涇渭茯茶，秦人創制。金花璀璨，香韻天成！涇陽茯磚茶屬黑茶類；按再加工茶類分有花茶、緊壓茶、萃取茶等，涇陽茯磚茶又屬緊壓茶類。全國壹千多種茶品中，唯涇陽茯磚茶品中生長繁殖有壹種有益曲黴菌——“金花菌”，生物學家現定名為“冠突散囊菌”。它是涇陽茯磚茶的獨特之處，因而形成了涇陽茯磚茶的獨特風格。
“涇陽茯磚茶”茶體緊結，其色澤黑褐油潤、金花茂盛、清香持久、陳香顯露、清徹紅濃、醇厚回甘綿滑，在歷史上主要作為邊銷茶銷往邊疆，具有“消惺肉之膩，解青稞之熱”的功效，被譽為古絲綢之路上的“神秘之茶”、“生命之茶”。
2、安化黑茶——黑茶中的經典，千兩茶為茶中壹絕。
安化黑茶，湖南省益陽市安化縣特產，中國國家地理標誌產品。
安化黑茶是六大基本茶類之壹，屬於後發酵茶，主要產品以茯磚、黑磚、花磚、青磚、湘尖等產品為主，在古代，壹部分內銷山西、陜西、甘肅、綏遠、寧夏、新疆、西藏、蒙古等地，壹部分加工制壓成磚，除內銷西北各地外，還外銷蘇俄，特稱“磚茶”。
安化黑茶是中國黑茶的始祖，在唐代（856年）的史料中記載為“渠江薄片”，曾列為朝廷貢品，明嘉靖三年（1524年）就正式創制出了安化黑茶。至16世紀末期，安化黑茶已位居中國領先地位，萬歷年間被定為官茶，大量遠銷西北。2010年04月06日，原國家質檢總局批準對“安化黑茶”實施地理標誌產品保護。
安化黑茶，茶湯透明潔凈，葉底形質輕新。香氣濃郁清正，長久悠遠沁心，茶香雜以藥香果香草木香，運出資江壹船香遍洞庭湖。黑茶現已被世界茶學界、醫學界公認為21世紀最健康飲品之壹。
3、湖北老青茶——老青茶又稱青磚茶，又稱“川字茶”。
老青茶屬黑茶類，別稱青磚茶，又稱川字茶，主要產於湖北省內蒲圻、鹹寧、通山、崇陽、通城等市、縣，所以又稱“湖北老青茶”，在湖南省的臨湘縣也有老青茶的種植和生產。
老青茶的制造分面茶和裏茶兩種，面茶較精細，裏茶較粗放。面茶是鮮葉經殺青、初揉、初曬、復炒、復揉、渥堆、曬幹而制成。裏茶是鮮葉經殺青、揉撚、渥堆、曬幹而制成。老青茶壹般分成灑面、二面、裏茶三個等級。
4、四川邊茶——分為南路和西路邊茶兩類，以雅安藏茶最為出名。
四川邊茶是中國四川茶農創制的傳統名茶，產於四川省，屬黑茶類。
四川邊茶因銷路不同，分為南路邊茶和西路邊茶。南路邊茶有毛莊茶和做莊茶之分，成品經整理之後壓制成康磚和金尖兩個花色。西路邊茶較南路邊茶更為粗老，其成品茶有茯磚和方包兩個花色。
具有開胃消滯，生津止渴，祛脂減肥，補腎益壽等功效。
四川邊茶有1000多年歷史，在不同時期有不同的名稱，元朝時期稱為西番茶、明朝時期稱為烏茶，到現代四川邊茶又被稱為“藏茶”。
5、六堡茶——特種黑茶。
六堡茶，廣西壯族自治區梧州市特產，中國國家地理標誌產品。
六堡茶屬黑茶類，選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹的鮮葉為原料，按特定的工藝進行加工，具有獨特品質特征的黑茶。喝過六堡茶的人都會對它的“中國紅”情有獨鐘，六堡茶業界認為，必須以“中國紅”的文化韻味和民族特色為準則，使六堡茶走上復興之路。2011年03月16日，原國家質檢總局批準對“六堡茶”實施地理標誌產品保護。
六堡茶宜久藏，越陳越好，因為久藏的茶葉有“發金花”，即生有金黃黴菌（學名為冠突曲黴菌）。因金黃黴菌能分泌多種酶，促使茶葉內含的各種物質加速轉化，形成特殊風味。陳年的老六堡，在30—50年左右，色澤黑褐油潤，會有檳榔、松煙香味，清爽醇厚，味中有甜、湯色澄明。據化學分析，茶葉含咖啡堿、茶堿和揮發油等特質，有興奮大腦、心臟和健脾胃的功能。
黑毛茶制茶工藝壹般包括殺青、揉撚、渥堆和幹燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分類為湖南黑茶（茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等）、湖北青磚茶、四川藏茶（邊茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、雲南黑茶（普洱熟茶）、廣西六堡茶及陜西黑茶（茯茶）。黑茶在原料選用，加工工藝(發酵發花)等方面有別於其他茶，從而導致黑茶的生化成分的組成和比例及由此而產生的藥理功能具有特殊性。經過渥堆過程微生物的參與所形成的茶，因其內含成分與紅、綠茶有極大差異，所表現的功能也不同。在降血脂、降血壓、降糖、減肥、預防心血管疾病、抗癌等方面具有顯著功效。研究表明，黑茶的特殊保健功效與其含有較豐富的茶多糖有關。