北方的餃子、面條、拉面、煎餅、湯圓；南方的蒸餃，春卷，粽子，元宵，包子等。還有南翔小籠包，炸耳眼餅，水煮魚粘餅，水果棒槌，刀削面，拉面，牛羊肉泡饃，幹態鍋盔，拉面，油鍋盔，燒烤，煎餅，喜餅，蔥火，湯包，三丁包子，蟹黃蒸餃，酥餅，重陽板栗。
蠔餅、手抓面、杜小月擔仔面、鱔魚面、棗鍋盔、可樂餅、雞蛋包、雞絲卷、雲夢炸魚面、熱幹面、東坡餅、雞餅、皮蛋酥、凍肉千層酥、月餅、香酥蓮子包、刺猬包、粉果、薄皮蝦餃、於菟餃子、蟹黃幹蒸。
西式糕點包括:
1，根據零食的溫度可以分為常溫零食、涼零食和熱點。
2.根據西點的用途，可分為零售小吃、宴會小吃、雞尾酒小吃、自助小吃和茶點。
3.按照廚房分工，可以分為面包、蛋糕、冷凍品、巧克力、精制點心、工藝造型。
4.根據加工工藝和毛坯性質，可分為蛋糕、混合蛋糕、酥餅、面包、泡芙、餅幹、冷凍甜食、巧克力等。
擴展數據
中國糕點的歷史發展
隨著漢代石磨的廣泛使用和發酵等面點制作技藝的提高，面點的品種迅速增多，並深受百姓喜愛。崔緹《四人月令》中描述的農民面食有燕餅、水煮餅、水餅、酒餅。
魏晉南北朝時期，面粉和米粉的加工已經用沈甸甸的蘆葦篩出極細的面粉，發酵法日益成型和普及，出現了蒸籠、面點成型器等炊具。《餅賦》中提到的糕點制品有很多。如安幹、豚耳、狗舌、劍帶、案、髓燭、饅頭、瘦壯、升鍋、湯餅、獄丸等。
隋唐五代，隨著中外文化交流，糕點制作進入全盛時期。如餛飩，有二十四氣餛飩，花形、餡料各不相同；羅比的餡料變化有蟹黃羅比、天花羅比等。形狀有寬、細、方、粗等。到了唐代，長安出現了糕點店，專營胡餅、蒸餅、等。
宋元時期出現了發酵面團的技術，酥面團的制作趨於成熟，創造了綠豆粉皮、雞蛋煎餅制作包子、金銀煎餅的特殊技術。
北宋的汴京，南宋的臨安，元大都等地都很繁榮，都有專業的糕點店。在東京的夢裏，有不下十家專做饅頭、包子、肉餅和胡餅的名店。
明清時期，中國糕點的大部分重要品種都已產生，各種風味流派基本形成。北京的豌豆黃、驢打滾、薩其瑪、芙蓉糕、龍須面、小窩頭，山西的刀削面、拉面，山東的煎餅、餃子、油餅，蘇州的餅面，揚州的包子、澆頭面，廣州的糕點，都有不錯的口碑。
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