當前位置:律師網大全 - 商標註冊 - 中國國酒

中國國酒

當然是茅臺

我們說茅臺是中國當之無愧的國酒,還不僅僅在於它的悠遠的歷史,獨特的工藝,卓然的品質。同時,茅臺對中國革命特殊的貢獻,也是任何其他產品不能比肩並提的。基於此,新中國剛壹成立,茅臺就被評為國酒。如同井岡山、遵義、延安壹樣,她們哺育了中國革命,她們是中國革命的搖籃、名城、聖地,中國***產黨領導的中國就會給予她們特別的榮譽,就會永遠將她們對革命的貢獻銘刻在歷史的豐碑上。

茅臺,紅色彰顯的歷史始於中國工農紅軍艱苦卓絕的二萬五千裏長征。1935年3月16日,紅軍攻占茅臺。為了保護遐邇聞名的茅臺酒生產作坊不受損失,軍委政治部分別在茅臺鎮上生產茅臺酒最多的成義、榮和、恒興三家酒坊門口貼上布告:“民族工商業應鼓勵發展,屬於我軍保護範圍。私營企業釀制的茅臺老酒,酒好質佳,壹舉奪得國際巴拿馬大賽金獎,為國人爭光,我軍只能在酒廠公買公賣,對酒竈、酒窖、酒壇、酒甑、酒瓶等壹切設備,均應加以保護,不得損壞,望我軍全體將士切切遵照。”從這張通告中可以看出紅軍對民族工業、對知名產品的高度重視。

為了歡迎紅軍,當地群眾捧出茅臺酒。茅臺酒好,當時紅軍的很多高級領導人都知道。紅軍工兵連長王躍南回憶說,他與毛澤東的警衛員陳奉昌從酒坊買酒回來,正巧碰上毛澤東同誌,毛澤東問,妳們提的麽子?陳奉昌回答,買的酒,驅驅疲勞擦擦腿。毛澤東笑著說:“茅臺是出名酒的地方,不過,用這酒擦腳太可惜了!”周恩來也向很多同誌介紹“這是巴拿馬萬國博覽會獲了金獎的茅臺啊”!

然而,對於當時的紅軍隊伍來說,茅臺酒恢復疲勞的功能和治病療傷作用更是終生難忘。據參加過長征的我軍第壹位女將軍李真後來回憶:“1935年3月,我們長征到貴州仁懷縣茅臺鎮。由於長途勞累和暫時甩掉蔣介石軍隊的圍追堵截,大家都希望能輕松壹下。當時聽說當地酒好,芳香味美,大家很高興。有的用酒揉揉手腳,擦擦臉,擦過之後,真有舒筋活血的作用,渾身感到痛快。同誌們喝了酒後,長途行軍的疲乏全消失了,因風寒而引起瀉肚子的同誌喝了酒也好了。”

著名作家成仿吾在其《長征回憶錄》中寫道:“因軍情緊急,不敢多飲,主要用來擦腳,恢復行路的疲勞。而茅臺酒擦腳確有奇效,大家莫不稱贊。”

抗戰末期,周恩來在重慶曾經對作家姚雪垠說:“1935年,我們長征到茅臺時,當地群眾捧出茅臺酒來歡迎,戰士們用茅臺酒擦洗腳腿傷口,止痛消炎,喝了可以治療瀉肚子,暫時解決了我們當時缺醫少藥的壹大困難。紅軍長征勝利了,也有茅臺酒的壹大功勞。”

1949年末貴州剛壹解放,中央就來電,要求貴州省委、仁懷縣委要正確執行黨的工商業政策,保護好茅臺酒廠的生產設備,繼續進行生產。貴州省根據中央的指示,對成義、榮和、恒興三家燒房在經濟上給予有力支持,幫助其發展。對其老板還給予政治待遇,在人民政府中安排了職位。1951年,貴州省將最大的成義燒房收購,並將另兩家燒房合並進來,成立了國營茅臺酒廠。政府隨即調入得力幹部,投入大量資金擴大生產規模,茅臺酒從此開始了欣欣向榮的歷史。

1949年10月,開國大典前夜,茅臺酒就進了中南海懷仁堂,***和國的開國元勛們以此互為敬賀。據中新社報道:開國大典當晚的開國第壹宴在北京飯店舉行,從廚師選擇到菜單酒品都經周恩來親自審定,主酒為茅臺。國運興,國酒興,當年為紅軍療傷洗塵的茅臺酒終於成為***和國的“開國喜酒”。

茅臺酒雖然對中國革命做出了特殊貢獻,但是它從被尊為“開國第壹酒”到兩年後的中國“國酒”,卻是在全國性的評酒會上評出來的。

1952年9月,中國有史以來的全國第壹屆評酒會在北京舉行。周恩來總理不僅批準舉行評酒會,而且再三叮囑,要認真組織,嚴格把關,評出好酒。評酒會由中國專賣事業總公司主持,全國各地送來了上萬種參評樣酒,到評酒會正式開會前,已篩選出103種酒樣供評酒會品評。經過來自全國的釀造專家、評酒專家及學者的認真評品,最終選出並命名了中國八大名酒,茅臺酒名列榜首,理所當然地成為中國的國酒。從某種意義上來說,這次評選,既是歷史的認定,又是人民的認定,茅臺酒被評為國酒當之無愧!

從此以後,茅臺酒作為國酒,不僅成為規格最高、彰顯高貴的國宴酒、外交禮儀酒,而且成為中國民間彌足珍貴的上乘佳品。同時,黨和國家為了茅臺酒的生產和質量保證也給予了高度重視。即使是在“文革”中,身患重病的周恩來總理仍在強調“不準汙染茅臺河水”。

1999年10月,中華人民***和國誕生50周年之際,中國歷史博物館收藏了壹瓶50年的陳釀茅臺,並為茅臺酒廠頒發了收藏證書:“茲因茅臺酒與***和國的世紀情緣和卓越品質而尊為國酒,暨在***和國五十華誕中以窖藏五十年之‘開國第壹酒’晉京獻禮而譽為歷史見證和文化象征。現我館接受貴州茅臺五十陳釀酒捐贈,並予永久收藏。”

這份收藏證書,從壹個側面明確地肯定了茅臺酒與中國革命的紅色情緣、特殊貢獻、卓越品質,以及茅臺酒作為國酒的尊貴而崇高的地位。

  • 上一篇:知識產權申報需要哪些條件?
  • 下一篇:中國有哪些民族品牌日化產品。
  • copyright 2024律師網大全