碧螺春產於江蘇省吳縣太湖洞庭山碧螺峰。銀芽外露，壹芽壹葉。茶葉總長度為65438±0.5厘米，每500克有58000至70000個芽頭。芽卷曲有白毛，葉卷曲青綠色，葉嫩、勻、亮。假的是壹芽二葉，芽葉長短不均，發黃。
信陽毛尖茶產於河南信陽車雲山。其形緊、細、圓、有光澤、直、銀綠色、隱綠色，內質香氣清新，葉底淡綠均勻，壹般壹芽壹葉或壹芽二葉，但卷曲，葉黃色。
君山銀針，產於湖南嶽陽君山。它是由未發育的脂肪嫩芽構成的。芽是脂肪，直，統壹和覆蓋著絨毛。色澤金黃明亮，香氣清新，茶色淺黃，滋味甘甜爽口。沖泡時，看起來像是芽在沖向水面，直立著，然後慢慢沈到杯底，形狀像出土的鮮筍，直立著像壹把銀刀。假銀針有青草味，銀針泡了就立不起來了。
5六安瓜片產於安徽六安、金寨兩縣的雲起山。其形狀扁平，每片無芽無莖，葉綠色光滑，略向上重疊，形似瓜子，內質香氣高，水色綠，味甜，葉底厚而亮。假的嘗起來又苦又黃。
黃山毛峰，產於安徽歙縣黃山。其外觀嫩滑微卷，芽肥、勻、尖，形狀有點像雀舌，葉片金黃色；色澤淡綠油潤，香氣清新，水色清澈，杏黃色，明亮，醇厚，甘甜，葉底葉朵朵開，濃艷。假茶土黃色，苦，葉子不開花。
祁門紅茶，產於安徽省祁門縣。茶葉色澤棕紅，切成0.6至0.8厘米，滋味濃、濃、醇、鮮。假茶壹般含有人工色素，味苦淡，葉形不規則。
8都勻毛尖，產於貴州省都勻縣。茶葉淡綠均勻，小而短，壹芽壹葉展開，形如雀舌，長2-2.5厘米，外形緊細，卷曲，有露毛，色澤綠潤，香氣鮮甜，水色清澈，葉底淡綠均勻。假茶葉底部凹凸不平，味道苦澀。
鐵觀音，產於福建省安溪縣。葉重如鐵，美如觀音，多呈螺旋狀，色澤沙綠，滑潤，有天然蘭花香味，湯色清亮金黃，滋味醇厚甘甜，口中微苦，立即轉甜，耐沖泡；葉子在底部展開，有綠色和紅色的邊緣，又厚又亮，每個茶都有茶枝。假茶葉細長，條索粗，無青紅邊。泡了三遍，葉子沒有香味了。
10武夷巖茶，產於福建省崇安縣。繩的形狀肥碩、緊實、均勻，有扭曲的條，俗稱“青巖頭”，葉片上布滿蛙狀的砂粒，俗稱“蛤蟆背”。精香雋永，醇厚苦澀，爽滑爽口，湯色橙黃，清澈艷麗；葉底均勻光亮，邊緣有朱紅色或紅色斑點，中心有黃綠色葉肉，葉脈淺黃，耐浸泡6至8次以上。假茶開始味淡，缺乏韻味，顏色較深。
回答者:大胡子1954-花探10級4-8 08:55
名茶介紹
棕櫚頂黃芽:蒙頂茶是蒙山的總稱。50年代初主要生產黃芽。號稱“蒙頂黃芽”，最近大部分都是甘露，但蒙頂黃牙還是有產的，是黃茶的責任寶。頂黃芽的品質特點是外觀扁直，滋味醇厚，甜葉底芽飽滿，淡黃均勻。是蒙山茶中的極品。
竹筒茶:竹筒茶是雲南省特有的歷史名茶，因其具有竹筒香而得名；此外，其原料細膩，雅稱“少女茶”，拉庫語稱“瓦捷那”。竹筒香茶產於雲南西雙版納州猛海縣、文山州廣南縣狄威村、騰沖縣外壩等地，已有200多年歷史。竹筒茶是壹種壓制綠茶。其品質特點是呈圓柱形，直徑3至8厘米，長8至20厘米，從圓柱到表面光滑，香氣濃郁，有竹、糯米、茶的特殊風味，滋味鮮甜，湯色黃綠分明，葉底肥淡黃色、鮮艷。
西湖龍井:產於浙江省杭州西湖的石峰、龍井、五雲山、虎跑、梅家塢壹帶。茶區東臨習字湖，南臨錢塘江，西臨轉塘，北靠古蕩的林木丘陵和山坡，植被保護良好。山體從西北向東南傾斜，緩緩延伸至錢塘江和習字湖。西北以北山、北峰、天柱峰為屏障阻擋寒流，南部受錢塘江濕潤季風調節。境內氣候溫和，雨量充沛，漫射光豐富，土壤微酸性，土層深厚，排水良好，居住氣候條件優越。茶區東臨習字湖，南臨錢塘江，西臨轉塘，北靠古蕩的林木丘陵和山坡，植被保護良好。山體從西北向東南傾斜，緩緩延伸至錢塘江和習字湖。西北以北山、北峰、天柱峰為屏障阻擋寒流，南部受錢塘江濕潤季風調節。境內氣候溫和，雨量充沛，漫射光豐富，土壤微酸性，土層深厚，排水良好，居住氣候條件優越。高檔龍井茶以壹芽壹葉為主。鮮葉經攤青壹壺、整形壹條“還湖”(篩選攤青兩片)、壹輝壺篩選疊幹茶、“收灰”加工而成。成品以色澤翠綠、香氣濃郁、滋味甘甜、外形美觀而著稱，素有“國茶”之稱。扁而直如碗釘，微黃似糙米，味甜醇厚，香氣淡雅清高，湯色翠綠清澈；葉子很嫩，正在開花。
雨花茶:產於江蘇南京中山陵，1958年創作成功。分布在雨花、棲霞、浦口三個分區和金壇、江寧、江浦、元和、溧水、高淳六個縣。茶葉種植區屬於北亞熱帶中部，年平均氣溫15℃，年降雨量991毫米。土壤屬於黃棕壤，PH值在6.0左右。采摘鮮葉的標準是壹芽壹葉，長23厘米，每公斤鮮葉的芽數為2.2萬個。經過溫和萎雕、高溫殺青、適度揉撚、定型、幹燥等工序加工而成。成品外觀直、圓、勻，形似松針，緊密打結，長、直、圓、渾，兩端稍尖，前苗美觀，色澤深綠，均勻壹致；精華綠、鮮、亮、濃、亂，湯色清綠，味道鮮香，香氣濃郁淡雅；葉底平整，嫩亮，純度好。