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周黑鴨吃個不停。如何在家做同樣的鴨子?

最近,周黑鴨變得很受歡迎。以前是家裏做的。又辣又好吃。吃筷子太好吃了。

最近,周黑鴨生氣了。妳可以在家做。又辣又好吃,好吃到停不下筷子。

最近,武漢的周黑鴨變得流行起來。為了幫助武漢維雅在直播間賣周黑鴨鴨脖、鴨腳、鴨翅,很多明星和網絡名人發起了賣周黑鴨的直播。沒想到,565,438+00,000冊《周黑鴨》瞬間售罄!另外,鄭爽的姐姐在鄭爽的直播間裏,左手嚼鴨脖,右手嚼汽水!在吃鴨脖的帶動下,654.38+萬的周黑鴨鴨脖馬上就賣出去了,連周黑鴨的老板都現場賣到了周黑鴨等等!

我還花了59.9元買了壹個周黑鴨品嘗。鹹味醇厚,微辣,真的很好吃。業余時間沒有買壹些鴨脖和鴨翅。我在家自制了周黑鴨。沒想到味道這麽好。現在我把做法分享給大家!

原料

鴨脖3個,鴨翅6個,幹辣椒適量,八角,桂皮,花椒,香葉,姜,蒜。

調味品

醬油、生抽、料酒、冰糖、豆瓣醬、鹽、食用油都可以。

工作方法

第壹步:準備好3個鴨脖和6個鴨翅,用清水浸泡半個小時,因為鴨脖和鴨翅是經過凍融後買的;然後準備幹辣椒,八角,桂皮,香葉,冰糖,姜,蒜。

第二步:浸泡鴨脖清洗翅膀,去除鴨脖的脂肪和淋巴液,清洗翅膀的毛;然後把鴨脖切成小塊,方便腌制。

第三步:鍋裏燒開水,加入壹勺料酒,兩片姜,鴨脖,雞翅放涼水。

第四步:將水煮沸去除泡沫,煮沸兩分鐘,焯壹下,撈起,用清水沖洗幹凈備用。

第五步:鍋中倒入壹勺食用油,加冰糖翻炒。

第六步:用小火慢慢翻炒,直到變成紫色。

第七步:立即倒入鴨脖和雞翅,翻炒壹分鐘,然後倒入壹勺豆瓣醬,稍微翻炒。最近,我去了周黑鴨消防,我可以在家裏做。又辣又好吃。我不能停止吃筷子。

第八步:倒入適量啤酒,剛好碰到鴨翅。我這裏剛用了1.5罐330 ml的啤酒。

最近,我去了周黑鴨消防,我可以在家裏做。又辣又好吃。我不能停止吃筷子。

第九步:然後倒入準備好的調料,加入壹勺生抽、老抽、料酒和壹勺鹽,然後攪拌均勻。

第十步:蓋上蓋子,小火燉30分鐘。打開蓋子,中間攪拌,防止燙傷。

第十壹步:是時候打開蓋子了。快熟了,再去收火汁。

第十二步:收集的湯變稠,然後從鍋裏拿出來放在盤子裏。

家庭版的周黑鴨已經準備好了。幾分鐘就能學會。麻辣鮮香,肉質緊實。這是壹種很好的飲食。學會後,周黑鴨每天都會吃它。喜歡的朋友可以試試!

提示:1買的鴨脖和鴨翅要先清洗幹凈,去除鴨脖上的脂肪和淋巴,鴨翅上的鴨毛也要挑幹凈。

2冰糖炒糖。用小火慢慢翻炒,直到變成紫色。倒入鴨脖和雞翅,立即翻炒。不要炒糖,否則周黑鴨會遭殃。

3燉的時候用小火,打開鍋蓋中間攪拌,防止鍋底燒焦。

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