或者山竹，山竹，山竹。小喬木，12-20米高，枝多而密，對生，小枝上有明顯的縱棱。葉片厚革質，有光澤，卵形或橢圓形長圓形，短尖，寬楔形或近圓形基部。雄花2-9簇生在短花梗的枝頂；雌花單生或成對，著生於枝條頂端，略大於雄花；子房5-8室，很少花柱，柱頭5-6深裂。果實成熟時紫紅色，有黃褐色斑塊，光滑，有4-5粒種子，假種皮多汁，白色。花期9月-65438+10月，果期11-65438+2月。
主要價值
吃
蜜餞
芒種柿子可以生吃，也可以腌制。山竹可以生吃，榨汁，做成沙拉，罐頭等等。山竹果皮味苦，去皮時要防止果皮汁染在肉瓣上，以免影響口感。
泡茶
幹燥的芒種柿葉可以用來泡茶。
營養
營養成分芒種柿子果肉富含膳食纖維、糖類、維生素和鎂、鈣、磷、鉀等礦物質元素。對身體有很好的滋補作用，對體弱多病，營養不良有很好的調理作用。
營養功效芒種柿子含有壹種特殊的物質，具有降燥、清涼、解熱的作用，使山竹克服了榴蓮的燥熱。山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對身體有很好的滋補作用，對身體虛弱、營養不良、生病有很好的調養作用。
適用人群普通人都可以吃。體弱多病的人更適合。
成分
芒種柿子因其化學成分，香氣約為芳香果實的1/400。山竹的清香氣味主要由揮發性成分組成，包括乙酸己酯、葉醇(順-3-己烯醇)和僅有的壹種蓽澄茄烯(蒎烯)。
食用禁忌
肥胖者和腎病、心臟病患者少吃；糖尿病人不宜食用。虛寒體質的人只能少吃，不能多吃。
每天最多吃3個山竹，吃多了會引起便秘。如果不小心吃多了，可以用紅糖煮姜茶調和壹下。
芒種柿子宜與西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷葉等寒性食物同食。
吃山竹的時候，最好不要在肉瓣上染紫汁，會影響口感。
經期女性或寒性痛經者勿食。
芒種柿子營養豐富，具有很強的抗氧化作用和保健作用。但要適量食用，因為雖然研究中的呫噸酮被指出有抗病作用，但過量攝入這種物質會增加酸中毒的可能性。α-倒撚子素是壹種氧雜蒽酮，具有明顯的抗氧化作用，已廣泛應用於醫藥領域。但過量使用會對線粒體功能產生毒性作用，損害呼吸功能，引起乳酸酸中毒。