白茶是什麽茶？白茶是壹種發酵茶，也是人們生活中經常喝的壹種茶。白茶味道甘甜，可以補充人體所需的營養。很多人不了解白茶。白茶是這樣的！
白茶是什麽茶1所謂的白茶，屬於發酵茶，也是我國傳統贈予的名茶之壹。壹般采摘後，只需曬幹或文火即可。壹般白茶外觀呈白色，故名白茶。
1，白茶的產地和品種
白茶是福建的特產，主要產於福鼎、政和、松溪、建陽等地，雲南、廣西、廣東、江西、湖南、湖北、貴州等地也有出產。白茶的主要品種有白毫銀針、白牡丹、工美和壽美。
因為地域不同，樹種不同，采摘鮮葉的標準不同，我們可以把白茶分為芽茶和葉茶。其中，白毫銀針屬於芽茶，而白牡丹、新工藝白茶、壽眉屬於葉茶。
2.白茶制作
制作白毫銀針的鮮葉原料都是茶芽。白毫銀針制成成品茶後，形狀如針，密被白浩，潔白如銀，故名白毫銀針。
白牡丹由大白茶樹或水仙品種的短芽葉新芽壹芽壹葉制成。因其綠葉銀白色，形似花朵，沖泡後綠葉托住花蕾而得名。
新白茶，簡稱新白茶，是按照白茶的加工工藝，萎雕後加輕揉而成。壽眉，有時也被稱為工美，是壹種由有性群的茶樹芽制成的白茶。
3、白茶的功效
白茶因其加工工藝簡單，保留了茶葉中的天然營養成分，賦予其多種保健功效，降血壓就是其中之壹，並因其獨特的口感和功效而受到海外民眾的喜愛。
喝白茶可以降低血壓。為什麽？這和它的化學成分有關。因為白茶含有豐富的茶多酚、維生素C和維生素p。
茶多酚能促進維生素C的吸收，維生素C能使膽固醇從動脈壁移至肝臟，降低血液中膽固醇的濃度，增強血管的彈性和通透性。維生素p還能擴張小血管，使血壓下降，起到直接降血壓的作用。
白茶還可以通過利尿和排鈉間接降低血壓。茶葉中含有的氨茶堿可以擴張血管，使血液容易流動，也有助於降低血壓。
但是，高血壓患者最好繼續服用降壓藥，即使接近正常。這種血壓不是特別明顯，但主要好處是調節身體，比如降血脂，控制血糖。
白茶畢竟不是藥物，作用相對於特殊藥物來說比較微妙。所以壹般來說，白茶是不能入藥的。
雖然喝白茶可以降血壓，但老年朋友喝白茶要註意不要喝濃茶，睡前也不要喝茶。只有適時適當的飲茶習慣，才能發揮茶的功效。
中國有著悠久的飲茶文化，早已傳遍世界各地，茶的各種保健功效也被實驗證明是有效的！
什麽是白茶？2什麽是白茶？白茶是中國六大傳統名茶之壹(綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶、黃茶、紅茶)。
它是六大茶類中最古老、最天然、最健康的茶，被譽為茶中珍品。白茶之所以叫“白茶”，是因為它多為芽頭，滿頭白發，白如雪銀。
白茶的主要產地分布在福鼎、政和、簡陽、松溪等地。是福建特有的茶葉之壹，其中60%左右產自福鼎。
白茶有200年的歷史，由福鼎首創，再傳到水基，最後傳到政和。
長期以來，白茶主要出口到香港、德國、日本、荷蘭、法國、澳門、印度尼西亞、新加坡、馬來西亞、瑞士等國家和地區，而國內銷售很少，以至於很多中國人和新飲茶人都不知道中國有白茶。
福鼎白茶是什麽茶？
簡單的回答就是，福鼎是中國白茶之鄉，是福建白茶的原產地。
2005年，福鼎市被國家林業局、中國茶葉學會命名為“中國白茶之鄉”，先後獲得國家商檢局地理標誌原產地使用權、國家工商總局證明商標註冊權，被國家外貿部推薦為信得過出口產品。
白茶又被稱為“茶中活化石”。2009年，Xi安墓發現千年極品白茶——福鼎白茶(白浩銀針)。據專家考證，這些茶葉是福建福鼎出產的極品珍貴白茶——白浩銀針。
不僅再次證明了中國白茶文化的悠久歷史，也有力證明了近年來國內外對福鼎白茶的研究和發現，也印證了茶界流傳的壹句話:“世界白茶在中國，中國白茶在福鼎”。
福鼎白茶是最原始、最天然、最健康的茶中珍品，具有獨特的地域、天然的工藝、獨特的功效。中醫證明，白茶清涼解暑，有清熱降火、消暑解毒、治病的功效。
同時，福鼎白茶具有獨特而顯著的保健功效，可以用五種茶來形容:
1，降火消炎茶:
白茶有清熱去火的功效。同時，最新研究還表明，白茶提取物可以防止葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎等細菌的生長。
2、女人的茶:
白茶的自由基含量最低。多喝白茶或使用其提取物可以延緩衰老，美容養顏，因此受到現代時尚人士，尤其是都市女性的歡迎。
3、伴侶茶:
喝紅酒喝白茶，配合“壹紅壹白”，可以解決喝紅酒容易上火的問題，可以說是現代成功人士社交的好伴侶。
4.夢茶:
白茶可以清熱降火、清心安神、寧心安神，幫助人們獲得健康良好的睡眠。
5.旅行茶:
白茶有耐泡的特點。在壹天的旅途中喝杯茶可以緩解或消除旅途中的疲勞。
白茶的種類
白茶是中國眾多茶葉品種中的珍品，已有800多年的歷史。主要產於福建，屬於微發酵茶。
白茶所用原料多為嫩芽，葉片上布滿銀白色絨毛，遠看似壹片雪花，故名“白茶”。
根據原料茶樹的品種，白茶可分為大白、小白、水仙白三種，其中大白采自大白茶樹，小白采自菜茶樹，水仙采自水仙茶樹。
根據采摘標準的不同，白茶可分為“銀針”和“白牡丹”，其中“銀針”是由大白茶的單芽制成，形似銀繡花針；而“白牡丹”是由嫩芽和嫩葉組成的，看起來像白色的牡丹花。
白茶的采摘和加工都有非常嚴格的標準，這樣才能保證成品白茶的外觀和質量。
首先是采摘，要遵循“三白”原則，即兩片嫩葉和嫩芽上必須布滿銀白色的絨毛；其次是加工，在萎雕和幹燥過程中，要盡量避免硬揉和高溫烘炒，以保證制作出來的茶葉不變形、不變色、不變味。
白茶清香美麗，是茶中珍品，其代表茶白毫銀針、工美、白牡丹都在白茶珍品之列。
白浩銀針
至今已有百年歷史，是現代白茶的開端。與君山銀針壹起被譽為茶中極品，享有很高的聲譽。
白浩銀針主要產於福建省福鼎縣和政和縣。它采自大白茶茶樹的嫩芽。這些新芽細長，覆蓋著白浩，但幹燥後，它們看起來像銀針，因此得名。
白浩銀針的制作工藝非常精細，需要經過風幹、文火烘焙、篩選、復烤等幾道工序。只有這樣，才能保證成品在外觀、顏色、口感上都是最好的。
白毫銀針的主要特點是:葉形細長直如銀針，透明亮白。茶湯色澤杏亮，香氣鮮香，滋味甜爽，回味醇厚。
工美
是白茶產量最高的，約占白茶總產量的1/2。它主要產於福建省的建陽縣、鑒真縣和浦城縣。它是由采摘自蔬菜茶樹的“小白”制成的。采摘下來的茶芽既有嫩芽，又有壯芽，所以成品不僅鮮嫩，而且口感醇厚。
貢眉的加工包括初加工和精制兩個步驟。先將采摘下來的茶芽通過萎雕加工成粗茶，再進行精制篩選，成為最終產品。
工美的主要特點是:鮮芽整齊柔軟，有細長的白毛；幹品呈翠綠色，茶湯呈明亮的暗黃色或橙黃色，香氣清新純正，人口余味悠長。
白牡丹
是白茶中的珍品，主要產於福建省的建陽、福鼎、松溪、政和等縣。由采摘白茶和水仙茶等優質茶樹制成。
因其外形為綠葉包裹著白嫩的心而得名，又似沖泡後初放的白牡丹花。
白牡丹的采摘加工工藝也非常嚴格精細，必須采摘春季最嫩最肥的花蕾作為原料；
經過萎雕、烘焙、篩選、再烘焙，才能做出高品質的成品，尤其是在烘焙過程中，必須掌握足夠的技巧和火候，達到茶香和火香相得益彰的效果。
白牡丹的主要特點是葉鮮，肥嫩自然白，幹品深綠或灰綠，茶湯鮮橙或黃，香氣清新淡雅，滋味甘甜純正。