是湖北武漢的特產。?
周黑鴨，全稱周黑鴨國際控股有限公司，是壹家專門從事生產、營銷及零售休閑熟鹵制品企業，主營業務為鹵鴨、鴨副產品，鹵制紅肉、鹵制蔬菜、鹵制家禽及水產類等其他產品。 產品包裝形式主要有氣調保鮮包裝、真空顆粒包裝。
2002年，創始人周富裕先生在武漢開設首家“富裕怪味鴨店”。
2005年，申請註冊“周黑鴨”商標。
2006年，周黑鴨控股公司成立。
2007年，在武漢成立首家加工廠。
2008年，確認直營連鎖的經營模式。
2009年，拓展至湖南並推出真空包裝產品。
2010年，引入投資者；建立網上渠道；拓展至華南區域。
2011年，拓展至華東區域。
2012年，拓展至華北區域；推出氣調包裝（簡稱MAP）產品。
2013年，被評為“農業產業化國家重點龍頭企業”。
2014年，深入華北、華東區域，拓展至天津、浙江及江蘇。
2015年，拓展至西南區域；推出真空顆粒包裝產品，氣調產品升級為定量包裝。
2016年，深入西南區域，拓展至四川省；在香港聯交所上市。
2017年，推出全新品牌“聚壹蝦”；武漢二期工廠正式投產。
2018年，推出多家主題店；實現信息化戰略升級；華北工業園投產；拓展至西北區域。
2019年，湖北工業園形象升級；華南工業園投產。
擴展資料
從2007年周黑鴨悄然走紅武漢開始，周黑鴨就壹直遭遇“被山寨”的困擾。壹些打著周黑鴨旗號的山寨店，仿造正牌店裝潢，甚至從門店招牌、價格表、食品包裝袋等全套“克隆”，而且數量和正牌店不相上下，嚴重損害了消費者的利益，也沖擊了周黑鴨正牌店的經營。
為避免山寨店頻現給品牌帶來傷害，周富裕壹方面成立了專門的打假團隊，針對各地頻現的山寨店進行圍剿。在專賣店貼QS標識、ISO9000質量管理體系認證證書;在店內掛視頻廣告機，全天候播放湖北周黑鴨食品有限公司的宣傳片;開通網購，進行點對點服務;開通投訴電話等。
另壹方面，周黑鴨堅持苦練內功，通過中央廚房模式，將產品變成按照標準、流程、制度生產出來的工業化產品，這樣不僅保證了產品口感的統壹和質量的穩定，而且對品質不穩定、口感不純正的山寨店也是壹種有力的打擊。
在原材料上，周黑鴨采取統壹采購，與上遊大型品牌養殖加工企業如上市公司山東六和建立合作關系。門店則實行實時配貨，每天安排兩至三次配送。
百度百科——周黑鴨
人民網-周黑鴨：壹只特立獨行的鴨