據“馬姐姐”說，綠米看起來綠綠的，聞起來很香，煮出來的飯有壹股濃濃的竹香味，但全家人還是納悶:這綠米是種的嗎？
現在不是提倡吃“綠色食品”嗎？還有什麽比綠色大米更綠色的呢？所以盡管這種
綠色大米的價格真的不便宜。每500g從6元到8元，是普通大米的五六倍。
然而，最近媒體的壹篇報道讓“馬夫人”及其家人更加擔心。報道稱:“據山東省權威部門調查，綠色大米並非綠色食品，而是在白米中添加了壹種叫做竹精的物質，使外觀呈現綠色。這種物質由竹青、竹黃、松針、山楂子葉制成。有的廠家直接添加色素和葉綠素銅鈉鹽。”
看到這篇報道說這種竹精是不允許使用的，長期使用對身體有害，我很震驚。濟南衛生局已經禁止生產和銷售這種大米。專家提醒，目前國內還沒有種植綠色水稻的技術，市民不要上當。壹時間，綠色大米從餐桌的寵兒變成了過街老鼠，很多市民詢問綠色大米是否有害或致癌。
綠色大米的綠色是什麽顏色？是用顏料染的嗎？這其實才是這場綠米風暴的關鍵。
廠家堅持說自己賣的綠色大米上的綠色是從鮮竹中提取的，有國家專利局頒發的專利證書，北京、湖南的衛生部門對這項技術做了專門的鑒定報告，這似乎是有道理的。但是上海的專家仍然對綠色大米說“不”。
上海市衛生局衛生監督所從壹開始就對綠色大米進行監控，並抽取相關樣品進行檢驗。監督所副所長方有宗告訴記者，綠色大米的廣告上說綠色大米是從竹青等原料中提取的天然添加劑，但衛生監督所根本沒有檢測出這種成分。現在可以確定的是，綠色大米上的綠色是食用色素染的，這是不允許在大米中使用的。方副主任告訴記者，對於市民非常關心的綠色大米，上海市衛生局衛生監督所對市場上市民可以買到的綠色大米產品進行了抽樣檢驗，其中包括北京飛利達竹制食品公司生產的“萌宗”牌綠色大米。衛生監督所抽查後發現，綠色大米的綠色是由兩種食用色素——甘藍和日落黃合成染色的。目前，這兩種色素廣泛應用於飲料、糕點等食品中。應該說，如果攝入適當，對人體是無害的。但問題的關鍵是，國家明確規定大米不能使用任何人工色素和原料添加劑。
為了證明自己的觀點，方友宗拿出了全國食品添加劑標準化專業委員會制定的《國家添加劑管理辦法》。他說，因為食品添加劑對人體有壹些副作用，所以國家對食品添加劑的使用有非常嚴格的規定。這個標準化專業委員會是由國家有關部門聯合組成的，其目的是控制食品色素和添加劑的生產和使用。任何廠家要在食品中添加色素或添加劑，都必須將色素或添加劑提交委員會審查，符合國家GB2760標準才可以使用。當然，使用範圍和用量是有嚴格規定的。
綠色大米聲稱是用竹子提取的天然色素加工而成，但至少沒有經過上海市衛生監督所的檢測，檢測結果也確實證明綠色大米使用了人工色素。同時，方友宗也認為，大米本來就是分等級的，不同等級的大米市場價格完全不同。綠色大米壹旦染色，很難區分大米等級，確實有“摻假”的嫌疑。
對於這場綠色大米風波，生產商——北京飛利達竹制食品有限公司大呼“我們比竇娥還委屈。”
昨天下午，記者來到飛利達公司位於上海銅川路的辦公室。壹位工作人員告訴記者，由於相關媒體報道綠色大米中可能使用人工色素，提醒公眾長期食用這種色素會對人體造成傷害，公司對這個問題非常重視。公司法人兼總經理楊金娥、副總經理楊為此事專門趕赴上海。當記者問到目前綠色大米的銷售情況時，這位工作人員真的表示，他們公司剛來上海推廣這款產品時，市民的反響不錯，銷量也在上升。由於最近媒體的報道，大眾擔心目前的銷量真的不好。正在這時，楊公司的副總經理回到了公司。當記者說明來意時，楊連連稱“我們比竇娥還委屈。”
楊告訴記者，其實綠色大米的學名是“竹香米”，由湖南建國竹食品公司研發，北京大興縣飛利達竹食品公司是建國公司授權的。1999飛利達公司創始人楊金娥從北京回湖南探親。她偶然發現了這種竹子加工的大米，和丈夫壹起嘗試時也有壹定的醫療效果。於是她與湖南建國竹香食品公司簽訂協議，使用和銷售“萌宗”牌商標和“萌宗”牌竹香大米，並為這家公司投入大量資金。僅在上海，他們在推廣上就花了200多萬。公司在北京建立了生產工廠，向全國發貨。目前已開發出大米、小米、糯米、泰國香米等四個品種。對於大米的質量，信誓旦旦地向記者保證，這些大米都是他自己進口的。大米采用優質東北大米，小米采用湖南金健米業小米，泰國香米完全進口。
當記者問綠色大米的綠色是什麽顏色時，楊堅稱，他公司生產的綠色大米是從天然竹子中提取的，是天然添加劑，是用這種添加劑給大米上色制成的。楊還拿出了國家專利許可證，湖南省衛生監督所和北京市大興縣衛生監督所做出的竹香米鑒定報告明確表示，竹香米中含有的對人體有害的微量元素極微量，不可能對人體有任何副作用。至於香竹飯的問題，其實湖南早就有說法了。但記者發現，湖南省衛生廳頒發的衛生許可證上認定的商標是“孟棕”牌，並非目前市場上出現的“孟棕”牌。楊說執照上有壹個錯誤。同時，當記者問及為什麽竹香米的包裝上沒有寫具體的成分和原料時，楊表示，包裝是公司自己設計的。因為經驗不足，忘了記下原料和成分，以後再改進。
楊告訴記者，目前他們在上海的倉庫裏堆滿了賣不出去的竹香大米，有8、9噸，價值20萬元。他認為，竹香飯淪落到現在的境地，實在是假冒偽劣產品的損失。自從他們公司1999年底在北京推出竹香米後，不到壹年時間，各地就出現了很多假冒偽劣產品，包括遼寧、吉林、山東、湖南等地。2000年，湖南省衛生廳專門查封了三家假冒竹香米的工廠，這些竹香米確實使用了合成色素。但這些大米都被打上了“萌宗”的烙印，這讓他們很頭疼。與此同時，假冒偽劣的竹香大米在價格上；對正品也有影響。因為原料貴——每噸添加劑的價格是32萬元，所以竹香米的價格也更高。然而，楊對記者的提問含糊其辭，說添加劑是不允許在大米中使用的。他想到目前市面上很多其他食品都在用添加劑，大米裏用添加劑好像是可以的。
在楊的幫助下，記者找到了湖南桃江市竹香米的專利發明人。劉建國在電話裏告訴記者，從竹子中提取的添加劑叫竹精，是他在1995研發的從天然竹子中提取的添加劑。它是完全天然的，對人體沒有副作用。2001，國家專利局頒發了該技術的專利證書。北京飛利達公司是他唯壹授權的合作公司，他也只是將這項技術授權給該公司。“萌總”品牌也是湖南省工商部門核準的合法商標。
劉建國還將當前的竹香大米問題歸咎於假冒偽劣產品的泛濫。他認為是因為不法商人看到竹香米的市場好，打著竹香米的旗號用人工色素騙人。劉建國解釋說，衛生許可證上寫的是“孟棕”牌，而不是他所說的“孟總”牌，“衛生許可證寫錯了”。
當記者問及國家規定大米中不能添加任何添加劑時，劉建國也承認知道這個規定。
近日，記者根據“萌宗”牌竹香米銷售清單上的銷售點，發現在不清楚綠色大米具體情況的情況下，不少商家悄悄將竹香米從櫃臺上撤下。百盛公司超市負責糧油食品的店長袁先生告訴記者，4月30日綠色大米已經下架，原因有三。第壹，最近壹段時間綠米銷量很差，按照協議要撤櫃。第二，最近媒體有不利於綠色大米的報道。作為商人，多壹事不如少壹事，撤櫃也是為了避免不必要的麻煩；第三，這家企業雖然有上海市相關部門2000年的銷售許可證，但仍然拿不出2001的銷售許可證。這壹次，他們被要求撤回他們的內閣。他們說執照正在辦理中。我們認為沒有2001的牌照，他們只能先撤櫃。
看到記者詢問綠色大米，很多消費者圍了過來。退休幹部陳認為，這種大米能吸引消費者的註意力，因為目前的食品時尚強調綠色。人們壹旦看到這種綠色大米，聽到推銷者介紹是高科技推廣的天然綠色大米，就不會懷疑。他已經買了兩三次了。米飯和粥都好吃，只是米飯味道壹般。
壹家合資公司的銷售經理張大力說:“我第壹次吃這種飯是在壹家酒店。當時服務員介紹是雲南特產，我印象很深。後來在百盛看到這種大米，毫不猶豫的買了10斤，6斤給父母，4斤給孩子。我在父母家燒過壹次。雖然淘米的水也是綠色的，但大米仍然是綠色的。我試過了。看到大米還是綠色的，我相信這是自然的。這樣壹來，煮出來的粥雖然有點香，但並不黏膩，還略帶苦味。吃了壹碗，不敢再吃了，只能把這些飯全倒掉。"
雖然衛生部門還沒有最終表態，但公眾對這種染成綠色的大米已經不感興趣了。雖然在飛利達公司辦公室的墻上，有10多個代表銷售點的紅圈，但據記者了解，從4月下旬開始，這些銷售點裏的綠色大米已經悄然撤走。看來這場綠色大米風暴會隨著淡出上海市場而沈寂。