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中國哪裏的大米好吃

導語“巧婦難為無米之炊”,可見大米自古以來在餐桌上的地位就是很重要的。吃飯自然少不了米飯,可要問哪裏的大米最好吃,那真是各有各的說法。這其中最主流的就是南北之爭了,不過由於南方人和北方人的口味不同,直接說哪壹個最好吃的話顯得有些偏頗。我們不妨列舉幾種中國最好吃的大米,相信選中國優質大米產地的自然是沒錯啦!中國大米種類劃分我們在說中國最好吃的大米之前,先來普及壹下中國都有什麽大米吧~我國大米根據國家標準分為三類:糯米、粳米、秈米。壹般以粳米和秈米為主食。粳米多產於我國長江以北,如東北、蘇北等地區,而秈米主要產於南方省區,如兩湖兩廣、四川江西廣東等。

糯米又稱江米口感柔軟而富有彈性,特別適用於釀酒和制作粽子、糍粑、元宵等糕點,壹般不用做主食。

粳米口感柔軟感適中,粘性較強,壹碗飯扣在桌子上能保持原樣不散開。米粒豐滿肥厚半透明,呈圓形或橢圓形。

秈米口感略粉,蒸熟後比較散,粘性較低,米粒呈細長或長橢圓形。米質比較脆,加工時易破碎,橫斷面呈扁圓形。

哪裏的大米最好吃?中國優質大米產地精選TOP1:五常大米五常位於黑龍江省南部,屬於中溫帶大陸氣候,平均年降水量608毫米,年日照2629小時,因其得天獨厚的地理條件成為中國優質大米產地。

推薦理由:五常大米稻花香,綿軟略粘,味道清淡略甜,口感勁道爽彈。做飯時會散發出天然的米香味,糯香滿屋。飯粒飽滿瑩潤表面油光艷麗,剩飯不回生。

產品價格:6元-20元/斤

美味小貼士:五常稻花米粒較幹,煮之前用冷水浸泡30分鐘到1小時,或用溫水浸泡30分鐘,這樣煮出的飯口感最佳。

TOP2:黑龍江長粒香米黑龍江屬於東北黑土區,其土壤中黑土層厚達30-100厘米,有機質含量高達5%-7%,是黃土地的數倍。這裏的水稻生產期長,光照充足,品質優良,有更高的營養價值。

推薦理由:黑龍江長粒香米口感松軟彈滑,黏而不膩,米質細膩,柔韌細嫩,香味濃郁。外觀上看纖細飽滿,光亮細膩,色澤晶瑩剔透。

產品價格:3.8元-9.9元/斤

美味小貼士:其煲粥漿汁如乳,煮飯筋糯爽口,清香回甘。最適合做燜飯,油亮溢香。南瓜燜飯、扁豆燜飯好吃到爆!

TOP3:盤錦大米位於遼寧省西南部,屬於遼河三角洲的中心地帶,氣候溫潤,四季分明,擁有獨特的鹽堿地,有大小河流21條,灌溉水源充足。盤錦大米是中國國家地理標誌產品。

推薦理由:盤錦大米蒸出的米飯色澤油潤,口感勁道,清香濃郁。盛壹碗飯,即便是隨意配個小菜,也讓人倍感滿足。它熬出的粥粘稠而富有光澤,舀壹勺放在嘴裏,濃郁滑膩,唇齒留香。

產品價格:2.9元-9.9元/斤

美味小貼士:久煮而不會成渣,香糯可口,最適合做湯飯。在天氣漸寒的日子裏煮上壹碗黃豆芽湯飯,暖胃又暖身。

TOP4:蘇北軟香稻米產地處於江蘇北部,光照足,水分充裕,自然環境優越。以射陽最為出名,其位於蘇北黃海之濱,境內土壤為鹽漬型水稻土,礦物質和微量元素較高。

推薦理由:米飯口感出色,軟糯可口,細膩柔嫩有嚼勁。粒粒爽滑粘而不膩。蘇北軟香稻米屬於粳米,但壹年兩熟。隨著技術的改良和進步,口感與東北大米相差無幾,但價格上更優勢。

產品價格:2.2元-6元/斤

美味小貼士:做揚州炒飯就是用的這種米。聞起來清甜醇香,有地道的江南風味。

TOP5:南方絲苗米絲苗米以廣東增城產的最為有名,增城雨水充沛,光照充足,是優質水稻育種基地,有歷史悠久的野生稻,同時又不斷研發新品種。

推薦理由:南方絲苗米煮出的飯香氣濃郁、口感柔軟,軟硬適中,油脂豐富,飯粒條狀而不爛,素有“飯中之佳品”、“米中之碧玉”等美譽。生米米粒細長晶瑩,彈潤光滑。

產品價格:3元-6元/斤,富硒大米稍貴6元-9元/斤

美味小貼士:絲苗米是典型的南方米,蒸煮均可,成飯松散,做臘肉飯是不錯的選擇。

TOP6:嶺南油粘米嶺南大部分地區夏長冬短,太陽輻射量較多,日照時間較長,適合水稻生長。其中曲江縣馬壩油粘米最為有名,該鎮水資源豐富,有悠久的水稻種植歷史。

推薦理由:口感柔韌,香滑軟熟,油性十足。米粒細長,米質觀感晶瑩光亮,做出的飯表面有油光,放到紙上有油跡留下。

產品價格:2.9元-12元/斤

美味小貼士:最適合做煲仔飯,臘味煲仔飯和大閘蟹煲仔飯超解饞。廣東菜裏有名的砂鍋煲仔飯就是用的這種米。

什麽牌子的大米最好吃中國大米品牌排行怎麽選北大荒:黑龍江省北大荒米業集團有限公司,東北大米的代表,黑龍江農墾總局直屬企業,國內重要的商品糧生產/糧食儲備基地,國內耕地面積大、現代化程度高、綜合生產能力強的企業。金龍魚:益海嘉裏集團旗下產品,2009年在全國上市,運用種植、加工、儲運壹體化的創新產業鏈技術和世界先進設備,充分保證了產品的安全優質。金龍魚給予米飯新的標準定位:香軟彈滑。福臨門大米:中糧國際(北京)有限公司,大米十大品牌,國內為數不多的蒸谷米生產商,中糧集團旗下,國內大型的大米加工和貿易企業,有60多年從事大米國際貿易的經驗,打造稻米“全產業鏈”。華潤五豐:華潤五豐米業(中國)有限公司,大米十大品牌,華潤旗下大型綜合食品企業集團,是中央直屬的國有控股企業集團,世界500強企業,在全國***設立7個大型大米加工廠,確保消費者購買到純正的大米。國寶:湖北國寶橋米有限公司,始於1987年,大米十大品牌,湖北省著名商標,湖北名牌,綠色食品,實行“公司+基地+農戶”的模式,湖北“壹袋米”工程主體企業,以生產優質大米為主的企業。葵花陽光:五常葵花陽光米業有限公司,大米十大品牌,黑龍江名牌產品,葵花集團旗下,國內知名的高端大米供應商,專業從事種子科研、繁育、優質水稻基地建設、優質水稻加工與銷售等業務。買什麽金龍魚自營旗艦店主營產品:食用油、葵花籽油、大米賣家級別:初級賣家推薦指數:關註指數:2346信用指數:84905逛逛店鋪中糧福臨門米面自營旗艦店主營產品:水晶米、稻花香米、茉莉香米賣家級別:初級賣家推薦指數:關註指數:2395信用指數:81899逛逛店鋪北大荒米業自營旗艦店主營產品:大米、香米、長粒米賣家級別:初級賣家推薦指數:關註指數:2112信用指數:78792逛逛店鋪葵花陽光旗艦店主營產品:五谷雜糧、大米、有機米、東北大米賣家級別:頂級賣家推薦指數:關註指數:39信用指數:74731逛逛店鋪金健大米旗艦店主營產品:大米、面粉賣家級別:頂級賣家推薦指數:關註指數:1849信用指數:72375逛逛店鋪五豐自營旗艦店主營產品:五常大米、泰國香米、東北大米賣家級別:初級賣家推薦指數:關註指數:1151信用指數:69945逛逛店鋪怎樣做出好吃的大米?怎麽煮米飯好吃別看煮飯很簡單,其實想要煮出來的米飯又香又美味,可是有技巧的喲!那麽,怎樣讓普通的米飯營養又美味呢?下面來看看營養專家是怎麽說的?

怎麽做大米粥好吃有的人煮大米粥的時候看到米粒熟了就好了,有的人喜歡把大米煮到粥水交融難分那解的狀態,它們各有什麽功效,怎麽做最好吃?

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