3推廣標準化花果管理技術。南疆春季幹旱少雨，空氣濕度相對較低，影響棗樹花芽分化，容易造成焦花，落花落果嚴重。若羌縣棗產區的樹自然座果率只有1% ~ 2%，幼樹更低。因此，應采取各種技術措施，如花期噴水或灌水、花期放蜂、棗樹頭去核、開角、花期噴硼、開釘等。，最大限度防止落花落果，提高座果率，保證產量。另壹方面，為了提高棗的品質和壹等果率，需要在保證產量的前提下進行疏花疏果和控制負荷。壹般666.7m2樹產量應控制在1000kg左右，盛果期果實* *應控制在2 ~ 3: 1左右。在前期正常座果的情況下，6月底以後的所有花或幼果都要進行疏果，以減少次品果，出優質果。
2.4.4病蟲害無公害防治在南疆特殊的氣候條件下，棗樹病蟲害很少，目前主要有梨園蚧、葉蟎、棗樹蜱等。為了生產綠色水果，應充分利用物理防治、農業防治、人工防治和生物防治。註意防患於未然；選擇生物農藥、礦物農藥和低毒化學農藥，禁止使用高毒農藥；充分掌握病蟲害發生規律，在防治關鍵期用藥，減少用藥量，降低農藥殘留。
2.4.5推廣棗園種草噴滴灌技術在幹旱缺水的南疆地區，實施棗園種草噴滴灌等節水灌溉技術，對培肥土壤、調節地溫、改善棗園生態環境、增加天敵數量、提高產量和果實品質具有重要作用。提倡間作苜蓿、三葉草等豆科牧草，不僅可以改善棗園的生態環境，還可以增加綠肥的施用，提高土壤肥力。還可以作為飼草發展畜牧業，以草養畜，以畜養園，形成可持續發展的良性循環。
2.5積極推廣低密度栽培和保護地栽培。
棗樹短密植可實現早果豐產，提高早期土地利用率，提高經濟效益。棗園以棗糧間作為主，要充分利用目前成熟的短密植技術，采用有計劃的密植栽培模式，培育寬行密植。棗樹保護地栽培可用於鮮棗提前或推遲上市，延長鮮棗供應期，滿足市場需求，提高經濟效益，應積極試驗推廣。
2.6建立生態棗園，加強棗文化建設。
發展生態棗園，將棗園由單純的生產經營轉變為復合型經營，將生產、生態、旅遊、文化有機結合。建立休閑觀光棗園也是現代水果產業化發展的需要。觀賞價值較高的棗品種很多，如趙龍棗、累紅、三邊紅、茶壺棗、磨盤棗等，各有特色。這些品種與優秀的大果類鮮食品種(如七月鮮、梨棗、冬棗等)合理組合。)，並與棗園中的亭、臺、樓、榭、山、花、草、溪有機結合，形成以棗為主題，集旅遊、文化、生態、觀賞為壹體的休閑度假場所；在園內設立紅棗博物館和展廳，向遊客介紹紅棗產品(包括加工產品的品種和系列)及其保健營養功能，可以引導紅棗消費，豐富人們的生活內容，提高經濟效益，市場潛力不可低估。
2.7實施精品工程，打造名牌，增強市場競爭力。
為提高與內地棗省的競爭力，樹立品牌，註冊商標，實施精品工程，擴大南疆紅棗知名度，以品牌占領市場，是南疆紅棗產業可持續發展的必由之路。若羌縣創立的樓蘭牌紅棗、羌牌紅棗已率先獲得中國綠色食品發展中心頒發的綠色食品證書，成為南疆紅棗知名品牌。
2.8逐步加強紅棗產後加工能力。
南疆的紅棗生產還處於起步階段。若羌縣2006年總產量約5000t，幾乎全部用於烘幹，加工產品非常單壹。從紅棗產業的長遠來看，必須有步驟地引進資金，有計劃地以多種形式興辦加工、貯藏、保鮮和營銷企業。除了生產幹制品，還可以考慮生產其他棗制品，如糖制品(棗泥、棗泥等。)、棗飲料(棗汁、棗茶等。)和棗發酵制品(棗酒、棗醋等。)，而且渠道很多。