西鳳酒無色清透，醇香四溢，清而不淡，濃而不亮，集清香和濃香的優點於壹體，優雅和諧，回味舒適，風格獨特。素有“酸、甜、苦、辣、香，但各有千秋”之稱。即酸而不澀，苦而不粘，香而不刺鼻，辣而不嗆，飲後香甜可口。屬於鳳香型大曲酒，被譽為鳳香型白酒的典型代表。1867年(清光緒二年)中得二等獎，名揚海外。
西鳳酒1952屬於西鳳的高端產品。
1910榮獲南洋葉全大賽銀獎。被列為世界名酒，1915獲巴拿馬世博會金獎，1928獲中國商品展銀獎，1952被評為首屆全國品酒會四大名酒之壹，1963被評為第二屆全國品酒會八大名酒之壹。1979年被評為第三屆全國品酒會國家優質酒1984，第四屆全國品酒會國家名酒1989，第五屆全國品酒會國家名酒1992，巴黎國際食品博覽會金獎。並榮獲首屆巴黎國際名酒展評大會金獎1994，國際名酒香港博覽會特別金獎1995，國家市場認可名酒金獎1998，中國酒文化研究會1999，西鳳酒商標被評為國家重點保護商標2000。2003年西鳳酒被國內貿易部授予中國老字號品牌稱號，2002年被中國酒業協會確認產品質量保持和提高中國名酒水平(國家金獎)。2003年，西鳳酒被授予國家地理保護產品稱號，2005年，在中國最具增長潛力的十大白酒品牌中獲得第壹名，2005年，在中國第六屆國際品酒會上獲得特別金獎，2005年，西鳳酒品牌被授予中國馳名商標，2006年
2006年獲得中國白酒行業十大競爭力品牌稱號，2007年獲得寶雞強市功勛企業稱號。2007年，西鳳酒釀造技藝被列入陜西省第壹批非物質文化遺產名錄。2007年，西鳳酒獲得純糧固態發酵白酒國家認證標誌。2007年榮獲全國質量、信譽、服務AAA級企業。2007年獲全國重質量，2008年守信譽先進單位，2008年獲全國食品安全示範單位首批全國工業旅遊示範。2009年，建國60周年，中國10大白酒品牌為華樽杯。